Pollock er ikke bare et sunt produkt, men også veldig velsmakende.
Fisken går bra med forskjellige grønnsaker, sauser og krydder, egnet til alle kornsider.
Vennskap av pollock med løk og majones er spesielt vellykket. Stekes i ovnen?
Pollock i ovnen med majones og løk - generelle prinsipper for tilberedning
Frosne kadaver eller filet er mer vanlig å selge. I alle fall må fisken tines ordentlig før den stekes. Ikke legg produktet i varmt vann eller varme i en mikrobølgeovn. Best til venstre på nederste hylle i kjøleskapet. Hvis det er behov for å bruke en mikrobølgeovn, må du velge riktig opptiningsmodus for fisk.
Det tilberedte produktet vaskes grundig, kuttes i porsjoner. Filé kan skjæres mindre i strimler eller pinner. Så blir det marinert i majones med krydder. Løk kan umiddelbart settes på fisken eller brukes som det øvre eller nedre laget i formen.
Hva annet brukes i slike retter:
• ost;
• poteter, tomater og andre grønnsaker;
• sitron, forskjellige krydder.
Pollock i ovnen, er gjennomsnittstemperaturen satt innenfor 180-200 grader. På det tidspunktet fisken trenger 20-30 minutter, men det er verdt å vurdere tidspunktet for tilberedning av tilleggsprodukter. For eksempel trenger en gjennomsnittlig potet mellom 30 og 45 minutter.
Pollock i ovnen med majones og løk
En enkel oppskrift på pollock med løk og majones i ovnen. Alt du trenger er 3 ingredienser. Du kan bruke hakkede skiver eller fileter, bare øker koketiden litt.
Ingrediensene
• 300 g pollock;
• to løk;
• fire spiseskjeer majones;
• salt med pepper.
forberedelse
1. Skjær fisken i små biter, dryss salt og pepper, gni godt med hendene.
2. Vi rengjør løkhodene, kuttet i halve ringer, hell på en liten stekeplate, smurt med olje eller i en ildfast form.
3. Topp med et tett lag med fisk.
4. Trekk et stykke folie på formen, send fisken til ovnen som er forvarmet til 180 grader.
5. Etter 15 minutter, fjern folien, tilsett temperaturen i ovnen til 200 grader og stek i omtrent et kvarter.
Filet av pollock i ovnen med majones og løk (med ost)
En variant av en utrolig saftig og smakfull pollockrett med majones og løk i ovnen. Filet brukes her, da det er mer praktisk å bruke sammen med osteskorpe.
Ingrediensene
• 600g filet pollock;
• 120 g majones;
• 150 g løk;
• sitron;
• salt, pepper;
• 150 g ost.
forberedelse
1. Skyll fileten, tørk av servietter, kutt i små biter på tvers.
2. Løk kuttet i tynne ringer eller halvringer.
3. Sitronvask, rull med innsats på bordet for å skvise mer juice. Cut. Klem halvparten for pollack, og saften fra den andre delen av sitrus sendes til løken. Vi blander det med en gang, mnem.
4. Til majs, pepper, tilsett litt salt. Husk at det også er i majones. Rør.
5. Dryss den smurte formen med halve løken, fordel fisken i majones og topp med den andre delen av løken.
6. Gni ost, dekk pollock med en pels.
7. Sett fatet i ovnen som er forvarmet til 180 grader, stek i 30-40 minutter, avhengig av tykkelsen på laget. Vi sørger for at osteskorpen ikke blir brent.
Pollock i ovnen med majones, løk og poteter
Veldig velsmakende og mettende, men lett å tilberede pollockfat i ovnen med majones, løk og poteter.
Ingrediensene
• 0,8-1 kg pollock;
• 2-3 løkhoder;
• 3-4 ss revet ost;
• 5-6 poteter;
• 200 g majones;
• olje, krydder for fisk, salt.
forberedelse
1. Skjær i sløyd, vasket polleskiver. Vi sovner 1 ts. krydder for fisk, eller vi velger krydder etter din smak. Vi sprer litt mer enn halve majonesen, rører alt godt. La pollocken marinere i minst tretti minutter.
2. I løpet av denne tiden må du skrelle potetene, skjære dem i skiver, lage tykkelsen på skivene innen 4 mm, bare hakk løken med sugerør.
3. Hell en skje vegetabilsk olje i formen, fordel laget. Bland potetene med restene av majones, salt. Du kan legge til andre krydder, men husk at de også vil renne ned fra fisken og suge grønnsaken. Vi sprer potetene til bunnen av den tilberedte formen.
4. Dryss et lag med løk.
5. Fordel pollocken som er marinert i majones. Hell all væsken fra majones, krydder og fiskesaft ovenfra.
6. Sett retten til å bake. Ved en temperatur på 200 grader tåler vi først 30-35 minutter.
7. Nå får vi fisken og dryss lett revet ost slik at det kommer opp en lett skorpe.
8. Sett pollocken med grønnsaker i ovnen igjen, stek til den er kokt.
Pollock i ovnen med majones, løk og tomater
Oppskrift på en fantastisk grønnsaksrett av pollock i ovnen med løk, tomater, majones. Velg gode og modne tomater for matlaging, det vil være smakligere med dem.
Ingrediensene
• 600 g pollock;
• 3 løkhoder;
• 25 g plommer. olje;
• 3 tomater;
• 150 g majones;
• 130 g ost.
forberedelse
1. Løk kuttes i store biter, legg i en stekepanne med smeltet smør, litt stek over middels varme. Så snart brikkene blir gjennomsiktige, slå av.
2. Skjær pollocken i batch-skiver, tilsett 100 ml majones i den, kast krydder, bland. Hvis det er ledig tid, så la fisken legge seg litt, marinere.
3. Sett i form et lag med løk, olje-passert i olje, på den pollock i majones med krydder.
4. Tomater kuttet i sirkler, men ikke helt tynne. Vi dekker alle fiskestykker.
5. Topp hvert tomatfett med majones. Vi fyller hele retten med revet hard ost.
6. Vi sender å bake i 30-40 minutter i ovnen. Temperaturen for pollock er 180-190 grader.
Pollock i ovnen med majones, løk og gulrøtter
Oppskriften på en fantastisk fisk i ermet majones. Velg saftige grønnsaker, retten vil være veldig velsmakende, gjennomvåt, mør.
Ingrediensene
• 2 gulrøtter;
• 1 kg pollock;
• 3 løk;
• 1 paprika;
• 4 ss majones;
• 1 ts L. sennep;
• 1 fedd hvitløk;
• salt og pepper.
forberedelse
1. Skjær fisken i porsjoner. Du kan bruke filet. Vi kaster den i en bolle.
2. Tilsett sennep, pepper, en klype salt i majones og rør rundt. Hell til pollock. Rør. Mens du tilbereder andre ingredienser, la det marinere.
3. Vi rengjør gulrøttene. Vi skjærer dem i sirkler. Vi hell det på toppen for pollock.
4. Nå skrell løken, skjær den i halve ringer, og send den i en bolle også.
5. Vi driver med pepper. Skjær i to, ta ut frøene, hakk sugerørene, tilsett den totale massen.
6. Rør alt sammen med fisken, skift pollocken med grønnsaker i en erme eller i en bakepose, bind endene. Ved hjelp av en nål lager vi 3-5 hull på toppen.
7. Stek i ovnen i 40 minutter på 180 grader. Eventuelt, på slutten av pollock med grønnsaker, kan du brun. For å gjøre dette, må pakken kuttes forsiktig og settes ut til sidene.
Pollock i ovnen med majones og løk i courgette
Pollock i ovnen viser seg deilig ikke bare med poteter, men også med courgette. Retten er mør, saftig, tilberedt med hard ost.
Ingrediensene
• 2-3 små zucchini;
• 1 kg filet pollock;
• 200 g majones;
• 150 g ost;
• 250 g løk;
• krydder for fisk, salt.
forberedelse
1. Løkskjærede ringer, dryss bunnen av en smurt form i et jevnt lag.
2. Skjær pollockfileten i skiver. Vi sprer halve majonesen til den, tilsett krydder for fisken, rør om. La stå i et kvarter.
3. Mens vi kutter courgette. Det anbefales å bruke små og unge grønnsaker slik at ringene ikke er veldig store. Vi gnir ost.
4. Sett fiskeløk.
5. Nå er det skiver av courgette. De kan legges ut ganske enkelt med et jevnt lag eller litt overlapping, avhengig av mengde, men laget skal ikke være for tett og tykt.
6. Den andre delen av majonesen er saltet, rør rundt, smør bitene med courgette.
7. Stek pollock ved 200 grader i 20 minutter.
8. Ta ut, dryss nå revet ost. Stek på samme temperatur i omtrent tjue minutter.
Pollock i ovnen med majones og løk i små biter
Oppskriften på en fantastisk bakt tallerken av pollockfilet. I tillegg trenger du ost, du kan bruke absolutt alle slags.
Ingrediensene
• 400 g filet av pollock;
• 100 g løk;
• 130 g majones;
• 100 g ost;
• salt, fedd hvitløk;
• 20 g oljeavløp. for form;
• 2 ss. l. kjeks for formen.
forberedelse
1. Skjær pollocken i små biter, ca 10-15 gram hver, du kan lage terninger eller sugerør, som flere dresser. Vi kaster den i en bolle.
2. Tilsett hakkede løk i små terninger. Eventuelt kan du legge til mer enn det angitte beløpet.
3. Legg nå majonesen, klem en fedd hvitløk, tilsett revet ost, salt. Du kan kaste ferdige krydder for fisk.
4. Rør massen godt, som vil ligne på kraftfôret i konsistens.
5. Smør formen, dryss over kjeks. Sett retten ut.
6. Sett i ovnen i 35 minutter, stek pollock på 200 grader.
Pollock i ovnen med majones og løk - nyttige tips og triks
• Litt mangel på majones? Tilsett noen få spiseskjeer rømme til sausen; smaken påvirkes ikke.
• Ikke all ost er smeltet og egnet til steking av pollock. Bruk gode harde karakterer.
• Du kan ikke fryse pollock igjen, smaken og næringsverdien til fisk vil lide. Hvis det er noen få biter igjen, kan de kokes, stekes, brukes til fiskesalat. Eller bare marinere i samme majones, produktet vil stå i kjøleskapet i ytterligere 2 dager.
• Sitronsaft er et flott tilskudd til pollock. Dette produktet forsterker smaken perfekt, og skorpene med glede vil avlaste retter, skjærebrett og hender fra en ubehagelig fiskelukt.
