Kosthold nr. 9 (tabell nr. 9) er et ernæringsutviklet kostholdstilskudd designet spesielt for diabetikere for å hjelpe til med å kontrollere og behandle diabetes.
Kosthold 9 er egnet for pasienter med alvorlighetsgrad 1 og 2, det er i stand til å normalisere karbohydratmetabolismen i kroppen, eliminere nedsatt fettmetabolisme, derfor er det også egnet for vekttap.
Tillatte og forbudte matvarer i tabell 9 diett, ukentlig meny
De grunnleggende reglene som tabell 9-dietten bygger på:
• den daglige normen for proteiner skal være opptil 90 g, og 55-60% av dem skal være dyr;
• daglig trenger du å konsumere 70 til 80 g fett, hvorav opptil 30% grønnsak;
• daglig behov for karbohydrater - 300-350 g;
• salt tillates å konsumere opptil 12 g;
• en person skal ikke konsumere mer enn 2200-2500 kcal per dag;
• brøkernæring - 5-6 ganger om dagen;
• klargjør retter ved å sy, koke, dampe, bake uten å bruke olje, det er mulig på grillen.
Det er mange tillatte matvarer på diettlisten, men det er viktig å konsumere nøyaktig mengden som tilfredsstiller daglige krav i henhold til kostholdsreglene for fett og karbohydrater.
Blant de tillatte produktene er:
• supper - kjøttkraftig buljonger, okroshka, borsch, grønnsaksupper, rødbetsuppe, kålsuppe;
• korn;
• greener og grønnsaker, de med det høyeste karbohydratinnholdet - gulrøtter, erter, rødbeter, er en prioritet;
• kjøttretter - fjærkre, kalvekjøtt, storfekjøtt, lam, diettvarianter av pølser;
• varianter av fisker med lite fett, hermetikk er tillatt, men bare i tomat eller personlig juice;
• egg kan konsumeres, men ikke mer enn 1,5 stykker per dag, mens forbruket av eggeplomme også bør begrenses;
• bær og frukt, fersk og tørket;
• nøtter - valnøtter, sedertre, mandler, peanøtter;
• honning - et produkt i en strengt begrenset mengde er tillatt;
• enhver form for olje - ikke mer enn 40 g daglig;
• spesiell diabetisk sukkervarer;
• melprodukter opp til 300 g per dag;
• naturlige juice uten sukker, te, avkok, kompott fra tørket frukt og grønnsaker, det er lov å tilsette søtningsmiddel.
Blant de forbudte produktene er:
• pasta, ris, semulegryn;
• det meste av det presenterte utvalget av pølser, røkt kjøtt, pølser;
• søtsaker, desserter, kaker, bakverk;
• syltetøy, pålegg, krem, søt yoghurt;
• gjæret bakt melk og bakt melk;
• buljonger basert på fet kjøtt;
• melkesrømme supper;
• forskjellige krydder og krydder;
• alkoholholdige drikker;
• eventuelle sauser;
• kullsyreholdig søt drikke og pakket juice;
• noen frukter, for eksempel bananer, druer og tørkede arter - rosiner, fiken;
• fete og salte fiskeretter og fiskearter samt kaviar.
Hvis mulig, bør du ekskludere de produktene som ikke er på listen, men du er sikker på at de ikke vil gi fordeler for kroppen.
Slanking Tabell 9 dietter: meny for uken
En eksempelmeny for diabetisk diett nummer 9 kan se slik ut:
1. Mandag:
• frokost: grøt på vann fra bygg, 1 egg, svak kaffe uten sukker, salat av greener og kål;
• lunsj: for den første magre borschen - 200 ml, for den andre et stykke kokt storfekjøtt, brød og tørket fruktkompott uten sukker;
• middag: kokte reker og kokte grønne bønner på samme måte;
2. Tirsdag:
• frokost: en del fettfri cottage cheese med bær - opptil 200 g;
• lunsj: kålsuppe basert på ung fettfattig kalvekjøtt, kål- og agurksalat, en skive kli brød, rosehip infusjon;
• middag: cottage cheese med bær og en salat med ingredienser: agurk, pepper, kål;
3. Onsdag:
• frokost: et glass ryazhenka, hvetegrøt med svisker;
• lunsj: grønnsakssuppe, en liten porsjon greske kaker - fra 3 til 5 store skjeer grøt med kjøttsaus, 2 skiver fullkornsbrød, kyss;
• middag: elvefisk på en pute med grønnsaker - brokkoli, kål og courgette;
4. Torsdag:
• frokost: en frisk salat med revet eple og den samme gulrot, en kopp skummet melk med en brødskive;
• lunsj: grønnsakstuing med tillegg av deler av alt tillatt kjøtt;
• middag: bygg, kokt kylling, fersk grønnsaksalat, brød, bærjuice;
5. Fredag:
• frokost: opptil 100 g hakkede rødbeter, brød, porsjon hvetegrøt 50-70 g, et krus te;
• lunsj: grønnsaksuppe, fiskekaker, grønnsakssalat;
• middag: stuet kål, grønnsaker og grillet kjøtt eller bakt, ostekaker og te;
6. Lørdag:
• frokost: squashkaviar med en bit egg, yoghurt uten søte tilsetningsstoffer;
• lunsj: fiskebasert fiskesuppe, perle bygggrøt med gulasj, stuet kål;
• middag: blomkål og kvernet kyllinggryte;
7. Søndag:
• frokost: eple med en del av kli;
• lunsj: kålsuppe på kyllingbuljong med lite fett, og den andre fylte paprikaen, en kopp te med søtstoff (valgfritt);
• middag: stuede grønnsaker med lam.
Som en annen frokost kan du velge hvilken som helst tillatt frukt, et glass gjæret melkeprodukt eller melk, avkok eller urteinfusjon, yoghurt, naturlig bær eller fruktgelé.
Ettermiddagsnacks kan være frukt- og grønnsaksalater, cottage cheese, frukt, naturlig juice, gelé.
For den andre middagen, som kan unngås, anbefales det å velge lignende produkter.
Å lage en rekke retter til tabell 9-dietten, en meny for uken
Oppskrifter for å fortynne den vanlige menyen:
1. Kostholdsoppskrift.
Du trenger:
• epler;
• zucchini;
• mel;
• 1 egg;
• smeltet smør;
• rømme;
• melk.
130 g courgette og 70 g epler må raspes, tilsett 30 ml melk, 4 ss. l. mel og andre ingredienser, unntatt rømme, bland, legg i en ildfast form. Stek i ovnen i 20 minutter ved 180 °. Rømme i ferdig form.
2. Ratatouille - en grønnsaksrett.
Det er nødvendig å male skrellede tomater med urter og hvitløk i potetmos. Tilsett den resulterende blandingen i skiver med paprika, courgette og aubergine, stekt til den er halvkokt i olivenolje. Stew i 10 minutter under lokket.
