Hestesko er et symbol på lykke, suksess og velvære. I Russland trodde man at det var en suksess å finne en hestesko på veien. I noen regioner var det en tro på at hvis en person fant en hestesko på veien, så må han hente den, spytte på den og komme med det mest mystiske ønsket. Kast den deretter over venstre skulder og fortsett reisen uten å se tilbake på nøyaktig hvor hesteskoen for flaks som ble funnet av ham falt. Men i virkeligheten har en helt annen praksis kommet inn i hverdagen - hvis en person har funnet en hestesko på vei, må han ta den inn i huset og spikre den over inngangsdøren.
I dag blir det ikke lenger praktisert å henge hestesko over døra, og i prinsippet er det ganske vanskelig å finne hestesko. Men for å bringe lykke til i huset har vi muligheten til å tilberede salongen "Horseshoe", som allerede har lagt seg godt til rette og har blitt populær på festbord for nyttår, navnedag, bryllup osv.
Oppskrift 1. Horseshoe salat
Påkrevde ingredienser:
- kyllingbryst - 400 g;
- kokt egg - 4 stk .;
- poteter - 4 stk .;
- gulrot - 2 stk .;
- syltet agurk - 4 stk .;
- krukke hermetiske erter, løk, persille;
- Krydder og majones.
Forberedelsesmetode:
Kok kyllingbrystet og la den ligge i buljongen til den er avkjølt. Dermed blir brystet mer mørt og saftig. Skjær den i små biter. Terninger kokte gulrøtter og poteter.
Vi kuttet halvparten av syltede agurker (2 stk.) I tynne sirkler, og ytterligere 2 agurker - i terninger.
Vi renser de kokte eggene, skiller de hvite fra eggeplommene og gnir dem hver for seg på et rivjern. Hakk løken og hakk greenene til løken og persillen.
Nå må vi legge tilberedte poteter, agurker, gulrøtter, løk, kyllingbryst i en bolle, tilsette erter og smak til med saus. Bland og salt forsiktig etter smak.
Legg en salat på tallerkenen i form av en vakker hestesko. I kantene drysser vi salaten med greener og overlapper med tynt skiver sylteagurk agurk. Dryss med et lag revet protein og deretter revet eggeplomme på toppen. Om ønskelig kan rød kaviar legge bokstavene - ønsker til de som er samlet ved bordet.
Oppskrift 2. Salat "Horseshoe"
Påkrevde ingredienser:
- kokte poteter;
- gulrot;
- løk;
- friske epler;
- kokte egg;
- valnøttkjerner og majones til hesteskoendressene.
Forberedelsesmetode:
For tilberedning av denne salaten trenger vi en stor og bred tallerken. Vi vil spre salaten i lag, slik at hver enkelt kokte ingrediens sprer seg først på separate tallerkener. Riv først potetene på et rivjern. Ha i en salatbolle i form av en vakker hestesko. Smør poteter med majones.
Det neste laget er en bue. Skrell løkene og slip dem med en kniv. Legg ut det andre laget.
Neste - kokt gulrot. Vi gnir det på et rivjern, vi legger ut med et tynt lag og vi smører med majones.
Deretter - et lag med epler. Vi renser eplene, fjerner kålhodet og rasper det. Smør med et tynt lag majones.
Det neste laget er egg. Finhakk dem og fordel jevnt over salaten. Vi smører med majones.
Hakk nå valnøttkjernene og dryss sjenerøst hestesko salaten.
Feiring lykke salat er allerede på bordet ditt.
Oppskrift 3. Horseshoe salat
Påkrevde ingredienser:
- kyllingbryst - 200 g;
- søt bulgarsk pepper - 2 stk .;
- Mais i en krukke - 2-3 ss;
- kyllingegg - 2 stk .;
- Kishmish - 120 - 130 g.
Forberedelsesmetode:
Det første vi trenger å gjøre er å tilberede kyllingfilet. La det koke og la det avkjøles direkte i buljongen. Du kan dyppe et par erter med pepper, gulrot, selleri, et helt løkhode i pannen med brystet, og som et resultat får du en smakfull og lett buljong, og kokt bryst som du vil bruke når du tilbereder salaten. Kok kyllingeggene separat og avkjøl dem.
Kokt kjøtt kuttet i pene terninger og bland dem med majones. Skrellet kylling egg gnidd gjennom et rivjern og bland også med en liten mengde majones. Vinogradinki skjæres i to, og hvis det er steiner i midten, må du huske å fjerne dem.
Nå bulgarske pepper - skrell, fjern alle frøene og hakk paprikaen i strimler. Skjær så strimlene i terninger og bland med majones også.
Akkurat nå er alle ingrediensene våre allerede tilberedt, og det er på tide å danne hestesko.
Plasser passende retter på bordet, avhengig av hvilken størrelse din "hestesko" skal være, og ved hjelp av majones tegner du en fremtidig form. Det første laget av salat skal være kylling. Legg deretter ut de små rutene med rød paprika. Det tredje laget med hestesko er et lag med revet egg, som vi drysser med hermetisert mais. Fra utsiden og innsiden av siden av salaten legger de utskårne druene ut. Fra oven kan du pynte salaten slik du ønsker, for eksempel med oliven eller gulrøtter.
Oppskrift 4. Horseshoe salat
Påkrevde ingredienser:
- poteter - 5 stk .;
- ost - 250 g;
- Bank of ananas - 500 g;
- hvitløksfedd - 2 stk .;
- majones.
Forberedelsesmetode:
Kok de kokte potetene i sin uniform, skrell og rasp potetene på en stor terke. Tegn på parabolen konturene av "hesteskoen" som vil hjelpe oss med å legge ut et lag salat.
Så, det første laget med salat er revne poteter;
Hell nå sirupen ut av glasset med ananas. Ananas kuttet i små firkanter og legg et lag på toppen av et lag med poteter. Nå må vi smøre et lag ananasmajones. Vi anbefaler å bruke hjemmelaget majones til dette formålet, som lett kan tilberedes.
For å gjøre dette, må du skille de hvite fra eggeplommene til to egg. Ha eggeplommene i en bolle, tilsett litt sukker og salt, en skje sennep og kvern med en visp. Hell deretter sild med vegetabilsk olje, med en total kompleksitet på 0,5 kopper. Vær oppmerksom på at når du heller på olje, sørg for at det ikke dannes klumper. Hvis de vises, dropp umiddelbart 3-4 dråper kaldt vann og fortsett å slå. Til slutt tilsett sitronsaft, og det er det - majonesen din er klar. For smak anbefaler vi revet hvitløk, som vi trenger i denne salaten, og tilsett den til den ferdige majonesen - dette er det perfekte alternativet for denne salaten.
Smør majoneslag med ananas.
Neste lag med salat er et lag med ost. Gni den på et rivjern og dryss med hestesko. Salaten er klar og kan serveres. Bare glem ikke å dekorere den etter din smak og avhengig av hvilken ferie du har forberedt den.
Salat "Horseshoe" - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
- Fin hakking av alle ingrediensene er ideell til hestesko salaten.
- Pynt salaten på egen hånd, men ikke glem greenene.
