Paradoksalt nok er en semulina-krem mye smakligere enn grøt, og de er ikke engang like. Dette er et flott alternativ for et lag med kaker og bakverk, enkelt og billig kan du lage fantastiske desserter. Her er interessante oppskrifter for enhver smak.
Krem med kakeformagryn - generelle prinsipper for tilberedning
For kremen trenger du den vanligste semulegryn, som selges i butikken, men det vil sannsynligvis også være på ethvert kjøkken. Siden produktet svulmer godt og øker i volum, trenger det veldig lite, i gjennomsnitt for en vanlig kake 80-100 gram. Ingen grunn til å kjøpe flere pakker, en pakke er nok for flere ganger. Du trenger også melk, siden det er på den de fleste kremer er tilberedt.
Hva annet er lagt til:
· Butter;
· Cocoa;
Kondensert melk;
· Egg;
Cottage cheese eller myke oster.
For å tilsette smak og aroma brukes vanillin, zest, forskjellige andre mattilsetningsstoffer og produkter. De vil lage kremen i motsetning til grøt. Ikke glem sukker. Den tilsettes i store mengder, som for de fleste desserter. Bruker vanlig hvit sand. I noen oppskrifter påvirker det konsistensen, så det er fortsatt bedre å legge og måle den i henhold til oppskriften eller litt mindre.
Den enkleste vaniljekremen med kakesulina
Grunnoppskriften på semulina kakekrem, som passer bra til kjeks og andre bløtkaker. I hjertet av bare noen få ingredienser. Det er viktig å ta hensyn til kvaliteten på oljen, velg et naturlig produkt og få det på forhånd fra kjøleskapet. Bare myknet produkt blir tilsatt den ferdige kremen.
Ingrediensene
· En halv liter melk;
100 g semulegryn;
150 g sukker;
200 g semulegryn;
1 pose vanillin (vaniljesukker).
Tilberedningsmetode
1. Vi sender melk til komfyren. Vi koker kremen i pannen som vi vanligvis lager melkegrøt i. Ingenting å brenne og løpe skal ikke.
2. Umiddelbart kan du tilsette halvparten av det granulerte sukkeret, la det løse seg opp. Kok opp melken, men det er viktig å ikke gå glipp av dette øyeblikket. Så snart skummet dukker opp, begynner vi å sette i semulegryn. Vi sovner i en tynn bekk, rører raskt med den andre hånden. Hvis alt er gjort riktig, vil ingen klumper vises. Kok grøten i omtrent tre minutter. Fjern fra varmen, helt avkjølt.
3. Vi driver med olje. Ha i en bolle, fyll inn det resterende sukkeret, visp til det er godt skum. Oljen skal bli lettere, den vil øke i volum, og alle kornene løses opp. Legg vanillin til.
4. Fortsett å piske smøret, tilsett den kokte grøten på en skje. Hvis produktene har samme temperatur, vil det ikke være noen delaminering.
5. Klar krem vi bruker umiddelbart. Vi spredte bare på de avkjølte kakene, siden inne i smøret.
Sitronkrem med kakeformagryn
Denne kremen er ypperlig til Bird's melkekake, men kan også brukes til andre kaker og desserter. Den bruker ikke så mye sitron i seg selv som zest. Det er tross alt hun som gir en behagelig aroma. Sitrusrester kan brukes til ethvert annet formål.
Ingrediensene
1 sitron
· 2 glass melk;
100 g sukker;
180 g olje;
90 g semulegryn
Tilberedningsmetode
1. Sett melk på komfyren, tilsett umiddelbart sukker i den, la den varme opp.
2. Forbered semulegryn og fortsett til sitrus. Vask sitronen med en børste, tørk den av og fjern platen. Det er praktisk å bare tørke av det på et fint rivjern. Eller vi renser den gule filmen med en grønnsakskniv, kverner den. Press en dessertskje juice ut fra et stykke sitrus. Alt annet vi ikke trenger.
3. Tilsett semulegryn i kokt melk. Kok grøt under omrøring, tilsett glød på slutten. Fjern kjelen fem minutter etter koking. Legg umiddelbart to ss smør, rør rundt. La avkjøle.
4. Når kremen er avkjølt, innfører vi resten av den mykgjorte oljen i den, rør den eller visp med en mikser. Hell en skje sitronsaft for fullstendighet.
Krem med semulegryn til kondensert melkekake
Ingen helmelk? Du kan tilberede semulina krem på kondensert melk. En veldig enkel oppskrift som du bare trenger 0,5 bokser til. Vaniljeversjonen, tilsett litt revet glød, hvis ønskelig, som i en av oppskriftene over.
Ingrediensene
· 0,5 bokser kondensert melk;
· 0,1 kg korn;
· 1 pakke olje;
1 g vanillin;
400 ml vann;
120 g sukker.
Tilberedningsmetode
1. Bland kondensert melk med vann, sett på komfyren, kok opp, tilsett kornsukker, oppløs.
2. Hell semulegryn i en kokende blanding under omrøring til det koker grøt, avkjøl, tilsett vanilje eller sitronskall.
3. Pisk smør hver for seg med en mikser i omtrent fem minutter. Innfør deretter deler i kremen, slå til den er jevn. Du kan smøre kaken!
Sjokoladekrem med kakeformagryn
Du kan legge kakao til hvilken som helst kremoppskrift, den vil være deilig, men det er et mye mer interessant alternativ. Denne oppskriften bruker en bar mørk sjokolade. Det vil gi ikke bare farge, men også endre konsistensen, gjøre en vanlig krem fra semulegryn til en tett og elastisk souffle. Det anbefales å ta sjokolade over 70% kakao.
Ingrediensene
· 0,45 liter melk;
250 g olje;
100 g sjokolade
2 ts kakao;
160 g sukker;
· Vanilje;
80 g semulegryn
Tilberedningsmetode
1. Bland melk med sukker og kakao, sett på en komfyr for å varme opp i en kjele. Se slik at ingenting løper bort. Du må også røre slik at alt sukkeret har løst seg.
2. Mens vi skiller 50 gram smør, legger vi i en bolle, tilfører den ødelagte sjokoladen, send til et vannbad. Eller bare varme i mikrobølgeovnen slik at alle bitene smelter, med jevne mellomrom fjernes, rør.
3. Så snart melken koker, kaster vi en skje med olje, hell en sild av semulegryn i en strøm. Rør rundt, kok tykk grøt. Fjern fra varmen og tilsett straks den smeltede sjokoladen. La blandingen stå i femten minutter, avkjøl til varm tilstand.
4. Gå inn i den mykne oljen, du kan slå den, røre raskt.
5. Send kremen med en gang til kakene, hell gjerne fuglemelk i formen. Jevn laget, dekk til med en ny kake eller send den umiddelbart for å fryse i kulden.
Krem med semulegryn til kake (med rømme)
En økonomisk versjon av rømme med semulegryn, som passer utmerket til forskjellige desserter og kaker. Dessuten kan grøt tilberedes til og med bare på vann, hvis det ikke er melk. Rømme, velg en tykk og fet minst 25%. Hvis det ikke er noe slikt produkt, kan du alltid veie vanlig rømme ved å legge den i en linnepose og i et dørslag. Etter noen timer vil overflødig fuktighet skille seg ut.
Ingrediensene
400 ml vann eller melk;
180 g sukker;
70 g semulegryn;
· 400 g rømme;
Vanilje, zest eller kakao.
Tilberedningsmetode
1. I vann eller melk koker vi vanlig grøt, men med et stort tilskudd av sukker. Du trenger ikke legge igjen noe til rømme, sand vil bare gjøre det tynnere. Kok grøten i cirka fem minutter, den skal tykne. Ta ut av ovnen og avkjøl godt.
2. Pisk den avkjølte semulinaen med en mikser for å fjerne mulige herdede klumper. Tilsett gradvis rømme.
3. Så snart all rømme er introdusert, blir massen homogen, tilsett vanillin eller annen aromatisk ingrediens.
Krem med semulegryn til melkepulverkake
En annen måte å tilberede krem til kake med semulegryn, hvis det ikke er helmelk. Vi tar det vanlige tørkekonsentratet, men teknologien vil endre seg litt. Ingen grunn til å avle melk hver for seg, alt er mye enklere og raskere. Ved hjelp av samme prinsipp kan du lage krem fra tørket krem til te og kaffe. I denne oppskriften kan du endre mengden sukker etter smak.
Ingrediensene
50 g melkepulver;
400 ml vann;
75 g semulegryn;
200 g olje;
· 160 (glass) gram sukker.
Tilberedningsmetode
1. Bland melkepulver med sukker i en kjele. Vi legger vann i en tynn bekk, du kan umiddelbart ta kokende vann, noe som vil spare tid. Vi satte på komfyren.
2. Etter koking, tilsett frokostblandingen, tilbered en tykk grøt, avkjøl.
3. Myk opp oljen ved romtemperatur, slå, tilsett den kokte grøten. For å drepe alt sammen. Vanilje etter ønske, samt sitronskall.
Vaniljesaus med kakeformagryn (på gelatin)
Semulina i seg selv stivner godt, men med gelatin oppnås en veldig elastisk soufflé. Fjørfemelk i følge denne oppskriften viser seg å være velsmakende, søt, den kan ganske enkelt helles i form på kaken og ikke tildekkes med noe annet.
Ingrediensene
15 g gelatin;
550 ml melk;
150 g sukker;
200 g olje;
100 g korn;
· Vanillin.
Tilberedningsmetode
1. Kombiner gelatin med 70 ml melk, la det svelle. Du kan bare bruke vann, vi tar væsken i romtemperatur. Hevelsestiden er avtalt med instruksjonene.
2. Kok inn mandaggrøten fra den resterende melken og sukkeret. Sovner først etter koking, kok opp i omtrent fem minutter. Vi sender grøt for å kjøle seg.
3. Mens semulegryn avkjøles, slå smøret til det blir skum slik at kremen er luftig, strålende over prakt.
4. Smelt gelatin i et badekar eller i en mikrobølgeovn, tilsett grøt, visp litt og begynn å injisere den tilberedte oljen. Vi bringer blandingen til homogenitet, hvoretter vi umiddelbart sender den til kaken.
5. Hell fløten, jevn, send for å fryse i kulden. Det er umulig å fryse kremer med gelatin. Den totale størkningstiden er omtrent tre timer. Da kan kaken pyntes.
Krem med kakeformagryn - nyttige tips og triks
· Hvis smøret ikke er mykgjort nok, vil det vises klumper og korn når du tilsetter og pisker kremen, vil det ikke være homogent.
· Smeltet smør bør heller ikke tilsettes semulegrynkremen, det vil rett og slett ikke stivne, den generelle konsistensen vil lide.
· Med et lag med kaker, skiver av marmelade, tørket frukt, sjokolade kan du legge til laget av semulina krem, det vil vise seg velsmakende og interessant.
