Det ser ut til at det kan være enklere enn kokt mais?
Jeg la ørene i kapasiteten til multikoker, helte vann og kokte.
Men mais kan også dampes, i folie og til og med en ermet.
Mais i en langsom komfyr koker mye raskere, og kornene er myke og saftige.
Hvordan koke mais i en langsom komfyr - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Ta det unge kornet, bare i dette tilfellet vil du nyte retten. Cobs blir renset for de øvre bladene og “hårene” blir fjernet. Klipp av på begge sider og vask.
Maisblader blir ikke kastet bort. De stiller bunnen av kapasiteten til multikoker, legger forberedte ører på dem og fyller alt med vann. Mais kokes i en halv time, deretter fjernes ørene, drysses med salt og smøres med smør.
Mais kan ikke bare tilberedes, men også dampes, i folie eller ermet. For å gjøre dette legges forberedte kolber i en container-dobbel kjele og stekes i dampet modus. Så du kan koke mais med krydder eller sauser. For å gjøre dette, gnir du kolven med en blanding av krydder eller saus, pakk dem inn i folie og kok et par.
Det er faktisk mange måter å tilberede mais i en langsom komfyr. Avhengig av krydder og urter som brukes, kan du få forskjellige smaker av den ferdige retten.
Oppskrift 1. Corn på kobben i en langsom komfyr
Ingrediensene
fem kornører;
bordsalt;
50 g smør;
liter filtrert vann.
Tilberedningsmetode
1. Fjern maisene, fjern bladene og fjern "håret". Skyll maisenna grundig under kranen.
2. Spre maisblader på bunnen av beholderen. Vi legger kolberne på toppen og fyller med filtrert vann. Tilsett et stykke smør.
3. Senk lokket på flere kokere. Ventilen flyttes til lukket stilling. Vi slår på "matlaging" -programmet og koker maisenna i en halv time. Så slapp vi av dampen, åpner lokket og tar ut beholderen med mais.
4. Vi forskyver de forberedte ørene til en flat tallerken, dryss salt og fett med olje.
Oppskrift 2. Krydret mais i en langsom komfyr for et par
Ingrediensene
ti kornører;
tørket greener;
olivenolje;
salt og malt pepper.
Tilberedningsmetode
1. Ører med maisskall av toppbladene og kutt på begge sider. Skyll under kranen. Smør hvert kålhode med olivenolje og gni det med en blanding av salt og pepper.
2. Legg en på et ark med folie og pakk godt til.
3. Hell en halv liter vann i kapasiteten til multikoker. Sett ovenfra, installer dobbeltkjelgitteret og sett ørene pakket inn i folie opp ned i den.
4. Kjør dampmodus og kok maisenna i en time. Fjern deretter, brett folien ut og legg maisen på en flat tallerken.
Oppskrift 3. Bakt mais i en langsom komfyr
Ingrediensene
tre kornører;
30 g smør;
50 ml soyasaus;
tre grener av dill.
Tilberedningsmetode
1. Skrell maiskolber av blader og skyll. Dekk bunnen av bollen med blader. Sett ørene på dem, fyll med vann og kok i "matlaging" modus i et kvarter til de er halv klare.
2. Tøm vannet, avkjøl maisen og skjær hvert hode i to. Smør hvert stykke med mykt smør.
3. Skyll bollen og tørk av den. Legg maisen på bunnen, hell soyasaus og hakk med hakket dill. Senk lokket og start bakemodus i en halv time. Server varm mais.
Oppskrift 4. Kokt mais i en langsom komfyr med fløtekorn
Ingrediensene
400 g maiskjerner;
salt;
en skive smør;
80 ml krem.
Tilberedningsmetode
1. Vi renser fra øverste blader av et kornøre. Skjær kornene med en skarp kniv, legg dem i en sil og skyll under kranen.
2. Vi overfører kornet til kapasiteten til enheten. Tilsett smør og salt. Hell i kremen. Rør.
3. Kjør programmet "slukke" i 20 minutter. Lukk lokket og stek under omrøring av og til. Vi smaker maisen etter smak. Salt om nødvendig litt mer. Server maisenna som en sideskål. Du kan legge revet ost og greener til den.
Oppskrift 5. Kokt mais på kolven i en multivakre i melk
Ingrediensene
seks kornører;
salt;
melk - halvannen liter;
litt saltet smør - 40 g.
Tilberedningsmetode
1. Fjern de øverste bladene fra ørene. Maisen min, kuttet fra to sider.
2. Legg de forberedte ørene i en beholder. Fyll dem med melk, sett smør og lukk lokket.
3. Start "matlagings" -funksjonen og stek i en halv time. Tøm deretter melken. Fordel varm mais på en tallerken og salt.
Oppskrift 6. Mais i en folie i en sakte komfyr med limesaft
Ingrediensene
tre kornører;
salt;
40 ml olivenolje;
halv kalk;
malt rød pepper;
karvefrø.
Tilberedningsmetode
1. Skrell toppbladene på maiskolben. Vask dem og tørk av med et serviett.
2. Smør hvert øre med olivenolje og gni med en blanding av pepper og salt.
3. Lag tre "båter" av folie. Ha et kornhode i hver og hell med ferskpresset limesaft. Strø over karvefrø.
4. Sett "båten" med mais i en container-dobbel kjele. Hell en liter drikkevann i bollen på enheten. Plasser en dampbeholder på toppen. Kjør dampprogrammet og kok maisenna i en halv time. Server rett i folien.
Oppskrift 7. Duftende mais i en langsom komfyr
Ingrediensene
to kornører;
tre fedd hvitløk;
30 g smør;
25 g tørket paprika;
30 ml olivenolje;
kvist tørket timian.
Tilberedningsmetode
1. Skrell hvitløken. Finhakk en kvist timian og hvitløk.
2. Ha det myke smøret i en bolle, tilsett timian og hvitløk i det. Smak til med pepper og tørket paprika. Smak til med salt. Gni grundig.
3. Smør midten av foliestykket med olivenolje. Fordel maiskolben og smør den frisk med duftende olje.
4. Dekk dermed hvert øre hver for seg.
5. Legg maisen i bollen til multikoker. Lukk lokket og start bakemodus i en time.
Oppskrift 8. Meksikansk kokt mais i en langsom komfyr
Ingrediensene
fire kornører;
kalk;
5 g paprika;
50 g parmesanost;
80 g rømme;
malt rød pepper;
Tilberedningsmetode
1. Vi renser kolberne fra de øvre bladene og skjærer i to.
2. Hell to glass filtrert vann i kapasiteten til multikoker. Vi installerer et dampapparat på toppen. Vi sprer den forberedte maisenna inn i den. Vi starter "dampende" modus i 20 minutter. Senk lokket og stek til signalet.
3. Fjern kalk med kalk ved å bruke det fineste rivjernet. Vi sprer rømme i en bolle og blander den med paprika og lime. Vi lar den resulterende sausen stå i en halv time i kjøleskapet. Parmesan fint tre.
4. Ta ut det varme kornet, overfør det til en tallerken, hell sausen og dryss revet parmesan.
Oppskrift 9. Corn-suppe med ost og linser i en langsom komfyr
Ingrediensene
100 g røde linser;
svart pepper;
350 g maiskorn;
salt;
fedd hvitløk;
olivenolje - 80 ml;
to grener av basilikum;
liter filtrert vann;
ost - 150 g;
en haug med persille.
Tilberedningsmetode
1. Vask linsene og la dem trekke i 20 minutter i kaldt vann.
2. Skrell og finhakk hvitløk og løk.
3. Kjør sakte komfyren i 20 minutter i "stekemodus". Hell litt olivenolje i bollen og stek hvitløken og løken til de er gyldenbrune.
4. Fjern de øverste bladene fra kornhodene. Ved hjelp av en skarp kniv kutter vi korn fra dem og vasker dem. Legg maisen i skålen med enheten. Vi sprer linser her.
5. Fyll innholdet med filtrert vann. Bytt enheten til "slukke" -modus. Kok suppen i en time med lokket lukket.
Oppskrift 10. Maisgryte med kylling i en langsom komfyr
Ingrediensene
tre kyllingbryst;
salt;
to kornhoder;
svart pepper;
ost - 100 g;
pitted oliven - 100 g;
to egg;
et halvt glass krem;
to tomater.
Tilberedningsmetode
1. Hodet ut maisbladene. Ha i bollen med crock-potten, fyll den med vann og la den koke i "kokemodus" i en halv time. Tøm deretter vannet, avkjøl kålhodene og skjær kornet med en skarp kniv.
2. Skyll kyllingbrystet og stek i "sy" -modus i en time. Avkjøl fileten, kutt i små biter eller demonter i fibre for hånd.
3. Skjær oliven i ringer. Ha kylling, mais og oliven i en dyp bolle. Smak til med pepper og salt. Rør.
4. Ha grønnsaker og kjøtt i en ren beholder.
5. Pisk eggene litt med en visp, tilsett fløte og fortsett å slå til de er jevn. Hell blandingen i bollen.
6. Skyll tomatene, tørk av og skjær dem i skiver. Spre dem jevnt på en gryte. Dryss sjenerøst over ost chips.
7. Kjør bakeprogrammet i en time. Fjern bollen, avkjøl gryta og ta den ut ved hjelp av dampkoker.
Hvordan lage korn i en langsom komfyr - tips og triks
Ta små kolber med elastiske, lysegule korn for matlaging.
Kok kolberne i samme størrelse slik at maisen blir jevnt kokt.
Bløtlegg maisenna før du steker i kaldt vann i en time, og skyll deretter under rennende vann.
Ikke salt vann som mais er kokt i.
