Atkins Diet - Beskrivelse og generelle prinsipper
Enig, dette er i det minste rart - spis stekt kjøtt, egg med majones og grillet pølse, drikk all denne kaffen med krem, og samtidig gå ned i vekt effektivt. Men Dr. Atkins, som designet studiene sine i form av en diett, hevdet for 30 år siden at dette er den sunneste og mest effektive måten å raskt miste noen kilo. Ja, ikke 1-2, som under andre vanlige dietter, men så mange som 5-10. Etter hans mening ligger "ondskapens rot" ikke i kjøtt og animalsk fett, men i søtsaker, mel og kornprodukter, stivelsesrike grønnsaker og, merkelig nok, frukt - kilder til fruktose og glukose. Alle disse produktene inneholder en stor mengde karbohydrater og sukker, som betyr energi, og kroppen lagrer overflødig fett "i reserve".
Selv tvister om nytten og skadeligheten av karbohydratmangel i kroppen stopper ikke mange fans av dette kostholdet, selv om det ikke er noe, nei, og det er rapporter om at en langsiktig begrensning av seg selv i karbohydrater fører til hjerteinfarkt og andre helseproblemer. De testet Atkins-dietten og verdenskjendiser - Brad Pitt, Jennifer Anniston, Robbie Williams, og snakket ganske positivt om det. Derfor har den et annet navn - Hollywood-dietten.
Dr. Atkins delte kostholdet sitt i flere stadier, første og andre trinn fortjener mer oppmerksomhet. Den første delen (2 uker) kan kalles reduksjonsfasen, da kan du ikke spise mer enn 20 gram karbohydrater per dag. Kroppen, som mister den vanlige måten å få energi på, tvinges til å bruke sine egne fettreserver - det vil si den såkalte ketogene fasen setter inn. Men det er likevel begrensninger for å spise - du bør bare spise når du virkelig er sulten. Du kan ikke overspise, fylle magen "til øyeeplene", fordi garantien for noe kosthold i moderate mengder.
Etter å ha forberedt kroppen, kan to faser til skilles - når kroppen slutter å gå ned i vekt, blir en liten mengde karbohydrater (ca. 5-10 gram) introdusert i menyen. Du kan tilsette en liten mengde grønnsaker, frokostblandinger, frukt. Neste del er støttende. Forfatteren mener at denne fasen bør følges hele livet for ikke å få ekstra kilo igjen.
Atkins diett - hvilke matvarer som kan konsumeres
Kjøtt av alle slag: kylling, skinke, svinekjøtt, storfekjøtt, pølse, lam, etc.
Fisk av alle slag: sardiner, laks, sild, elvefisk. Fra sjømat bør du bare velge de som inneholder et minimum av karbohydrater. Fra nå av bør du nøye studere sammensetningen av produktene på etikettene, ettersom en stor mengde karbohydrater kan annullere all innsats.
Egg av noe slag er velkomne.
Oster velger bare de som inneholder minste mengde forbudte stoffer.
Fra grønnsaker etterlater vi reddiker, reddiker, kinakål, persille, agurker, paprika, selleri. Her legger vi til skudd av spirte frø, smør, fiskeolje og sopp.
Uten greener er det umulig å forestille seg et enkelt kosthold, et stort utvalg av urter forblir tilgjengelig. Salatdressing utføres med vegetabilsk olje med tilsetning av sitronsaft eller eddik. Noen grønnsaker bør være begrenset med det første - aubergine, asparges, courgette, grønne erter, tomater og løk. Rømme brukes i proteinnormen (ikke mer enn 20 gram per dag). Vær oppmerksom på at drikke - urteavkok, grønn og svart te - inntas uten sukker. Alkohol, med hensyn til mengden karbohydrater, kan konsumeres først etter de første to ukene av dietten.
Atkins diett - hvilke matvarer som ikke bør konsumeres
Aller først må det sies om salt. Det hemmer naturlige prosesser, så mengden i maten må reduseres til et minimum, og elimineres fullstendig i løpet av de første to ukene. Avslag på dette tidspunktet skal være fra alkohol. Sukkervarer, søtsaker, sukker og margarin er forbudt. Poteter og annen stivelsesholdig mat skal kastes en stund.
Atkins Diet - Menyeksempler
Umiddelbart i løpet av de første timene etter oppvåkning anbefales det å drikke et glass vann. Frokosten vil alltid være omtrent den samme.
Første og andre frokost: kaffe med fettfri melk (0, 5%), eller et glass te, uten sukker, kan du tilsette litt fruktose. Kesam eller yoghurt med lite fett. Først kan du ta to ostemasse, gradvis etterlate en. To timer senere, et eple eller andre frukter, et glass te med mynte.
Lunsj: Igjen, vann 15 minutter før måltider. Alternativer for lunsjmeny:
- øre, brunt brød, tomatsalat, te, tørket frukt, mandarin.
- Grillet kalvekjøtt (100 gram), eller kokt i ovnen, kokt villris, agurksalat og mye greener. For å forbedre smaken kan du tilsette soyasaus. Dressing - olivenolje med sitronsaft.
- Damp fisk (150 gr) eller grillet uten olje. Pynt - noe av det ovennevnte.
Snack: etter 2-3 timer, eplegrønnsaker, kefir. Du kan legge til grønn te med mynte.
Middag: et tradisjonelt glass vann;
- blekksprutsalat med egg og mais, fylt med olivenolje, knust hvitløk og sitronsaft, kokte reker og vill ris;
- kylling (250 gr), bakt i ovnen, pyntet med grapefrukt;
- fisk kokt i ovnen, salat (tomat, greener, 2 agurker, halvparten av paprika og 1 egg).
Svart brød i en liten mengde og noen få skiver ananas. Du kan tilberede en protein dessert: eventuelle malt nøtter (200 g), søtningsmiddel, en skje med pulverkaffe, 3 eggehviter. Pisk alt sammen med en mikser, sett i brann til den er tyknet (i 2-3 minutter). Form baller og rull i kokosnøtt.
Totalt kan 1200 kcal konsumeres i løpet av dagen.
Atkins Diet - Nyttige tips og anmeldelser
Blant de strenge kontraindikasjonene for overholdelse av kostholdet er åreforkalkning, sykdommer i mage-tarmkanalen, graviditet, amming. Personer med diabetes og nyresykdom bør være spesielt forsiktige med dette kostholdet. Når du går til andre nivå, må du legge inn karbohydrater i små porsjoner. Det er verdt å ha bærbare skalaer for hånden og overvåke dynamikken i vekt for å holde seg i den individuelle hastigheten som kroppen vil opprettholde en normal balanse.
Og viktigst av alt - vurder motivasjonen for å gå ned i vekt nøye. Kom med en belønning som du kan gi på slutten av dietten, føre en dagbok over prestasjoner. Psykologer hevder at slike små triks hjelper til med å lure "sult" og reduserer avhengigheten av søppelmat betydelig. Du kan fortsette å leve fantastisk, og følge prinsippene for sunn mat.
kommentarer
