Raske paier er ikke bare enkle, men også veldig velsmakende. Det tar ikke mye tid å tilberede slike bakevarer, men det viser seg likevel å være frodig, lett, behagelig med en fantastisk aroma og er perfekt for te. Hvordan er paien i dag?
Rask te kaker - generelle prinsipper for tilberedning
Raske paier lages ikke av kompleks gjærdeig, som tar mye tid å modnes. Oftest er de laget av halvflytende, tørr eller butterdeig. Alle disse typene eltes lett, og noen selges til og med i butikken. Det er veldig praktisk, det hjelper å spare tid og raskt bygge noe for te eller for uventet ankomst av gjester. Siden paiene piskes opp, kan de dannes umiddelbart etter elting.
Hvilke fyll brukes til søte kaker:
• forskjellige frukt og bær;
• syltetøy, syltetøy, syltetøy;
• cottage cheese.
Det er paier uten å fylle for eksempel med kakao. Nedenfor er en god, men veldig enkel og rask oppskrift. I noen produkter tilsettes bare litt hakket frukt, bær eller rosiner til deigen, noe som også kan gjøres. Slike paier minner til og med noe om kaker. De er også ømme, frodige og har ikke noe imot å bli smurt med glasur, krem, dekket med syltetøy.
Cocoa Tea Pie Recipe
Et alternativ til en veldig enkel og deilig bakst. Oppskriften på en kjapp tekake bruker kakaopulver. Jo bedre det er, jo bedre blir bakingen og aromaen.
Ingrediensene
• et glass melk;
• et glass sukker;
• 90 ml olje;
• 120 gram mel;
• tre spiseskjeer kakao (sukkerfri);
• 10 gram kultivator;
• to egg.
forberedelse
1. Halve halvparten av melken, hell i forskjellige boller.
2. Vi halverer også sukker og kakaopulver. Rør en blanding, legg den resulterende sjokoladen til side.
3. Tilsett egg i den andre blandingen og bank umiddelbart med en mikser i flere minutter.
4. Hell olje, tilsett mel og tilsett en pose bakepulver. Pisk et par minutter til.
5. Hell sjokoladedeigen i en smurt form. Stek kaken i cirka 25 minutter. Vi stiller og steker hele tiden på 200 grader, reduserer ikke.
6. Hvis det er tid, tar vi ut paien, lager mange hull på toppen. Det vil si at vi stikker den veldig ofte med en tannpirker, hell den andre delen fra melken med kakao på toppen og la den trekke i ovnen.
7. Hvis tiden er kort, skjær du kaken i to i to plater, hell den ene delen med halvparten av sjokolademelken, dekk til den andre kaken.
8. Vi stikker hull på toppen med en skarp gjenstand og smører med den resterende sjokoladen. Ikke hastverk, la væsken suge. Kaken trenger ikke pynt.
Apple Tea Pie Recipe
Bulkdeig brukes til å lage en slik hjemmelaget pai. Baking av den er sprø, mør, men ikke tørr på grunn av det store antallet epler. Dette er ideelt for husmødre som ikke vet hvordan eller bare ikke liker å elte deigen.
Ingrediensene
• 160 gram semulegryn;
• 160 gram mel;
• 6-7 epler;
• 180 gram sukker;
• 130 gram olje;
• 1 ts. kanel og kultivator.
forberedelse
1. En tørr bolle, send semulegryn, mel, hell sukker, tilsett kanel og bakepulver. Bland alt grundig, sett til side for å vente i vingene.
2. Skjær et smørstykke rundt 20 gram, resten av produktet blir sendt til pakken i fryseren. Gni formen med olje, ikke angre, laget skulle vise seg å være normalt.
3. Skrell alle eplene, tre på et grovt rivjern, og omgå stubben. Du trenger ikke legge noe til dem.
4. Ha i en smurt form en tredjedel av den tørre melblandingen. Utjevning for hånd.
5. Nå sprer du halvparten av de revede eplene. Det er bedre å umiddelbart fordele et jevnt lag for ikke å skade den nedre hoveddelen av kaken.
6. Hell epler i en annen del av melblandingen.
7. Og igjen spredte vi eplene.
8. Hell melet med semulegryn på toppen, som blir igjen, fordel.
9. Vi tar ut oljen fra fryseren, gnir den med spon, sprer den på toppen av paien.
10. Sett i ovnen, stek i 40 minutter. Vi stiller og baker hele tiden på 180, du trenger ikke endre det. Så tar vi den ut, lar den stå en stund, blir sterkere og bare etter det kutter vi den i biter.
Royal Cheesecake Quick Cake Recipe
Til tross for navnet har dette kringlet lite til felles med ostekake, om bare ostemassefyllet. Oppskriften på denne kjappe tekaken bruker tørr rør igjen, men litt annerledes.
Ingrediensene
• 150 g olje;
• halvannet glass hvitt mel;
• salt og brus i en klype;
• et halvt glass sukker i deigen;
• et halvt gram cottage cheese;
• et halvt glass sukker til fyllet;
• vanilje;
• 4 egg.
forberedelse
1. Hvis oljen er frossen, hard, må du rive den. Kan hakkes med kniv. Hvis oljen er myk. Så var det bare å legge det i en stor bolle.
2. Tilsett sukker i smøret, fyll inn oppskriften mel, ha brus og salt i. Gni det hele med hendene til det blir glatt. Det skal være en klebrig smule.
3. Ha cottage cheese i en annen bolle, tilsett granulert sukker i den, sett vaniljen og knekk eggene. Pisk det hele med en blender for å få en homogen krem. Men du kan bare forsiktig gni massen med en skje.
4. Fordel 2/3 av hele den tørre deigen i formen. Fra smulene bygger vi små sider.
5. Hell nå ostemassefyllet. Ingen grunn til å bekymre deg for at det er flytende. Etter bakingen vil massen bli kjøligere, bli til en delikat souffle.
6. Dryss ostemassefyllet med den gjenværende tørre deigen.
7. Send ostemassekaken for å bake i ovnen. Kok ostekaken på 180 grader til den er gyldenbrun på toppen. La det stå i en halv time for å gjøre kaken sterkere.
Jam Tea Quick Cake Oppskrift
For å lage en kjapp tekake med denne oppskriften, kan du til og med bruke kandisert syltetøy. Spesielt vellykket bakst oppnås fra rips og kirsebærsyltetøy.
Ingrediensene
• et glass syltetøy;
• et glass sukker;
• 1,5 ts soda;
• egg;
• 2 ss. mel;
• 120 g rømme;
• et glass melk.
forberedelse
1. Hell 2-3 ss. l. sukker, send resten av sanden til en bolle, tilsett egget. Ha syltetøy og brus. Pisk alt sammen.
2. Tilsett et glass melk i deigen, slå igjen.
3. Tilsett mel og elt halvflytende deig. Hell over i en smurt form.
4. Forvarm ovnen til 220 grader.
5. Legg kaken til å bake. Senk umiddelbart temperaturen til 180. Stek i omtrent halvparten av 20 minutter.
6. Pisk rømme med det resterende sukkeret.
7. Ta kaken ut av ovnen, smør med rømme.
8. Sett i ovnen igjen, stek i omtrent fem minutter.
Oppskriften på butterdeig tepai
En variant av en veldig enkel og rask te-kake, som ikke en gang trenger mel. Men du må kjøpe en pakke butterdeig, absolutt noen vil gjøre.
Ingrediensene
• deigpakking 400-500 gram;
• 300 g syltetøy eller syltetøy;
• 2 ss. l. sukker;
• 1-2 epler;
• egg.
forberedelse
1. Rull opp deigen, del laget i to forskjellige deler. For bunnen av paien tar vi et større stykke, du kan øyeblikkelig skifte den i form, ikke glem små sidene.
2. Vi gnir eplet slik at fyllet ikke blir for sukkerholdig. Tilsett syltetøy eller tykt syltetøy. Legg tørr malt kanel om ønskelig. Rør fyllet. Vi skifter til det første laget med butterdeig.
3. Pisk egget, smør kantene på deigen, det vil si sidene.
4. Dekk til med et nytt stykke butterdeig, klyp kantene sammen.
5. Ovenfra lager vi noen hull.
6. Smør kaken med egget og strø litt sukker over. Det trengs, siden deigen ikke er søt, og den ikke blir vakkert stekt.
7. Vi baker. Sett på 220 grader, kok til de er gyldenbrune på toppen.
Apple Tea Pie Recipe
En annen oppskrift på en kjapp tekake laget med et eple. Men deigen er lett som en kjeks.
Ingrediensene
• fire egg;
• 110 g mel;
• 20 gram stivelse;
• 5 g ripper;
• 1-2 epler;
• 170 g sukker.
forberedelse
1. Bland mel med en kultivator og potet- eller maisstivelse. Sikt sammen.
2. Pisk egg først uten tilsetningsstoffer, det er bedre å bruke en mikser. Tilsett sukker på et minutt. Pisk til det er godt skum.
3. Hell det siktede melet på eggene, rør rundt.
4. Hell deigen i en lagt form.
5. Skjær ett stort eple i skiver eller ta to små frukter. På lignende måte kan du koke paier med pærer, fersken, plommer.
6. Stek kaken til den er ferdig stekt på 180 grader.
7. Dryss den ferdige kaken med pulver eller fett med honning.
Oppskrift på en rask kake for te på kefir
Hvis det ikke er noen kefir, må du frisk erstatte den med yoghurt eller utvannet rømme. Hos dem fungerer alt også perfekt.
Ingrediensene
• 240 ml kefir;
• ett glass sukker;
• to egg;
• to glass mel;
• en håndfull rosiner eller bær;
• 1 ts soda.
forberedelse
1. Hvis eggene er små, tar vi tre ting for testen. Bland dem med sukker og slå litt.
2. Legg kefir i eggene, tilsett brus og rør alt sammen.
3. Hell melet, bland og deigen er klar.
4. Skyll en håndfull rosiner eller bær. Du kan hakke eplet eller pæren i små biter. Tilsett i deigen, rør rundt.
5. Hell den kokte deigen i en smurt eller lagt form, jevn laget.
6. En slik kake bakes i gjennomsnitt en halvtime. Temperaturen holdes i området 190 grader, til dekorasjon bruker vi pulver.
Raske tepartier - nyttige tips og triks
• En frodig og myk kake fås kun fra siktet mel. Forresten kakaopulver. Rippere, stivelse og andre løse ingredienser er også ønskelig å passere gjennom en sil. Kvaliteten på bakingen fra dette vil bare bli bedre.
• Selve aromaen av hjemmelaget bakst forårsaker appetitt, og det er veldig viktig at den er hyggelig. I tillegg til vanillin, kan du legge kanel, tørr ingefær, hakket glede av sitroner eller appelsiner til deigen.
