Det vil dreie seg om et kosthold som er mest i samsvar med prinsippene for et sunt kosthold, som mange mennesker holder seg til og uten behov for å gå ned i vekt. I tillegg er denne metoden for å miste vekt av forskere anerkjent som en av de sikreste.
Det viktigste med det alkaliske kostholdet for vekttap og syre-basebalansen i kroppen
Alkalisk, eller alkalisk kosthold, er et ernæringsprogram for å balansere syre-basebalansen i kroppen, der de motsatte verdiene er 0 og 14 enheter, og normen er en indikator på omtrent 7 enheter med fraksjonelle svingninger.
Hvis tallene overskrider normen - det er et overskudd av alkali i kroppen (et ekstremt sjeldent fenomen), hvis under det - kan vi snakke om forsuring av det.
Det andre er ifølge leger og forskere ofte årsaken til mange sykdommer og lidelser, inkludert tendensen til å gå opp i vekt, ansamlingen av kroppsfett og vanskeligheten med å skille seg fra dem.
Den alkaliske diettprosessen kan representeres i tre påfølgende faser:
• Fra 1 til 7 dager transformeres pH-balansen aktivt, som for det første ledsages av det største vekttapet for hele kostholdet - 3-5 kg, og for det andre kan det bli usunt på grunn av fjerning av giftstoffer. Men hvis ubehaget i magen, generell svakhet og hodepine varer i flere dager, er dette et signal om at denne typen spesiell ernæring ikke er egnet i et individuelt tilfelle;
• med en gunstig utvikling av hendelser, fra 7 til 14 dager kroppen "polerer" pH-balansen til normal, er prosessen ikke lenger skarp, noe som påvirker ens velvære. Men vekt - går saktere, det vil være mulig å glede seg med tap på bare 1-3 kg;
• fra 14 til 21 dager (optimalt - til 28 dager), med et spesielt kosthold kan du konsolidere en sunn balanse av pH-balansen og venne kroppen til å opprettholde den for fremtiden. I løpet av denne perioden kan du skille deg ut med ytterligere 1-2 kg, men du kan ikke gå ned i vekt lenger.
Du trenger ikke å gå sulten på dette kostholdet, men fremdeles vil kostholdet bli mer "friskt" på grunn av det begrensede settet med alkaliske produkter og anbefalinger for å konsumere løvenes (plante) andel i rå, ikke egentlig supplert form.
Klassifisering av produkter for vekttap på et basisk kosthold
Kostholdet til det moderne mennesket er 85-90% sammensatt av såkalte sure produkter, mens for en normal pH-balanse, bør andelen ikke overstige 20-30%, og resten av maten bør bestå av produkter som alkaliserer kroppen.
Men selv om et slikt kosthold kan virke uvanlig, kan det ikke kalles monotont, fordi det er mange alkaliske produkter som kan samles minst i følgende liste.
frukt:
• fersken og aprikoser;
• bananer;
• epler;
• ananas;
• kiwi;
• vannmeloner;
• druer;
• avokado;
• pærer;
• mango;
• kirsebær;
• fiken;
• papaya;
• sitrusfrukter;
• meloner;
• datoer.
bær:
• rips;
• jordbær;
• bringebær;
• cloudberry;
• blåbær.
grønnsaker:
• kål (alle typer);
• agurker;
• reddik;
• grønne bønner;
• poteter;
• kålrot;
• okra;
• hvitløk og løk;
• selleri;
• greener (veldig forskjellige);
• gulrøtter;
• poteter (helst unge og skrellede);
• asparges;
• spinat;
• grønne erter;
• zucchini;
• gresskar;
• paprika;
• rødbeter.
Meieriprodukter:
• myse;
• kesam med lite fett;
• naturlig fettfri yoghurt.
Fett (oljer):
• oliven;
• linfrø;
• raps.
Kjøttprodukter:
• kylling;
• kalkun;
• elv- og havfisk (lite fett, helst med hvitt kjøtt).
Andre godkjente produkter inkluderer:
• mandler og hasselnøtter;
• kastanjer;
• oliven;
• soya (i all sin variasjon - fra kjøtt til melk og ost);
• hvetespirer;
• sesamfrø;
• ris (vill og brun);
• linser;
• chiafrø;
• mørk sjokolade;
• quinoa;
• havkål.
Vegetabilske produkter spises best rå (for eksempel tilbereder salater), det anbefales at de konsumeres i maksimal mengde i pauser mellom hovedmåltider.
Men - skiltet "fordel" endres til "skade", du må bare gjøre fruktene til syltetøy eller sylteagurk, ta butikken juice.
Av drinkene må du forlate svart te, kaffe, brus, foretrekke grønn te og enda bedre - urteavkok og tinkturer, du kan drikke kaffe fra sikori og vil i stor grad bidra til å finne harmoni ingefærte.
For at det alkaliske kostholdet for vekttap skal gi resultater, er tilstedeværelsen av følgende syreprodukter på bordet uakseptabel:
• bygg, bokhvete og maisgryn, hvit ris;
• tørkede erter;
• hvitt melprodukter (brød, pasta, kaker, informasjonskapsler);
• stivelse;
• rabarbra;
• hvite bønner;
• solsikkeolje;
• sukker og alt det er til stede i;
• harde oster;
• nøtter (mandler og hasselnøtter - et unntak);
• melk og hvit sjokolade;
• pølser;
• fisk - som varmrøkt makrell, saltet ørret samt rød kaviar;
• bløtdyr;
• tung krem og smør;
• kjøtt (storfekjøtt, biff, svinekjøtt, vilt).
Og til slutt er det en kategori mat tillatt, men i små mengder:
• svart (rug) brød, som absorberes bedre i form av ristet brød eller kjeks;
• fullkornsprodukter tilberedt uten gjær;
• myke oster (for eksempel ricotta) og geitost;
• egg av høner og vaktler;
• kum og geitemelk;
• stavet;
• rømme;
• Varenets og ryazhenka;
• sopp;
• tomater;
• margarin;
• havregryn.
Du kan ta hvilke som helst oppskrifter i det alkaliske kostholdet for vekttap, det viktigste er at det ikke er steke (men du kan grille på grillen). Det er lov å lage mat (ideelt - dampet), lapskaus og bake.
Det er nesten umulig å salte og dryss med krydder og krydder.
Sukker kan erstattes med kunstige søtstoffer, men det er enda bedre å ta honning og lønnesirup.
På dette kostholdet vil det ikke være noen skade verken på utviklingen med å miste vekt eller helse, hvis du en gang i uken lar deg "overskudd" i form av en kake eller is.
Men det er mer fornuftig å spise oftere cottage cheese med rømme, ost, yoghurt (med honning og frukt - en deilig dessert) - et alkalisk kosthold bidrar til utviklingen av kalsiummangel i kroppen.
Eksempel meny alkalisk kosthold for vekttap
Første dag
Frokost - yoghurt, frisk frukt, mørk sjokolade.
Lunsj - spaghetti (hele hvetemel) med pestosaus, agurk, reddik og greenensalat, rugbrødskål.
Snack - en salat med kål, gulrøtter og epler.
Middag - dampet kyllingbryst med steamet brokkoli, en varm salat av bakt zucchini med tofu.
Andre dag
Frokost - posjert egg på rugskål med stuet spinat og zaziki saus.
Lunsj - kokt asparges, fisk (marinert i appelsinjuice) bakt med provençalske urter, potetmos, salat av epler, pærer, rosiner og ricotta, vannmelon.
Snack - gjæret bakt melk, nøtter og tørket frukt.
Middag - stuet kål, rugbrød toast, epler.
Tredje dag
Frokost - kefir, frisk frukt.
Lunsj - sopp med poteter i en gryte, dampede kyllingboller, frisk grønnsaksalat med olivenolje.
Snack - Varenets, frisk frukt og bær.
Middag - risotto med sopp, skivet av friske grønnsaker.
Fjerde dag
Frokost - cottage cheese, fersk frukt.
Lunsj - kyllingsuppe med havregryn, en salat med friske grønnsaker.
Snack - kokt egg, kålsalat.
Middag - grønnsakstuing med kalkun, bakte potetkiler, reddikssalat med agurk.
Femte dag
Frokost - smoothie fra yoghurt og friske bær, fritata (eggerøre) med grønnsaker, toast fra fullkornsbrød med honning.
Lunsj - gresskarpuré suppe, pasta (fra rugmel) med spinatsaus, yoghurtsmoothie med banan og honning.
Snack - en salat av bakte grønnsaker, mørk sjokolade.
Middag - en salat med friske grønnsaker, øre, rugtost.
Sjette dag
Frokost - en praktfull omelett i ovnen, grønnsaksskiver, rugtost med myk ost og urter.
Lunsj - puff kylling og grønnsak gryterett, kokte poteter, fersk grønnsaksalat.
Ettermiddagsnacks - Varenetter bakt med nøtter og pærehonning.
Middag - gresk salat, grønnsaksgryte, frisk frukt.
Syvende dag
Frokost - havregryn på vannet, kefir, frisk frukt.
Lunsj - linsesuppe med rugmel, mel, fersk kålsalat.
Snack - en dessert av bakt gresskar og epler, med nøtter, tørket frukt og honning.
Middag - bakt kylling med en side rett av kokte grønne erter og tomatsaus, stuet gulrøtter og kål.
Hva annet trenger du å vite om det alkaliske kostholdet for vekttap
Det er nyttig å vite at effektiviteten til kostholdet vil øke hvis du følger noen regler:
• fra oppvåkning til frokost skal det gå minst en halv time, som kroppen må våkne opp for, noe som vil hjelpe med en dusj, trening, gå i frisk luft;
• etter kl. 19.00 er det uønsket å spise, men det er viktig å drikke - urtete, surmelk;
• du trenger å spise alt uten hastverk, tygge grundig - for det første begynner mye mat å bli fordøyd allerede i munnen, og for det andre blir metningsignaler sendt til hjernen med en forsinkelse på en fjerdedel time fra inntak av mat i magen, noe som betyr at overveielse forhindrer overspising;
• du kan drikke parabolen med et par slurker, men volum over 150 ml bør drikkes en halv time før, eller en time etter et måltid.
En endring av syre-base-balansen til det normale påvirker naturlig nok ikke bare vekttap, men bidrar også til:
• styrke immunitet;
• øke fysiske og intellektuelle prestasjoner;
• forbedre tilstanden til hud, hår og negler.
Men til tross for viktigheten av riktig pH-balanse, er det det alkaliske kostholdet for vekttap som er kontraindisert i en rekke tilfeller, som inkluderer:
• nyresvikt;
• noen hjertesykdommer (inkludert angina pectoris);
• kroniske mage- og tarmsykdommer i det akutte stadiet;
• gastritt med lav surhet.
Riktig vei ut av det alkaliske kostholdet for vekttap innebærer en gradvis økning i kostholdet til sure matvarer, med samme jevn reduksjon i volumet av alkaliske matvarer.
I følge eksperter, bør den totale varigheten av uttreden fra dette kostholdet tilsvarer henne selv - det vil si 3-4 uker.
For å opprettholde vekt og positive helseforandringer er det veldig viktig å drikke rikelig med væske, ikke å drikke alkohol og begrense godbitene til stekt og røkt mat.
