Et lavkalori-kosthold med begrensning av fett og raske karbohydrater gir et øyeblikkelig resultat. Dette er akkurat hva Protasovs kosthold er, en meny for hver dag som det er enkelt å komponere selv. Maten er ganske variert, og viktigst av alt, smakfull og sunn.
Protasov-diettprodukter og daglige menyer
Grunnlaget for kostholdet i det første stadiet består av meieriprodukter, friske grønnsaker (unntatt poteter), egg og litt frukt. Første etappe varer to uker. Her er hva du trenger å spise:
• grønnsaker uten begrensninger, unntatt poteter: agurker, paprika, aubergine, tomater, salat, reddiker, reddiker, rødbeter, gulrøtter, kål av alle slag, sitroner, greener. En viktig nyanse: grønnsaker må alltid være friske;
• fermenterte melkeprodukter med et fettinnhold på ikke mer enn 5%, inkludert cottage cheese, hjemmelaget ost, yoghurt;
• ett egg per dag;
• tre søte og sure epler per dag.
I tillegg må du drikke minst to liter væske per dag. Du kan drikke te og kaffe, men usøtet og uten tilsetning av melk. Det er viktig å observere forholdet i kostholdet til grønnsaker og surmelkemat: per 100 gram grønnsaker skal utgjøre 40 gram kefir, yoghurt, ost med lite fett.
Fra den tredje uken til slutten av den femte uken blir kjøtt og fisk lagt til på menyen for hver dag på Protasov-dietten. Bare kjøtt med lite fett er egnet: storfekjøtt, kalvekjøtt, kanin, fjørfe (uten hud). Svinekjøtt er uønsket, men i ekstreme tilfeller kan du ta magert kjøtt. Du kan spise hvilken som helst fisk, men koker den uten olje og fete sauser.
Kosthold Protasova: meny for hver dag
I begynnelsen av dietten kan du diversifisere surmelk-dietten med hjemmelagde oster, og legge krydder til din smak. Etter å ha mestret tilberedningen av ost, vil du veldig raskt begynne å elske dem mer enn kjøpte osteprodukter.
Første og andre uke
Ernæringsgrunnlaget de første to ukene av Protasov-dietten og menyen for hver dag er rå grønnsaker, cottage cheese-baserte retter, yoghurt og egg. Varighet - 4 dager.
mandag
• Frokost: cottage cheese pannekaker uten mel og sukker, en kopp biokefir eller bifidok.
• Lunsj: en stor salat med finhakket tomater, agurker med en håndfull oliven og et par osteskiver. Du kan drikke en kopp hjemmelaget tomatjuice uten å tilsette sukker.
• Middag: en kopp myk cottage cheese krydret med kefir eller yoghurt med epleskiver. Om natten kan du drikke gjæret bakt melk eller drikke yoghurt uten tilsetningsstoffer.
Ostekaker i protasovsky-stil
ingredienser:
200 gram ikke kornet cottage cheese;
salt etter smak;
rått egg.
Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med egget og saltet. Våte ostekaker med våte hender, legg på en bakeplate dekket med bakepapir. Stekes i ovnen til toppen av syrniki er brunet. Spis med yoghurt.
tirsdag
• Frokost: en kopp cottage cheese krydret med yoghurt. Om ønskelig kan du enten tilsette salt og finhakket greener, eller søte med stevia og legge en smak, for eksempel vanillin.
• Lunsj: en stor rå salat med fersk hvitkål, gulrotstrå og revet eple. Du kan legge det hakkede kokte egget direkte til salaten eller spise egget hver for seg.
• Middag: pineløs bakte ostekaker og en kopp surmelkedrikke.
Hjemmelaget yoghurt
ingredienser:
• tre liter melk;
• en halv liter biokefir.
Kok opp melk, la avkjøle til en temperatur på 65 ° C. Hell i biokefir, rør. Pakk beholderen inn i et varmt håndkle og la det gjære i 8 timer.
onsdag
• Frokost: en salat med tomater, paprika, lettost og grønnkål med kokt egg og yoghurt.
• Lunsj: paprika fylt med varm cottage cheese.
• Middag: hvitløkssalat med agurker, grønn løk, tomater, krydret med rømme eller yoghurt.
Krydret fylte paprika
ingredienser:
• en pepper;
• en tomat;
• hundre gram cottage cheese;
• fedd hvitløk;
• salt.
Hakk tomatene veldig fint, hakk hvitløken med en kniv. Bland cottage cheese, tomater og hvitløk, salt. Gratis paprika fra skillevegger og frø, stapp med cottage cheese, sett i kjøleskapet i en halv time. Skjær paprikaen i ringer og spis.
torsdag
• Frokost: en kopp cottage cheese, drikke yoghurt, kokt egg.
• Lunsj: salat og friske gulrøtter og rødbeter, krydret med rømme og revet hvitløk. Et glass hjemmelaget tomatjuice.
• Middag: gulrotsalat med eple, cottage cheese-pannekaker og en kopp biokefir.
Gulrot salat
ingredienser:
• store gulrøtter;
• grønt eple;
• en teskje sitronsaft;
• salt;
• to spiseskjeer yoghurt.
Skjær eplet i små terninger og dryss over sitronsaft. Riv gulrøttene. Kombiner alt i en kopp, salt, smak til med yoghurt.
fredag
• Frokost: eggerøre med urter, til dessert, cottage cheese med eple- og yoghurtdressing.
• Lunsj: tomater fylt med pepper, eventuelt et glass tomatsaft eller utvannet tomatpuré. Tomater fylt med cottage cheese
• Middag: cottage cheese pannekaker, epleyoghurt.
Kanel yoghurt og eple drikke
ingredienser:
• grønt eple;
• et glass yoghurt;
• en klype kanel;
• en halv teskje sitronsaft.
Riv eplet på et fint rivjern, bland med yoghurt. Tilsett sitronsaft og kanel, bland.
lørdag
• Frokost: coleslaw med reddik og eple, krydret med naturlig yoghurt, ett kokt egg.
• Lunsj: en stor tomatsalat med skiver hjemmelaget ost.
• Middag: bakt ostekaker med yoghurt.
Hjemmelaget ost
ingredienser:
• tre liter melk;
• liter kefir;
• en teskje salt;
• valgfritt provençalske urter eller annet aromatisk tilsetningsstoff.
Prosessen tar flere dager. Først av alt må du skille kefir-serum - det vil fungere som en startkultur. For å gjøre dette, bring kefir på en liten ild til å koke, vent til cottage cheese skilles ut. Sil alt gjennom et dørslag og dobbelt gasbind. Grønnaktig væske - dette er serum. Det må stå en dag eller to i varmen for å forsure. Spis separert cottage cheese, det er veldig velsmakende. Etter to dager, koke opp melken, hell i mysen og kok i 6-7 minutter med langsomt oppkok. Sil den separerte massen, tilsett salt etter smak, tilsett urter, vri i gasbind og heng over en kopp slik at all glassvæsken. Form deretter en ostestykke i form av et hode eller tortillaer, legg lasset på toppen og sett den i kjøleskapet i flere timer.
Søndag
• Frokost: skiver grønnsaker med urter, kokt egg, hjemmelaget ost og 5-6 oliven.
• Lunsj: kald agurksuppe, ost med urter, gjæret bakt melk.
• Middag: cottage cheese pannekaker eller tomater fylt med cottage cheese og hvitløk.
Krydret kald agurksuppe
ingredienser:
• to agurker;
• en kopp drikkeyoghurt eller kefir;
• litt dill og persille;
• fedd hvitløk;
• salt.
Riv agurken på et grovt rivjern, tilsett hakket hvitløk og urter, hell kefir.
Tredje, fjerde og femte uke
Gjenta menyen de første og andre ukene, og legg et stykke kjøtt- eller fiskedisk til et av måltidene. Den totale mengden kjøtt eller fisk per dag er 300 gram. Bedre en daglig porsjon i to delte doser.
mandag
• Frokost: ostekaker med yoghurt.
• Lunsj: kylling, bakt i salt, med grønnsaksskiver.
• Middag: fylte paprika, et stykke kylling fra lunsj.
Salt bakt kylling
Fjern huden fra slaktekroppen, kuttet i biter. Mariner i kefir. Forvarm ovnen. Hell et lag salt på en stekeplate, fordel fuglen og stek ved 250 ° C i 30-40 minutter.
tirsdag
• Frokost: omelett med tomater, ost.
• Lunsj: grønnsaksskiver og dampede kyllingkoteletter.
• Middag: salat med kyllingbryst og egg under fløte og sennepsdressing.
Kyllingsalat
Skjær det kokte brystet, hakk egget med en kniv. Riv gulrøttene fint. Kombiner komponentene, salt. Bland rømme og sennep, krydre salat.
onsdag
• Frokost: en kopp cottage cheese med yoghurt og eple.
• Lunsj: ørret, bakt i egen juice, med salat og agurk.
• Middag: en salat med litt saltet ørret og grønnsaker
Salat med ørret og grønnsaker
Ørret kuttet i tynne plater. Halm bulgarsk pepper, eple, agurk, 2-3 reddiker. Bland alt sammen, smak til med sitronsaft og yoghurt.
torsdag
• Frokost: kokt egg, en skive litt saltet ørret.
• Lunsj: kald tomatsuppe med hvitløk og kefir.
• Middag: hjertelig rekesalat.
Reker salat med grønnsaker
Kombiner julienne paprika, hakket kokt egg, skiver frisk tomat, ti reker. Salt, hell yoghurt.
fredag
• Frokost: hjemmelaget ost, eple.
• Lunsj: bakte kyllingvinger med tomater og hvitløksrømmesaus.
• Middag: kyllingkoteletter med en side rett av friske grønnsaker.
Ostekoteletter bakt i ovnen med ost
Før kyllingbrystet og en fedd hvitløk gjennom en kjøttkvern, tilsett et rått egg, salt og pepper. Form koteletter ved å legge et stykke ost inni. Stekes i ovnen ved 250 ° C til den er ferdig stekt.
lørdag
• Frokost: ostekaker med yoghurt.
• Lunsj: Bakt rosa laks i kefir med salat.
• Middag: salat med tomater, saltet rosa laks, oliven og cottage cheese med sitron-hvitløksdressing.
Pink Salmon Kefir
Krydre et stykke biff med salt, pepper, ha i en foliehylling, smør med kefir eller yoghurt. Stek til de er kokte uten å dekke folien.
Søndag
• Frokost: salat og fersk kål med paprika og kokt egg.
• Lunsj: grillet biff med grønnsaker.
• Middag: cottage cheese-pannekaker med rømme.
Når du forlater dietten i en måned, tilsett litt karbohydratmat til dietten hver uke:
1. grøt med grått korn i vannet;
2. pærer i stedet for epler;
3. tørket frukt i grøt;
4. kokte, bakte, grillede grønnsaker;
5. supper.
Etter hvert som du forlater Protasov-dietten, gjør menyen for hver dag variert, men unngå overspising.
