Kosthold for magesår - beskrivelse og generelle prinsipper
Nylig antas det at magesår eller tolvfingertarmsår lett kan behandles med medisiner som ødelegger Helicobacter pylorybakterien. Som forskere har oppdaget, er denne mikroorganismen en av hovedårsakene til spredning av sykdommen i kroppen. Magen og mage-tarmkanalen vil imidlertid ikke komme seg så raskt, fordi medisinsk ernæring ikke har mistet funksjonene. Pasienter anbefales fortsatt en diett basert på en diett for disse sykdommene, spesielt hvis de har vært alvorlige i lang tid.
I dette tilfellet er den viktigste skadefaktoren saltsyre, og derfor bør produkter som stimulerer produksjonen av magesaft utelukkes. Mye oppmerksomhet bør legges på konsistensen av mat, foretrekkes tørkede produkter som ikke er i stand til å skade murens vegger. Retter som kan virke mekanisk på slimhinnen er helt utelukket, bare ikke-irriterende slimete og raskt bearbeidede matvarer blir igjen på menyen. Det er også nødvendig å redusere forbruket av fiberrike matvarer, grove melprodukter og grovt, binde kjøttvev.
Komplekset med terapeutiske tiltak og kosthold hjelper raskt til med å gjenopprette mageens funksjon. Det anbefales å spise 5-6 ganger om dagen - det såkalte fraksjonerte kostholdet, som anerkjennes som det mest nyttige selv for en sunn person. All mat skal serveres i en litt varm form, ved romtemperatur. For varm eller kald mat kan bare skade.
Kosthold for magesår - hvilke matvarer som kan konsumeres
For et terapeutisk kosthold velges produkter som har minst effekt på sekresjon. Den enkleste måten er å lage egnede retter ved hjelp av matlaging eller dampbehandling og slipe i en blender (eller på en annen måte).
Vi velger gårsdagens hvite brød, kjekskaker og tørr kjeks fra melproduktene, resten av godbitene og godteriene vil vente til bedre tider. Velkokt kjøtt, fersk kokt fisk, en rekke meieriprodukter (melk, ost, cottage cheese), mykkokte egg eller eggerøre. Frokostblandinger (bokhvete, ris, havregryn, semulegryn) som en del av flytende myke grøt eller mosesupper, grønnsaksupper eller puddinger fra rotgrønnsaker tilberedes også. Vegetabilske og animalsk fett blir ikke kansellert, små mengder solsikke, oliven og smør tilsettes mange retter.
Drikkevarer: fremdeles mineralvann, svart og grønn te (nødvendigvis ikke sterk), kompotter fra fersk eller tørket frukt, rosehip buljong.
Kosthold for magesår - hvilke matvarer som ikke bør konsumeres
Vi utelukker og begrenser produkter som sterkt stimulerer sekresjon: alkoholholdige drikker, brus, spesielt ved bruk av konserveringsmidler og fargestoffer, kaffe, sterk te. Stekte, krydret, syltede og røkt retter kan forårsake en forverring av sykdommen, så de er ikke bare begrenset, men helt utelukket. En hermetikk og for fet mat kan påvirke en syk mage negativt. Vi begrenser bruken av svart brød og ferske, varme hvite, fete kaker med krem, stekte paier. Annonserte vegetabilske sunne salater i ugnert form må ligge igjen til fullstendig utvinning, ettersom de er rike på rå fiber. Du må også ekskludere is, fårekjøttfett og smult, salt, sopp. Alkoholholdige drikker merker det ganske enkelt ikke - de kan ikke konsumeres før fullstendig bedring.
Kosthold for magesår - menyeksempler
Hvis pasienten ikke føler smerte, det ikke er kvalme og burping, andre symptomer på sykdommen kommer til uttrykk implisitt, kan du bruke følgende omtrentlige kosthold i 2 dager. Du kan øke eller redusere deler slik du føler.
Første dag
Til frokost kan du koke to mykkokte egg, en skive gårsdagens hvite brød og fruktgelé. Ekstra frokost mer intens, bokhvete grøt med hvitt brød, usøtet varm te.
Lunsj og ettermiddagssnack: for den første okroshka, for den andre koker vi fisk (100 gram) og serverer med kokte poteter, fruktkompott og hvitt brød. Etter 2-3 timer, en sandwich med smør og 100 g yoghurt, 1 fersken.
Middag: grønnsakstuing eller stuet kål med kokt storfekjøtt, frukt, sufflé, et glass melk, fiken eller annen myk frukt.
Andre dag
Første og andre frokost: to hardkokte egg, fruktgelé, hvitt brød. Etter 2 timer risgrøt og storfekjøtt, en porsjon kaffe med melk.
Lunsj- og ettermiddagsnacks: melk vermicelli eller melkesuppe, potetmos med en dampkake, søt varm te. Etter to eller tre timer tørket eller dampet tørkede aprikoser dynket i vann, en sandwich av hvitt brød med smør og ost, et glass fruktgelé.
Til middag serveres risgrøt med dampet fisk og hvitt brød. Til dessert, aprikoser og melk.
Meny for sterke smerter eller etter operasjonen
Første dag
Første og andre frokost: yoghurt og en sandwich med smør, mineralvann.
Etter 2 timer, to bløtkokte egg, risgrøt - “Squash”, fruktpuré, varm melk.
Lunsj- og ettermiddagsnacks: kyllingsuppe med grønnsaker, kokt pasta, melk. Bløtlagte tørkede aprikoser og eplemos. Etter 2-3 timer er den andre retten i form av en dampkotelett og potetmos, en rosehip-buljong, hvitt brød og myke rosiner.
Middag: bløtkokt egg med kokt storfekjøtt, hakket grønnsakssalat fra kokte rotgrønnsaker, fruktgelé. Før du legger deg, et glass varm melk.
Andre dag
Første og andre frokost: en sandwich med smør, mineralvann. To timer senere, damp omelett, semulegryn, søt te.
Lunsj- og ettermiddagsnacks: grønnsakssuppe med kjøttboller, grønne erter, kokte potetpoteter i skinnet, te. Etter 2-3 timer, havregryn, melk og en brødskive.
Middag: vegetabilsk puré med kokt fisk (benløs), bløtkokt egg, melk, brød.
Kosthold for magesår - nyttige tips og anmeldelser
En feil livsstil kan provosere magesår i magen eller tolvfingertarmen, i kombinasjon med stress, alkohol, sigaretter og feil kosthold. Ofte kan mentale sjokk eller nervøs spenning føre til mangel på matlyst, og sult går tapt. Vær oppmerksom på deg selv hvis du har nære slektninger med magesår - dette er en stor risikofaktor. Og hvis du allerede har en sykdom, etter en diett, må du absolutt følge en diett.
For behandling av magesår har folkemedisiner alltid anbefalt å drikke kåljuice i en måned. Dette er en veldig rimelig medisin, ikke forsøm den. Et fantastisk middel er også en honningdrink: en spiseskje honning i et glass kokt vann. Drikk flere ganger om dagen, i stedet for vann eller te.
Røyking med magesår
Hvis du er en røyker med erfaring, og du har et magesår - vel, du kan bare sympatisere. Enten du liker det eller ikke, må du skille deg ut av denne avhengigheten, uansett hvor vanskelig det er å gjøre. I dette tilfellet er det ubrukelig å se etter unnskyldninger i form av "beroligende nerver" eller "elegant positur med en sigarett", smerter kan bli torturert i en slik grad at det ikke er noe valg.
Røyking bidrar i de fleste tilfeller til sykdommen, skaper de beste forutsetningene for dens utvikling. Mens du stimulerer mage-tarmkanalen, påvirker nikotin også sentralnervesystemet, og gjennom det innovasjonen i magen. Nikotin kommer inn i lungene gjennom røyk, og inn i magen gjennom spytt, og betenner slimhinnen. Et magesår kan ikke leges, og betennelsen øker. Langvarige røykere er direkte kandidater for denne sykdommen, det har blitt funnet at dødeligheten fra magesår er 5 ganger høyere, og 11-13% av røykere som har fått magesår, risikerer å endre det i svulsten. Tobakksrøyk øker utskillelsen av slimjuice, og det er halsbrann, noe som sannsynligvis ble opplevd av enhver tung røyker. Leveren aktiveres for å tømme magen, og en stor mengde galle frigjøres. Giftige stoffer sammen med galle trenger inn i tolvfingertarmen 12, og etterlater der noen ubehandlede farlige stoffer. Dermed, med et magesår, er røyking ganske enkelt kontraindisert.
kommentarer
