Danske forskere konkluderte med at gluten under graviditet øker risikoen for diabetes hos en baby. Resultatene, publisert i British Medical Journal, bekrefter hypotesen, som var basert på eksperimentelle data på dyr. Ifølge forskere har barn økt risiko for diabetes med 47% hvis mødrene deres misbruker gluten.
Hvor vanlig er diabetes type 1?
Diabetes type 1 er en autoimmun sykdom der immunsystemet angriper beta-cellene i bukspyttkjertelen. Hvis antall celler reduseres med 80%, utvikler symptomene på sykdommen.
Immunsystemet i tarmen spiller en viktig rolle i utviklingen av diabetes. Mange immunologer tilskriver rollen til tarmkoloniserende bakterier og mat.
Kvinner kan påvirke fosterets flora hvis de avholder seg fra visse matvarer under graviditet.
Antall barn med diabetes type 1 i Nord-Europa øker med 3-4% årlig. De fleste mennesker produserer antistoffer som ødelegger insulinproduserende betaceller de første leveårene. Forskere er overbevist om at autoimmun sykdom begynner i tidlig barndom, om ikke før fødselen.
Hva er forholdet mellom gluten og diabetes?
Gluten, som finnes i hvete og er et viktig grunnleggende kosthold i Nord-Europa. Glutenens rolle som en mulig trigger for diabetes er for tiden under behandling.
Gluten i tarmen blir praktisk talt ikke nedbrutt av enzymer, derfor kan det føre til en immunreaksjon. De første månedene av livet anses som kritiske, da det nyfødte immunforsvaret lærer å skille mellom "venner og fiender".
Forskere ved Bartholin Institute i København avslørte nylig et underholdende faktum. NOD-mus som er disponert for diabetes forblir sunne hvis de spiser glutenfri mat.
Forekomsten er redusert fra 65% til 15%.
Forskere har funnet at den beskyttende effekten vedvarer hvis mødre får glutenfri mat under graviditeten.
Danske forskere antyder at økt følsomhet skyldes tilstedeværelsen av antistoffer i morsmelk, og det er grunnen til at forskere tror at barn har større sannsynlighet for å få diabetes hvis de har mye gluten i morens dietter.
Hvor mange deltakere ble undersøkt?
Studien er basert på data fra 63 529 danske nasjonale fertilitetsgrupper. Kvinner fylte ut et "diett" spørreskjema i løpet av 25 ukers graviditet.
Resultat: mødre med det høyeste gluteninntaket hadde to ganger større sannsynlighet for å få en baby med diabetes. Barn med mødre som spiste minst gluten (mindre enn 7 g / dag) hadde mindre sannsynlighet for å lide av diabetes.
Korrelasjon indikerer også at effekten er doseavhengig. For hver 10 g gluten i mors kosthold øker risikoen for å utvikle et barns diabetes med 31%. Doseresponsforholdet er en indikator på årsakssammenheng i epidemiologiske studier.
Hvorfor kan jeg ikke forlate gluten helt?
Belgiske forskere anerkjenner ikke bevis for at gluten i mat er årsaken til økt type 1-diabetes. Det er for tidlig å anbefale et glutenfritt kosthold for kvinner under graviditet. Du bør vente og se om andre forskningsgrupper kommer til den samme konklusjonen.
Det er ingen solide bevis for å hevde at et glutenfritt kosthold beskytter mot autoimmune sykdommer. Tvert imot, å avvise fullkorn i sammenheng med et glutenfritt kosthold kan til og med være skadelig.
Tidligere studier har vist at personer som ofte konsumerer fullkorn, har mindre sannsynlighet for å utvikle koronar hjertesykdom. Dette ble også oppdaget i en analyse utført av spanske forskere. Det ble observert 15% økning i risikoen for å utvikle koronar hjertesykdom hos personer som er allergiske mot fullkorn.
Å anbefale glutenmat helt anbefales ikke. Det er nødvendig å konsumere opptil 20 g glutenholdig mat for å fylle på det daglige inntaket av næringsstoffer.
