Kohlrabi er en type hvitkål som kommer i hvite, grønne og lilla fargetoner. Spiselige er ikke blader, men nemlig stilker. Den har en delikat og hyggelig kjempegod. Det er preget av mange nyttige egenskaper, men ikke alle kan bruke det, ellers vil kohlrabi bli skadet.
Fordelene med kålrabi i en rik sammensetning
Kohlrabi har alle viktige stoffer for mennesker. Det er mange mineraler som jern, kalsium, selen, fosfor, magnesium, kobolt. På grunn av den enorme mengden askorbinsyre kalles produktet vanligvis den nordlige sitronen. Kål er også rik på vitaminer som A, B, PP.
Mat regnes som kosthold på grunn av det høye innholdet av fruktose, glukose og svovel. Grunnlaget for produktet er et høyt innhold av enzymer, fiber, vegetabilsk protein, nødvendig for kroppen. Kaloriinnholdet i produktet er veldig lavt, så du kan bruke det i hvilken som helst mengde uten å være redd for et tall.
Fordelene med kålrabi: fordelaktige egenskaper ved produktet
Enhver ernæringsfysiolog vil si hvor nyttig denne typen kål er, siden den har mange viktige elementer og vitaminer. Oftest brukes produktet i sin rå form. Det konstante inntaket av produktet har en positiv effekt på tilstanden og funksjonen til:
• lever;
• mage-tarmkanal;
• galleblæren.
Den konstante inntak av produktet normaliserer stoffskiftet. Det er preget av så positive effekter:
1. Hjelper med å fjerne overflødig væske fra kroppen. Dette er ekstremt nødvendig for hypertensive pasienter og pasienter som lider av væskeansamling i kroppen.
2. Nyttig for pasienter som lider av for høyt kolesterol i blodet. Bruken av produktet vil stoppe opphopningen av kolesterol.
3. Takket være sammensetningen styrkes hjertemuskelen. Kohlrabi har en forebyggende effekt mot åreforkalkning. Det hjelper også å senke blodtrykket.
4. På grunn av det høye innholdet av askorbinsyre, stopper utviklingen av sykdomsfremkallende bakterier og mikrober. Phytoncides bidrar til å styrke immunforsvaret.
5. Vil komme til å redde kålrabi og med overvekt. Svært lavt kaloriinnhold er en hindring for overspising. Fiber fungerer på tarmveggen som et veldig kraftig rensemiddel. En rekke kål er med på å fjerne giftstoffer fra kroppen.
6. Enzymer i kohlrabi bidrar til å beskytte kroppen mot kreft i tykktarmen og endetarmen. Dette vil kreve å spise kål så ofte som mulig.
Det er ikke nødvendig å forakte produktet, da det har en veldig mild og utrolig behagelig smak. Ernæringsfysiologer og leger anbefaler å introdusere produktet i kostholdet for kvinner som forventer baby.
Kohlrabi buljong og juice: produktfordeler
Slike terapeutiske drikker blir ofte foreskrevet av leger, da de hjelper:
• med hostesyndrom og betennelse i mandlene;
• hepatitt og kolecystitt;
• vitaminmangel;
• for å forebygge skjørbuk.
Bouillon brukes ofte til å behandle en sykdom som astma og lungetuberkulose. Juice og velling fra kål brukes i kosmetikk. Oftest brukes produktet friskt. Kohlrabi kan raspes eller kuttes i små biter, blandet med andre grønnsaker, krydret med oljer. Det muntlige produktet gir flere fordeler:
1. Fibrene lager en lett massasje på overflaten av tannkjøttet. På grunn av dette stimuleres blodsirkulasjonen.
2. Juice har en antiflogistisk effekt i tilfelle forverring av gingivitt eller stomatitt.
3. Fiber og juice gir naturlig oral helse.
Produktet er foreskrevet av leger i den postoperative perioden. Også nyttig for motstand mot infeksjoner og nervøs utmattelse. De lærte å lage mange retter fra produktet, for eksempel gryteretter, bake, lapskaus, sånt, koke sauser.
Du kan få maksimal fordel med riktig bruk av produktet. De mest nyttige stoffene finnes i stilkene og bladene av grønnsaken, men i rå form. Derfor tilberedes deilige salater fra kål. Legg vekt på salaten som smaker med soyasaus eller lime.
Men med varmebehandling forblir kål fortsatt nyttig. Ofte konsumeres produktet stuet eller kokt. Du kan lage pannekaker, grønnsaksuppe. Den kan også bakes i ovnen eller stekes i kjeks. Smaken av kål er veldig godt kombinert med fisk, reker, kylling.
Produktet kan lagres ganske enkelt i kjøleskapet i en måned. Du kan også rive kålen, pakke dem ut i poser og plassere i fryseren. Egnede lagringsforhold vil være nødvendig for langtidslagring. Du kan spare kål i kjelleren i huset, men bare sene varianter. Temperaturregimet er veldig viktig, siden det bare kan lagres ved en temperatur på 0 grader og en fuktighet på omtrent 95%.
Fordelene med kålrabi i kosmetologi
Kvinner som ønsker å bli kvitt små rynker, bør vende oppmerksomheten mot ansiktsmasker, som inkluderer kålrabi. For å tilberede en naturlig maske, rasp kål og tilsett en liten skje honning og gjær til velling. Bland hele massen grundig og hell eplecidereddik. La masken stå i en tredjedel av en time til den sveller helt. En slik blanding har ingen kontraindikasjoner og forårsaker ingen reaksjoner fra tredjepart.
For å gjøre hudfargen mer naturlig og jevn kan du lage en kålrabi-maske med tilsetning av kyllingeplomme. Takket være denne unike sammensetningen kan du gi hudens elastisitet, smale de forstørrede porene og fjerne aldersflekker. Med en slik sammensetning kan du også gjøre ansiktsmassasje.
For å bleke huden og fukte anbefales det å tilberede en maske med kålrabi og agurk. Begge komponentene må raspes og legges på et bandasje. Konsistensen påføres dermis i ansiktet og nakken i en tredjedel av en time. Etter å ha fjernet resten med kaldt vann.
Kål juice er et utmerket rensemiddel. Du kan tilberede saften på forhånd og fryse den. Sammensetningen er svært effektiv, da den renser overhuden og hjelper til med å bekjempe manglene som har oppstått.
Harm kohlrabi: hva du bør ta hensyn til
I tillegg til nyttige egenskaper, er det begrensninger du bør nekte å bruke dette produktet. Det er ikke så mange kontraindikasjoner, men det er likevel ikke verdt å bruke. Det er nødvendig å ekskludere fra kostholdet ditt, stemplet med økt surhet i magen. Takket være dette kan ubehag unngås.
Ekstremt sjeldne tilfeller av produktintoleranse noteres. Sammensetningen av kål er kanskje ikke bra for helsen til pasienter med akutt pankreatitt. Noen pasienter kan oppleve en allergisk reaksjon, og skaden fra kohlrabi vil være betydelig. Men likevel er det mye mer nyttige egenskaper og alle kan prøve å spise. Dette er et virkelig lagerhus med nyttige elementer og vitaminer som er nødvendige for normal helse.
