Fra å bytte ut din vanlige tortellini til brun rispasta eller bytte brød til mais tortillas, vil du innse snart nok at glutenfri betyr å justere oppskrifter og teknikker på kjøkkenet. Her er noen gode nyheter: Vi har avrundet 10 av de beste glutenfrie kokebokene for å hjelpe deg med å få mest mulig ut av overgangen til en glutenfri livsstil.
Glutenfri matlaging for to: 125 Favoritter
Carol Fenster gjør alt det harde arbeidet i denne boken, noe som betyr ingen kjøkkenmatematikk for deg. Hvis du forbereder glutenfrie retter for deg selv eller for deg og din partner, "Glutenfri matlaging for to" guider deg gjennom strømpebuksen og bruker de riktige potter, panner og bestikk. Bla gjennom mer enn 125 oppskrifter med en glutenfri vri på riktig måte for en eller to. Fenster inkluderer klassikere som lasagne, fransk brød og gulrotkake cupcakes.
Mot All Grain: Måltider Made Simple: Glutenfri, Meierifri, og Paleo Oppskrifter til å gjøre når som helst
Danielle Walker er en velkjent matblogger, og denne kokboken er en oppfølging til hennes New York Times-bestselger "Against All Grain: Delectable Paleo Recipes to Eat Well & Feel Great." Walker er næring i å lage kornfrie måltider enkelt og hyggelig. Hun presenterer åtte ukens verdi av middagsideer i denne boken, inkludert handlelister og oppskrifter som kan gjøres fra restene. Hennes måltider er kreative, men enkle, og kokboken inneholder oppskrifter som svinekjøtt, grilllaks med fersken salsa og biff stroganoff.
Hvordan kan det være Gluten Free Cookbook: Revolusjonerende teknikker, banebrytende oppskrifter
America's Test Kitchen gir leserne oppskrifter for glutenfri lasagne, fersk pasta og til og med stekt kylling i "The How Can It Be Gluten Free Cookbook." Lyd for godt til å være sant? De beste glutenfrie matene krever ikke bare nye ingredienser, men nye teknikker. America's Test Kitchen testet tusenvis av oppskrifter for å perfeksjonere den teknikken, og de deler det som fungerer (og hvorfor).
Glutenfri kokbok for familier: Sunn oppskrifter i 30 minutter eller mindre
Glutenfri er bra, men ikke alle har tid til å tilbringe timer på kompliserte, tidkrevende oppskrifter. I Pamela Ellgens kokbok "The Gluten Free Cookbook for Families" tilbyr hun familievennlige oppskrifter som er sunne, budsjettvennlige og raske. Med mer enn 150 oppskrifter kan du finne frokost, lunsj og middag, samt snacks, sauser og side retter. Ellgens bok viser deg også hvordan du bruker dagens kjøkkenapparater og hverdagslige ingredienser for å lage gode glutenfrie måltider.
Glutenfri på en shoestring: 125 enkle oppskrifter for å spise godt på det billige
Glutenfrie ingredienser kan bli kostbare fort, og Nicole Hunns kokebok, "Glutenfri på en Shoestring", takler det store problemet. Kokeboken inneholder 125 billige oppskrifter til middager, desserter og komfortmat, samt penger som sparer hemmeligheter. Pisk opp spinatdyp, blåbærmuffins, kyllingpottekake, tortillasuppe og andre favoritter - alt uten gluten, og alt uten å bruke en formue på spesielle ingredienser.
Glutenfri Artisanbrød på fem minutter om dagen: Bakingrevolutionen fortsetter med 90 nye, deilige og enkle oppskrifter laget med glutenfri mel
Den bestselgende boken "Artisan Bread in Five Minutes a Day" viste at folk elsker å lage sitt eget brød, men hva med folk som unngår gluten? Forfattere Jeff Hertzberg og Zoë François besvarte overveldende leserforespørsler med en oppfølgingsversjon, "Glutenfri Artisan Bread in Five Minutes a Day." Den har en rekke delikate alternativer, fra sandwichbrød til europeisk bondebrød og franske baguetter til Challah . Det finnes et deilig, glutenfritt brødalternativ for alle her.
Den Glutenfri Almond Flour Cookbook
Almondmel er et populært alternativ til hvete, og matbloggeren Elana Amsterdam gjør det skinnende i "Glutenfri Almond Flour Cookbook." Se gjennom 99 familievennlige, glutenfrie oppskrifter, inkludert pannekaker, sjokoladekake og eggplantaparmesan. Amsterdams oppskrifter er lavt i kolesterol og meieri og høyt i protein og fiber, noe som gjør dem til et godt alternativ for alle.
Glutenfri asiatisk kjøkken: Oppskrifter til nudler, dumplings, sauser og mer
Går det glutenfritt å gi opp asiatisk mat for alltid? Ikke nå lenger. Laura B. Russell viser deg hvordan du kan lage deilige vårruller, potteklistremerker, dumplings og andre asiatiske favoritter, alt uten gluten i "The Gluten-Free Asian Kitchen." Og her er en bonus - kokboken er laget for enkle måltider i nattetid . Lær inn og ut av asiatiske ingredienser, samt tips for å navigere i butikken.
Spis Gratulerer: Glutenfri, Kornfri, Lav Carb Oppskrifter til et glatt liv
Med 154 oppskrifter uten korn, gluten og bearbeidet sukker, hjelper "Eat Happy" deg med å omfavne komfortfôr som gjør kroppen din fin. Forfatteren Anna Vocino deler oppskrifter som er tilfredsstillende, deilige og enkle å lage. Hun inkluderer favoritter som shepherd's pie, ingefær ris, tater tots, og til og med pizza.
Glutenfri 5 ingrediens Cookbook: Rask, frisk og enkel! 15-minutters oppskrifter
Forbered smakfulle, raske og enkle glutenfrie måltider med Carol Kicinski's "Simply Gluten Free 5 Ingredient Cookbook." Hun deler mer enn 175 oppskrifter, inkludert glutenfrie alternativer for pasta, brød og dessert. Kokboken inneholder tips, teknikker og kommentarer som hjelper deg med å mestre glutenfri matlaging.
Jessica skriver om graviditet, foreldre, fitness og mer.For ca. 10 år siden var hun en kopiforfatter på et reklamebyrå før han skiftet til frilans skriving og redigering. Hun kan spise søte poteter hver dag. Finn ut mer om hennes arbeid på www.jessicatimmons.com.
