Sitrongelé er den mest velsmakende. Den har en hyggelig bitterhet og moderat sur. Den har en utpreget smak og fantastisk sitrusaroma.
Gelé kan øke appetitten. Den har muligheten til å mette kroppen med vitaminer, minnes sommerdagene, det varme havet og solen. Aromaen av sitron heier på og styrker. Sitrongelé er ganske enkel å tilberede og veldig veldig velsmakende !!!
Naturlig sitronsaftgelé
Grunnlaget for å lage gelé er ferskpresset, naturlig sitronsaft. Ekstremt nyttig, godt befestet. Flott for barnemeny. Det gjør det mulig ikke bare å skjemme bort barna, men også få den nødvendige mengden vitamin C. Ved å bruke naturlig sitrongel kan du koke en rekke desserter, samt bruke som fyll for frukt og bær.
Ingrediensene
- 1 stor sitron
- 1 ss. en skje med gelatin
- 2 glass vann
- 3 ss. ss sukker
- Vaniljesukker eller vanillin
- En kvist sitrongress (valgfritt)
Tilberedningsmetode
1. Skyll sitronen grundig med en børste under rennende vann. Skjær i to halvdeler.
2. Fjern plagen med et grønnsaker rivjern. Når du faller i dessert, gir zest en ubehagelig bitterhet.
3. Klem juice ut av hver halvdel av sitronen. Bruk en juicer eller en gaffel.
4. Vi satte på en komfyr en panne med to glass vann.
5. Tilsett 3 ss sukker, vanillin, en kvist sitrongress i vannet. La det koke i 5 minutter. Du kan legge til en liten klype glede.
6. Hell gelatin i en glassbeger. Hell med tre ss varmt vann. La stå for hevelse.
7. Fjern kjelen fra varmen. La avkjøle seg litt.
8. injiser gelatin gradvis under omrøring.
9. Tilsett sitronsaft i gelatinvæsken.
10. Bland grundig og sett i kjøleskapet for størkning.
Om 3-4 timer vil Lemon Jelly være klar!
Sitron gelé kake
Eksepsjonell sitrus flavored kake. Spraglet lys gul med frukt dekket med sitrongelé. Appetittende i utseendet har den en søt og syrlig smak. Veldig enkelt og raskt å tilberede, krever minimale kostnader. Det kompletterer det festlige bordet perfekt, eller er egnet som bursdagsgave til en bursdagsperson.
Ingrediensene
- 1 kg. kjeks (bakt eller bakt melk)
- 2 stk. sitron
- 1 boks kondensert melk
- 50 ml, krem
- 1 pakke ferdig sitrongelé eller laget av sitronsaft
- frukt til dekorasjon
Tilberedningsmetode
1. Forbered en stekeplate, og dekk den med pergamentpapir. Smør med smør.
2. Legg et lag med informasjonskapsler på pergamentet.
3. Lag en krem:
- press saften ut av sitroner
- bland kondensert melk med krem
- hell den resulterende saften fra sitroner i en krem
- Pisk godt med en mikser, eller visp manuelt til tettheten er
4. Belegg kaksjiktet med krem. Legg deretter ut et lag med informasjonskapsler og dekk til med krem. Fortsett til sitronkremen renner ut.
5. Tilbered sitrongelé i henhold til oppskriften.
6. Pynt kaken med frukt og hell kald gelé.
7. Sett kaken i kjøleskapet over natten.
Du kan spise kaken allerede dagen etter!
Dessertgelé "Limoncello"
Av sammensetningen er den inkludert i kategorien desserter: "For voksne". Diversifiserer en intim romantisk middag med sitt alkoholiserte preg. Aphrodisiacs, som er i en terte, men samtidig søt dessert, bidrar til avslapning og lidenskapelig intimitet. Limoncello brennevin kan kjøpes enten ferdig eller tilberedes på forhånd hjemme.
Ingredienser til brennevin
- 300 ml. vann
- 6 sitroner
- 700 ml. vodka
- 500 gr. Sahara
Måten å lage brennevin på
1. Skyll sitronene godt. Fjern plagen med en kniv.
2. Legg zest i en trel liters krukke og tilsett vodka. La være å insistere nøyaktig to uker.
3. Filtrer den ferdige skjæret gjennom en sil eller gasbind. Klem ut plassen.
4. Legg en gryte med vann på komfyren. Tilsett sukker. Kok opp. Stek i 7 minutter, fjern det hvite skummet.
5. Avkjøl til romtemperatur.
6. Bland sirupen med sitroninnstillingen. Å flaske.
7. Insister ytterligere 7 dager.
Etter ønsket tid er brennevin klar til å drikke!
Dessertingredienser
- 1 glass Limoncello-likør
- 3 ss. ss vann
- 10 gr. gelatin
- 1 ss. skje sukker
- Ferske jordbær eller banan (til pynt)
- 2 stk. nellik eller stjerneanis
Tilberedningsmetode
1. Oppløs sukker i varmt vann. Tilsett gelatin. La stå å svelle i 15 minutter.
2. Varm gelatinen i et vannbad.
3. Bland gelatin med brennevin. Hell halvparten i formene. La stå i kjøleskapet i 40 minutter.
4. Skjær frukten i sirkler.
5. Legg vakkert på geleen.
6. Fyll de resterende geléblikkene til randen.
7. Pynt med nellik eller stjerneanisstjerne.
8. Sett i kjøleskapet.
Den alkoholiserte desserten er klar til å drikke om et par timer!
Jelly Lemon Cheesecake
Ostekaker har blitt spesielt populære i kafeteriaer og tehus. Matlaging tar ikke mye tid og energi. Ostekake serveres best sammen med te. Dens aroma og utseende vil gjøre at smaksløkene dine bryter ut. Fra basen, laget av sitrongelé, vil spyttende strømme.
Ingrediensene
For det grunnleggende:
- 400 gr. Informasjonskapsler "Jubilee" eller "Savoyardi"
- 150 gr. smør
Lemon Curt:
- 3 sitroner
-4 egg
- 150 gr. smør
- et halvt glass sukker
- Sitrongelé
- vanillin
frukt til pynt
Tilberedningsmetode
1. Knus kakene i en liten smuleblender
2. Dekk den runde formen med pergament
3. Smelt smøret i en kjele
4. Bland småkakene med smør og tamp forsiktig i en form
5. Forbered sitronkurt:
6. Fjern plagen fra sitronene og slå med sukker i en blender
7. Tilsett smeltet smør og tilsett tregne egg gradvis
8. Fra de resterende hele sitronene, press saften og tilsett kremen
9. Stram kurt i dampbad
10. Sil kremen gjennom en sil eller gasbind, tilsett vanillin og en klype salt
11. Kjøleskap i 1,5 time
12. Lag sitrongelé i henhold til oppskriften, eller fortynn pakket
13. Fordel kremen jevnt på en base
14. Skjær frukt og bær til pynt.
15. Gelé delt inn i to deler. Hell den første på den ferdige kremen.
16. Sett frukt og bær i en sirkel. Hell resten av geléen.
17. Sett i kjøleskapet.
Sitronostkake vil være klar om nøyaktig to timer !!!
Barnekake: "Lemon Asterisk"
Er det mulig å overraske barn ved festbordet? Selvfølgelig !!! Barn elsker alt lyst og leketøy. Dessert "Lemon Star" vil erobre barna med sin uvanlige form. Som om plassen "Asterisk" falt direkte fra himmelen på en plate. Ja, hun er også spiselig!
Ingrediensene
For melk gelé Panna - Kota:
- 500 ml. melk
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. gelatin
- vanillin
For sitrongelé:
- 3 sitroner
- 2 ss. skjeer med gelatin
- 4 ss. ss sukker
- 2 ss. vann
- 1 boks kokt kondensert melk
- melis
- mynteblader til pynt
Tilberedningsmetode
1. Sitrongelé tilberedes i henhold til oppskriften: Naturlig sitrongelé. I dobbel proporsjon.
2. Forbered melke gelé. I henhold til forrige ordning, stram bare med varm melk, uten vann.
3. Skjemaer for informasjonskapsler - en stjerne, smør med smør. Dekk pannen med pergament.
4. Det første laget i desserten vil være Panna-Kota. Hell den avkjølte melkes geleen i form.
5. Sett i kjøleskapet i 1 time.
6. Vi smører den ferdige geléen med kokt kondensert melk slik at gelélagene tettes godt sammen.
7. Kjøleskap i 15 minutter.
8. Hell sitrongelé på kondensert melk.
9. Vi setter i kjøleskapet i 4 timer.
10. Før servering, pynt med mynteblader og dryss med melis.
Barnas dessert er klar til å bli med på det søte bordet!
Gourmet vaniljesaus og lime gelé dessert
Ingrediensene
For vaniljesaus:
- 4 egg
- 2 ss. melk
- 3 ss. Skjeer sukker
- vanillin
For gelé:
- 1 ss. en skje med gelatin
- 2 glass vann
- 3 ss. ss sukker
- 2 lommer
- vanillin
- nøtter og rosiner til pynt
Tilberedningsmetode
1. Tilbered gelé i henhold til oppskriften fra sitronsaft, erstatt sitronsaft med limesaft. Send til kjøleskapet for størkning.
2. Kok kremen:
- slå egg med sukker
- varm melk i en bolle
- innfør sukker-egg-blandingen gradvis
- fjern fra varmen, tyk i vannbad
- avkjøl til romtemperatur
3. Vi samler dessert:
- skjær kalkgelé i terninger
- legg på bunnen av formene og hell krem
- kan legges i lag vekselvis til kremen renner ut
- toppsjiktet skal være krem
- pynt med nøtter og rosiner, kan helles med frukt pålegg
Dessert, restaurantnivå klar til å spise !!!
Lemon Jelly in Orange
Trikset med denne desserten er å servere den. Jelly servert i en halv appelsin. Ekstraordinær sitrusaroma, får deg til å prøve den - umiddelbart !!!
Ingrediensene
- 3 appelsiner
- sitrongelé
- hvit eller svart sjokolade
Tilberedningsmetode
1. Skjær appelsinene i to. Fjern massen med en skje.
2. Kok gelé og hell i tomme halvdeler
3. Smelt sjokoladen og dekor desserten.
Lemon Jelly - Tips and Tricks
- Tilsetningen av sitronskall i gelé bør behandles med forsiktighet, det gir en ubehagelig ettersmak og bitterhet.
- Sitronsaft kan klemmes med en vanlig gaffel. Sett den vertikalt inn i halvparten av sitronen og rull med klokken.
- Tykkere gelé, kan med hjelp av: ark gelatin, agar-agar eller pektin.
- Når du kjøper ferdig, pakket gelé, bør du foretrekke kvalitetsprodusenter som lager pulver av naturlige råvarer. Kvalitetsgelé har en mer naturlig smak og inneholder naturlige fargestoffer.
- For at geléen ikke skal ha klumper, kan den filtreres gjennom en sil eller gasbind.
- For at geléen skal fryse veldig raskt, må den legges i en beholder med is.
