Et ufortjent glemt koketreff er stuet kål med poteter og kjøttdeig.
Hver husmor ønsker å diversifisere familiens meny med noe nytt, for å glede sine kjære. Hva blir ikke gjort for dette - alle kulinariske oppføringer blir avbrutt, surfing på Internett begynner. Og veien ut er veldig enkel, bare av en eller annen grunn glemmer de alltid det. Det er verdt å tilberede stuet kål med poteter og kjøttdeig, og alle vil være mette og mette. En rett til prisen er billig, "rimelig" for enhver familie. Det er ikke vanskelig å forberede seg. Men sluttresultatet er over all forventning. I tillegg til alle fordelene, er det en til. Retten er variabel - ikke ødelegg den med noen krydder, med mindre du selvfølgelig hell en kilo i pannen. Eventuelt kan du legge til nesten alt, det viktigste er å kjenne til tiltaket og ikke bli ført bort med mye tilsetningsstoffer - den sanne smaken på parabolen kan ganske enkelt gå tapt. Og stuet kål med poteter og kjøttdeig, riktig pyntet, kan serveres uten tvil på festbordet. Gjestene må også bli overrasket.
Stekt kål med poteter og kjøttdeig (klassisk)
Hva vil være nødvendig:
• fersk kål - 1,5 kg;
• kjøttdeig (blandet "lyder" mer interessant) - 800 g;
• poteter - 700 g;
• gulrot - 100 g;
• kålrot - 120 g;
• vegetabilsk olje;
• nykvernet svart pepper;
• krydder (hvis du ønsker - anbefalte provencalsk urter);
• salt.
Hvordan lage mat:
1. Behandle kål, fjern toppbladene. Skjær kålhodet i 4-8 deler. Tinnhakk med en halv pinne.
2. Vask potetene, skrell dem, vask dem igjen. Skjær med en middels terning.
3. Skyll gulrøttene, skrell, slip med et grovt rivjern.
4. Fritt løken fra skallet, kutt i tynne strimler.
5. Plasser den forberedte gryten på komfyren. Hvis det ikke er noen gryte, vil en kasserolle med tykke vegger og en bunn gjøre det. Hell i olje. La det varme opp. Ha kjøttdeig og kok i femten minutter, mens du rører konstant.
6. Etter den angitte tiden, tilsett løk og gulrøtter til kjøttdeig. Stek alt sammen et kvarter.
7. Etter det skal kål legges i kålen. Dekk til med lokk og kok til saften som gir kålen dukker opp. Ha poteter i en gryte og lapskaus til den er kokt. Et kvarter før matlaging skal retten saltes, krydres, tilsett krydder.
8. Rør godt og bring den stuede kålen med poteter og kjøttdeig til beredskap. Dekorer retten er anbefalt kviggrønnsaker.
Stuvet kål med poteter og kjøttdeig med tomatsaft
Hva vil være nødvendig:
• kål - 700 g;
• gulrot - 100 g;
• poteter - 500 g;
• kjøttdeig - 600 g;
• tomatsaft - 150 ml;
• vann - 100 ml;
• salt;
• svart malt pepper;
• krydder;
• vegetabilsk olje.
Hvordan lage mat:
1. Det første trinnet er å bearbeide grønnsakene. Skjær deretter løken i en liten terning. Varm oljen i en stekepanne, smør løken i den i 3 minutter.
2. Riv gulrøttene med et grovt rivjern og tilsett i løken. Stek i 5 minutter.
3. Etter dette tilsett kjøttdeig i kjelen. Stek i 5 minutter under omrøring regelmessig.
4. Hakk kålen i tynne strimler. Legg i pannen. Rør om, la koke i 5 minutter. Tilsett så potetene, skiver i en tynn skive.
5. Tilsett vann, tomatsaft, salt og pepper. Dekk til, la det småkoke i et kvarter over moderat varme. Rør deretter etter og la det småkoke i et kvarter.
6. Fjern pannen fra varmen, legg den stuede kålen med poteter og kjøttdeig på tallerkener og server.
Stuvet kål med poteter og kjøttdeig i en sakte komfyr
Hva vil være nødvendig:
• fersk kål - 800 g;
• hakket svinekjøtt - 600 g;
• poteter - 700 g;
• gulrot - 100 g;
• kålrot - 120 g;
• vann - 400 ml;
• havsalt;
• persille (greener) - 50 g;
• pepper;
• krydder.
Hvordan lage mat:
1. Skyll og skrell potetene. Skyll igjen. Skjær i en middels terning eller skive.
2. Skrell løken, skjær den med en middels terning.
3. Skyll gulrøttene, skrell, slip med et grovt rivjern.
4. Fjern de øverste bladene fra kålen, hakk med en blender. Hvis den ikke er der, bare hakk med et tynt halm.
5. I gulvkoker med multikoker legger du gulrøtter, løk, hell vann. Still sakte komfyren i "Slukking" -modus. Klokka er 60 minutter. Om ønskelig er det tillatt å tilsette litt vegetabilsk olje.
6. Hell den tilberedte kålen i bollen etter et kvarter. Hell i ytterligere 200 ml vann.
7. Når grønnsakene er myke, tilsett kjøttdeig i multikokeskålen. Stek ytterligere en kvart time.
8. Etter at tidtakeren er igjen i 20 minutter, hell poteter i bollen, salt, pepper, hell ytterligere 200 ml vann, hell finhakket greener.
9. Still tidtakeren igjen i samme modus i 60 minutter. Hvis parabolen tilberedes i en multikoker, trykkoker, må du halvere tiden og steke med ventilen stengt.
10. Det anbefales å pynt stuet kål med poteter og kjøttdeig med paprika og friske agurker.
Stew surkål med poteter og kjøttdeig
Hva vil være nødvendig:
• surkål - 500 g;
• hakket svinekjøtt - 500 g;
• kålrot - 200 g;
• kyllingbuljong - 250 ml;
• vegetabilsk olje - 150 ml;
• salt;
• krydder.
Hvordan lage mat:
1. Skyll kål, klem.
2. Løk for å bearbeide og skjære i en liten terning.
3. Hell olje i en kjele, varme. Tilsett hakket svinekjøtt, stek.
4. Tilsett kål, løk og krydder, hakket i små biter. Hell i kyllingbestand. Hvis dette ikke er tilfelle, er det tillatt å erstatte det med grønnsaksbuljong.
5. Dekk kasserollen med folie, bøy kantene slik at dampen ikke slipper ut. Flytt beholderen til ovnen. Å smøre seg der en time.
6. Fjern en kjele etter en time, fjern folien forsiktig for ikke å brenne deg. Anrett stuet kål med poteter og kjøttdeig på tallerkener og server.
Stew surkål med poteter og kjøttdeig til barn
Hva vil være nødvendig:
• hakket kylling eller kanin - 400 g;
• fersk kål - 600 g;
• kålrot - 150 g;
• friske tomater - 150 g;
• olivenolje.
Hvordan lage mat:
1. Behandle kål. Skjær så liten og tynnere som mulig.
2. Skyll gulrøttene, skrell, slip med et fint rivjern.
3. Skrell løken og stans i grøt i en blender.
4. Ha de hakkede grønnsakene i en kjele og hell i vann. Det skal være på nivå med produktene.
5. Stekepannen skal flyttes til komfyren. Brannen må være sterk. Ved koking, brann til moderat. Stew til den er halvkokt kål.
6. Fylling, som ble tint på forhånd, tilsett små biter i grønnsakene - bare klyp litt av, men ikke kast alt fyllingen på en gang.
7. Kok inn innholdet i stekepannen igjen. Kast brannen til et minimum og kok videre.
8. Salt, tilsett hakkede tomater, bland. Etter et kvarter, fjern stekespannen fra komfyren. Stekt kål med poteter og kjøttdeig er klar, du kan legge den i tallerkener og glede barn.
Stuvet kål med poteter og kjøttdeig
Hva vil være nødvendig:
• potet - 400 g;
• fersk kål - 400 g;
• kjøttdeig kylling - 300 g;
• kålrot - 150 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt;
• malt svart pepper;
• koriander (etter smak);
• persille (greener) - 20 g;
• dill (greener) - 20 g.
Hvordan lage mat:
1. Vask potetene, skrell, kuttet i terninger.
2. Fjern de øverste bladene fra kålen. Klipp hodet ut. Hakk tynne sugerør.
3. Stek hakket kylling med varm mager olje i en stekepanne eller kasserolle, tilsett hakket løk.
4. Når kraftfisk kjøttet endrer farge til hvitt, legger du poteter, kål i en bolle, hell vann slik at den når halvparten av produktene. Kok over moderat varme. Stek i en halv time. Etter en halvtime er den stuede kålen med poteter og kjøttdeig klar.
5. Dryss retten med en blanding av hakket dill og persille når du serverer.
Stuvet kål med poteter, kjøttdeig og tomatpuré
Hva vil være nødvendig:
• svinekjøtt er ikke veldig fet - 600 g;
• kålrot - 150 g;
• gulrot - 100 g;
• fersk kål - 600 g;
• potet - 600 g;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• tomatpuré - 80 g;
• zira - 3 g;
• lavrushka;
• salt;
• malt svart pepper.
Hvordan lage mat:
1. Forbehandle kjøttet: skyll, tørk med et kjøkkenhåndkle. Kutt deretter den midterste hvetstenen.
2. Varm oljen i en kjele. Stek svinekjøttet over høy varme uten lokk. Det vil ta 4 minutter.
3. Når svinekjøttet får en gylden farge, tilsett spisskummen, lavrushka og salt. Rør. Stek i 6 minutter. Flytt deretter svinekjøttet til en gryte eller en kasserolle med en tykk bunn.
4. Fettet som er igjen fra stekende kjøtt, skal brukes til å bære løk og gulrøtter. Løk må kuttes i en tynn skive, gulrøtter - riv med et grovt rivjern. Pass i 6 minutter under omrøring regelmessig.
5. Tilsett kjøtt i sautéen. Tilsett 250 ml vann. Plasser på svak varme og stek i 25 minutter under lokket.
6. I løpet av denne tiden bør du behandle kålen. Skjær i et stort stykke, salt og kvern for hånd, slik at det gir juice.
7. Varm oljen i en stekepanne, legg kålen. Stek et kvarter på maksimal varme under lokket, mens du rører konstant.
8. Når kålen er halvklar, legger du tomatpuré til stewpan. Kok ytterligere 5 minutter. Tilsett kål i kjøttet. Surr sammen.
9. Tilsett så poteter, terninger eller hakket. Stek i en halv time. Poteter får steke før de er halvkokte - smaken vil være mer interessant, men retten - kalorier.
10. Kok innholdet i et kvarter. Hvis potetene ble stekt tidligere, bør tiden reduseres til 7 minutter.
11. Fjern kasserollen fra varmen. La den brygge i et kvarter. Server strø med hakkede urter.
Tips
1. Ikke bruk ungkål - den blir til grøt.
2. Stuffing er bedre å bruke blandet. Tyrkia kjøttstopping høres bra ut.
3. Det er valgfritt tillatt å tilsette paprika, litt courgette. Forstekte auberginer ser bra ut i retten.
Eksperimenter, og alt vil være i orden - og familien er fornøyd, og du vil motta moralsk glede.
