Stek i hjemmestil er kjent for alle, og det spiller ingen rolle hvilken nasjonalitet du er. Oppskriften på denne retten er kjent i mange land, og det er ikke klart hvem overlegenhetsgrenen tilhører. Men hvert land har sine egne nyanser av matlaging. Noen steker kjøtt og grønnsaker, noen bare kjøtt. Du kan også leke retten i hvilken som helst saus, buljong eller vann. Rømme eller tomatpuré fungerte også veldig bra. I tillegg er det mange alternativer for å "slukke". Du kan lage mat på komfyren eller i ovnen, i en langsom komfyr og til og med på peis.
Valget av redskaper til matlaging er også veldig omfattende. Tror derfor ikke at steke bare er en rett i gryter.
ingredienser:
Svinekjøtt - 400 gram;
Potet - 1 kg;
Sopp - 300 gram;
Vegetabilsk olje - 20 ml;
Vann - 1 liter;
Gulrøtter - 1 stk;
Salt, pepper og andre krydder etter smak.
oppskrift:
Tilbered først kjøttet. Vask den under rennende vann, og tørk den deretter med et papirhåndkle. Kutt av overflødig fett, om noen. Skjær kjøttet i små porsjoner på 3-4 centimeter.
Soppen min og vi rengjør hvis de er for forurensede. Skogsopp sopp må først kokes. Sopp er sopp som kan spises rå. Skjær soppen i store biter slik at de ikke er mindre enn kjøtt, når sopp og steking blir soppen mindre.
Skrell nå og skjær potetene i terninger eller terninger.
Gulrøtter kan raspes på banen eller kuttes i halve ringer. Vi vil ikke steke gulrøtter, siden smaken på parabolen bare vinner med gulrøtter uten ekstra steking. Du kan legge løk til retten. Men den må stekes i en liten mengde vegetabilsk olje.
Hell ut all vegetabilsk olje i kjelen og varm den godt. Legg kjøttet i en kjele. Stek svinekjøttet over høy varme til de er gyldenbrune. Ikke gå langt fra komfyren, for høy varme kan kjøttet brenne. Når alle bitene allerede er stekt, tilsett sopp i kjøttet. Stek alt sammen i ca 5 minutter.
Ha alle ingrediensene i en kjele, salt og pepper. Tilsett vann og bland. Hvis du har en buljong, legger du til den. Lærblad, svarte og allehånde erter, god effekt på smaken.
Vi småkoker steken over svak varme under et lokk i 40 minutter eller til kjøttet er klart. Klar parabolen, la den brygge i 10 minutter og server ikke et bord.
Stk. porsjoner - 4
Steketid - 1 time
Pr. 100 g
Kcal - 75,21
Ekorn - 3,44
Fett - 4.13
Karbohydrater - 6.06
