Foreldre over hele landet vil sette seg ned til et vakkert tilberedt måltid bare for å høre "Jeg liker ikke noe av denne maten!" Som de fleste som har tilberedt et stort festmåltid vet, er det ikke alltid morsomt, uanstrengt liming opplever filmutstillingen. Det er en stressende og vanskelig balansehandling. Legg til å forsøke å imøtekomme spesielle dietter og gjøre alle glade for oppgaven, og det blir enda mer skremmende. Du trenger ikke å kompromittere integriteten til ferien din for å gjøre barna lykkelige. Prøv å involvere dem hvert skritt av veien for å sikre at de ikke klager på årets feriemiddag.
Holde barna involvert
"Barn vil være mer sannsynlig å spise ukjente matvarer hvis de er involvert i prosessen," sier kulinarisk ekspert Jessica Goldbogen Harlan. "Ta dem matvarebutikk, slik at de kan hjelpe til med å plukke ut ingredienser og involvere dem i enkle matlagingsoppgaver." Harlan påpeker at alle barn kan være hjelpere på kjøkkenet. "Selv små barn kan gjøre ting som sprinkle ingredienser på toppen av en gryte eller en salat eller shuck mais," sier hun. Kids Eat Right, et venture fra American Dietetic Association, gir noen oppgaver som ulike aldersgrupper kan gjøre på kjøkkenet:
- 5 og 6-åringer kan hjelpe til med å sette sammen salatredienser.
- 7 og 8-åringer bør ha gode motoriske ferdigheter til å knekke egg og plassere ting i brødrister ovnen.
- 9 og 10-åringer er vanligvis forsiktig nok til å røre ting på ovnen eller sjekke en tallerken i ovnen for å se om den er klar.
- 10-åringer og eldre er gamle nok til å hogge grønnsaker og tilberede enkle supper og saus.
Mat valg for familien din
Det kan være vanskelig å finne en balanse mellom å skape et tradisjonelt feriemål som voksne gjester vil glede seg over og fylle bellene til de yngre, pickier-eaters som deltar. Harlan advarer ikke om å undervurdere barnets ønske om å ha en voksen opplevelsesopplevelse. Mange av disse "voksne matene" kan appellere til et barn - spesielt når du gjør små, endringer eller substitusjoner.
"Naturlig søte, men sunne matvarer som squash eller søte poteter er alltid en favoritt," sier Harlan. "Hvis du er bekymret, vil de ikke spise kalkun eller skinke med saus, du kan alltid servere en morsom dipping saus, for eksempel en søt-tangy grill saus."
Hvis de fortsatt ikke er overbevist, kan spirende historikere være mer villige til å prøve en tallerken hvis de vet at den er laget av oppskriften til noen kjente. USAs regjeringes amerikanske oppskriftswebside gir tidsbestemte oppskrifter av folk som Mamie Eisenhower og Bess Truman.
Barnevennlig mat presentasjon
Som med voksne, fungerer det som et bord eller tallerken ser ut til å få et barns appetitt. Forskjellen er at noen barn er mer villige til å spise hvis maten ser mindre ut som mat og mer som moro. Hvis den gamle gjør et ansikt ut av mat på barnets tallerken, gjør det ikke, foreslår Harlan å prøve matkalkun.
Lag en "matkalkon" med et stykke kalkun kjøtt som kroppen, potetmos eller fylling i form av nakke og hode, en rosin eller tranebær for øyet, og kokte gulrøtter for fjærene. Hvis barnet ditt spiser hele kalkun, vil de slå alle nødvendige matgrupper.
Det er verdt å huske at tenåringer og tweens helst ville være mer som de voksne. De kommer til å være mer villige til å spise det som serveres hvis de får autonomi til å betjene seg uten foreldrenes innspill. Så lenge de spiser mer enn bare dessert, er det OK å ignorere det faktum at det ikke er noen grønne grønnsaker på tallerkenen sin.
