Ernæringsfysiologer, leger og treningsinstruktører over hele verden krangler om fordelene og farene ved bokhvete med melk. Bokhvete er den mest nyttige kornblandingen, som inneholder det maksimale komplekset av vitaminer, næringsstoffer, kostfiber.
Bokhvete med melk har flere fordeler enn komplekser av syntetiske vitaminer som selges på apotek. Bokhvete med melk er skadelig under tilstanden laktoseintoleranse, og på grunn av uforeneligheten med sporstoffer til disse to produktene, som kan diskuteres.
Bokhvete fakta med melk
Noen ernæringsfysiologer, kjemikere, leger hevder at bokhvete med melk er skadelig og inkompatibelt fordi bokhvete inneholder mye jern, som ikke absorberes med kalsium, som er mye i melk. Det viser seg at disse to produktene er gjensidig eksklusive. Inntil slutten var det ingen som fant ut av dette problemet.
I medisin blir for eksempel injeksjoner med syntetiserte B-vitaminer gitt til forskjellige tider av døgnet på grunn av deres inkompatibilitet. Men disse vitaminene i komplekset finnes i et stykke brød og absorberes perfekt. Det viser seg at vitenskapen ennå ikke er klar til å gi et pålitelig og entydig svar på spørsmålet - er bokhvete forenlig med melk?
Forfedrene våre spiste bokhvete med melk og så ikke skade på dette. De matet denne grøten til barna sine, fordi bokhvete er et produkt som ikke gir allergiske reaksjoner. Folket vokste opp sunt og sterkt. Bokhvete er så god at den ikke krever noen ekstra gjødsel for vekst og høyt utbytte. I synd med protein inneholder nesten like mye som i kjøtt, noe som gjør det uunnværlig for dietter og riktig ernæring. Dette er et av få produkter som så langt ikke har vært i stand til å lage kunstig på laboratoriet.
Bokhvete er et sammensatt karbohydrat. Dette betyr at når en person fordøyer denne frokostblandingen, bruker kroppen, i tillegg til å motta energi fra mat, også på prosessen med fordøyelse og assimilering. Det er grunnen til at bokhvete er så vanlig i kosthold. Det er kombinert med nesten ethvert produkt, både med proteinmat og med karbohydrat- og fettholdig mat.
Den kjemiske sammensetningen av bokhvete og melk
Melk regnes generelt som tung mat, som bare kan konsumeres på egen hånd, uten å blande andre produkter. Melk inneholder mye kalsium, magnesium, aminosyrer og vitaminer, bifidobakterier, så vel som laktose. Melk er det første produktet som en nyfødt baby og enhver pattedyr spiser. Den er tett i komposisjonen, derfor gir den en følelse av fylde.
Innholdet av nyttige sporstoffer i bokhvete:
1. Vitaminer fra gruppe B, P og PP;
2. C-vitamin;
3. Oksalsyre;
4. Kostholdsfibre som bidrar til å forbedre fordøyelsen;
5. Aminosyrer;
6. A-vitamin;
7. Beta-karoten;
8. Vitamin E, tokoferol;
9. Mineraler:
• Kalsium - styrker tenner og bein;
• Magnesium - fremmer absorpsjonen av kalsium;
• Fosfor;
• Silisium;
• svovel;
• jod;
• Kobolt;
• Bor;
• Chrome;
• Jern er et viktig element for å opprettholde hemoglobin i blodet, spesielt for de som er involvert i sport, lider av anemi, og er også spesielt nyttig for gravide og ammende mødre.
• sink;
• Kalium;
• Selen - kontrollerer sukkernivået i kroppen. Et viktig poeng for den søte tannen og de som søker å gå ned i vekt.
Bokhvete med melk: fordeler
Bokhvete med melk er foreskrevet som kosthold for personer som har fått en høy dose stråling. For idrettsutøvere er bokhvete inkludert i det obligatoriske kostholdet: det styrker muskler og øker utholdenheten, normaliserer blodtrykket, styrker blodkarene. Bokhvete med melk og de som har fått forgiftning er nyttige. Bokhvete hjelper til med å eliminere giftstoffer fra kroppen.
For eldre mennesker er det nyttig som et produkt som normaliserer kolesterol, forhindrer utseendet av kolesterolplakk og tilstopping av blodkar. Bruk av bokhvete fører til normalisering av blodsukkeret, som er viktig for personer som lider av diabetes. Bokhvete er et fast kosthold for å overvinne fedme. Det bidrar til den gradvise prosessen med å normalisere vekt.
Bokhvete grøt anbefales også for de som har problemer med nervesystemet. Dette produktet er unikt, unikt - det har en gunstig effekt på den mentale tilstanden til en person. Reduserer smertesymptomet for migrene og hodepine. Forbedrer blodsammensetningen. Hjelper med å normalisere aktiviteten i nyrer og lever, hjerte, blodkar. Med konstant bruk av bokhvete gjenopprettes ødelagte leverceller. Dette er spesielt viktig for de som er under rehabilitering etter kampen mot alkoholisme og narkotikamisbruk. Bokhvete er også et av de første produktene i kampen mot kreft. Det anbefales å bli spist for å forhindre kreft.
Bokhvete med melk: skade
Det største antallet allergier blant den voksne befolkningen er laktoseintoleranse. En voksen tar ikke med seg sporstoffer og vitaminer fra melk i samme volum og med samme kvalitet som barn.
Tvert imot - kroppen reagerer ekstremt negativt på bokhvete med melk. Magen avviser bifidobakterier som finnes i melk. Når man går videre langs mage-tarmkanalen, forårsaker melk en urolighet ikke bare i magen, men også i hele tarmen: oppblåsthet, diaré, dårlig helse, koke i tarmen, økt gassdannelse. Alt dette fører til negative konsekvenser i form av en allergisk reaksjon: utslett, rødhet, kløe, hevelse i slimhinnene, noe som kan være veldig farlig.
Derfor, før du bruker bokhvete med melk for godt, er det nødvendig å etablere tilstedeværelsen av en allergi mot melk. I tilfelle et positivt resultat, bør dette produktet utelukkes. Melkeallergier har en tendens til å falme i en eldre alder.
Noen hevder at for høyt forbruk av bokhvete med melk forårsaker uopprettelig skade på kroppen, siden blodet er mettet med for mye jern, noe som fører til skade på blodkar og destabilisering av alle systemer og organer. Faktum er at menneskekroppen er et selvregulerende system, det tar fra produkter og assimilerer bare volumet av mineraler og sporstoffer som den trenger for å fungere. Ellers skilles overflødig vitaminer og andre stoffer ganske enkelt ut.
Hvis en person lider av en sykdom der kroppen ikke kan regulere absorpsjonen av jern - hemokromatose, når jern ikke blir absorbert, men akkumuleres i vev og ledd, bør du være så nøye som mulig med bruk av bokhvete. Bokhvete kan også være kontraindisert i noen tilfeller i nærvær av HIV-infeksjon.
Bruken av bokhvete med melk i folkemedisinen
Det er en mening som er veldig vanlig blant den kvinnelige befolkningen at når man koker bokhvete med melk, forsterker disse produktene hverandre gjensidig, og øker fordøyeligheten av sporstoffer, vitaminer og mineraler. En slik rett tilberedes ofte for små barn. Varm melk har evnen til å løse seg opp i seg selv og fordele jevnt alt som er blandet med det.
Når det gjelder bokhvete med melk, binder bifidobakterier i melk seg til vitaminer og spesielt mineraler, som finnes i store mengder i bokhvete, noe som øker absorpsjonen av næringsstoffer i begge produktene. Det viser seg at våre forfedre hadde rett i å gi denne oppskriften fra generasjon til generasjon.
