Sennep er en av de mest kjente krydderne.
Det er mye brukt i forskjellige områder av matlaging, men dette er ikke begrenset til bruken.
Sennepsolje er laget av sennepsfrø, som på grunn av sin sammensetning er i stand til å overvinne mange plager av menneskekroppen.
Sennepsolje: kjemisk sammensetning og nyttige egenskaper
Sennepsolje kalles vegetarisk fiskeolje. Dette skyldes den høye konsentrasjonen av nyttige omega-3 og 6. fettsyrer. Denne funksjonen gjør denne oljen til det beste ernæringstilskuddet for å helbrede det kardiovaskulære systemet. Disse komponentene normaliserer også fettmetabolisme og hormonbalanse, forbedrer fordøyelsessystemet, reproduksjonssystemet og endokrine systemer.
Nyttige stoffer som blir holdt i sennepsolje inkluderer også:
• vitaminer (A, gruppe B, D, E, P og K);
• fytosteroler;
• glykosider;
• fintosider;
• klorofyll;
• sennep eterisk olje.
A-vitamin er en antioksidant. Dette er en av de viktigste vitaminene som er involvert i riktig utvikling av kroppen, derfor er den nyttig for barn. Også dette vitaminet hjelper til med å rense huden og støtter synet.
Fettløselig vitamin E kalles anti-aging vitamin. Det spiller en viktig rolle i normal funksjon av forplantningssystemet, og hjelper også til å rense blodkar for kolesterol, og forhindrer utseendet av kolesterolplakk.
D-vitamin er ekstremt viktig for menneskekroppen, spesielt i perioden med aktiv vekst. Ved å gi en normal mengde fosfor og kalsium, opprettholder vitaminet riktig tilstand av beinvev.
B-vitaminer er nyttige for alle kroppssystemer, fordi de er hoveddeltakerne i hjerneprosessene som regulerer funksjonene til alle organer. For eksempel er B3 en regulator av prosesser i hjernen som stimulerer fordøyelsessystemet og produksjonen av kjønnshormoner. B4 er en integrert del av nervefibrene. Det forbedrer mentale evner, og deltar også i syntesen av stoffer som forhindrer overvekt i leveren.
Sennepsolje er ikke bare rik på vitamin B6, men bidrar også til syntese i tarmen. Dette vitaminet regulerer nesten alle metabolske prosesser i kroppen, og opprettholder også balansen mellom kvinnelige kjønnshormoner.
K-vitamin er det viktigste vitaminet for blod. Det regulerer koagulering, og er også nødvendig for absorpsjon av kalsium av skjelettbenvev.
Fytosteroler er plantehormoner. Disse fytohormonene deltar i de metabolske prosessene i hele det humane endokrine systemet, og påvirker også utviklingen av kreft.
De bakteriedrepende, helbredende og antitumoregenskapene til sennepsolje skyldes også tilstedeværelsen av fintocider, klorofyll og essensiell olje med sennep.
Sennepsolje: nyttige egenskaper for forskjellige sykdommer
Sennepsolje er en effektiv assistent i behandlingen av nesten alle hjertesykdommer. Ved regelmessig inntak av denne oljen blir blodkarene fjernet for kolesterol. Dette forhindrer utvikling av aterosklerose. Dessuten øker komponentene i oljen elastisiteten til veggene i karene og takler godt dannelsen av blodpropp, og forhindrer slag. Sennepsolje tas når det er fare for å utvikle et hjerteinfarkt, da det hjelper til med å styrke musklene i hjertet og veggene i blodkarene.
Sennepsolje brukes som et sentralstimulerende middel til fordøyelsessystemets motoriske og sekretoriske funksjoner. Den bakteriedrepende og helende effekten hjelper til med å gjenopprette veggene i magen etter gastritt. Har en koleretisk effekt, kjemper oljen perfekt mot kolecystitt. Det er også nyttig for hepatitt, skrumplever og leverdystrofi.
Olje virker gunstig på huden. Forbedrer funksjonen til epitelet i huden, bidrar det til rensing av porene og helbredelse av skadede områder. Denne egenskapen er veldig nyttig i tenåringsakne, seborrhea og dermtitis.
Skylling og kortvarige kompresser med sennepsolje brukes mot forkjølelse og smittsomme sykdommer i øvre luftveier. Når du skyller hals, munn og nese-instillasjon, omslutter løsningen med olje slimhinnene og dreper bakteriene.
Oljen fungerer også effektivt i behandlingen av inflammatoriske sykdommer i muskler og ledd. Sennepsolje gir en oppvarmende og moderat irriterende effekt for utvendig bruk, og øker blodsirkulasjonen på betennelsesstedet. Det bedøver også og lindrer hevelse. Disse egenskapene til sennepsolje er nyttige ved følgende sykdommer:
• revmatisme;
• lumbago;
• gikt;
• polyartritt;
• artrose;
• isjias;
• myositis.
På grunn av den store mengden D-vitamin, er sennepsolje et utmerket verktøy for å forhindre rakitt.
Sennepsolje er foreskrevet som et hjelpestoff i behandlingen av forstyrrelser i kvinnelig reproduksjonsfunksjon. Det normaliserer balansen mellom kvinnelige hormoner, som er den viktigste indikatoren i behandlingen av infertilitet. Det er også nyttig i behandlingen av sykdommer i eggstokkene og fibroids. Olje er også gunstig for det mannlige reproduktive systemet. Dens komponenter er nødvendige for dannelse av sunn sædvæske. Bruk av olje øker også sædens bevegelseshastighet.
Sennepsolje: nyttige egenskaper i kosmetologi
Sennepsolje brukes til å ta vare på ansikt, kropp og hår. I tillegg til en vitamin-cocktail, blir den også satt pris på av den oppvarmende effekten.
Olje er ofte en del av renselse og tonic lotions for ansiktet. De brukes som et foreløpig verktøy før du bruker masken, da de åpner porene, forbedrer blodsirkulasjonen under huden. Denne effekten gjør at komponentene i masken kan tas opp så mye som mulig.
Spray med tilsetning av sennepsolje beriker huden med vitaminer, jevner ut fargen, og har også en løfteeffekt. Dette er en viktig egenskap i aldrende hudpleie.
De stimulerende egenskapene til sennep er også nyttige i å ta vare på hodebunnen. Ved regelmessig gnidning av oljen bemerkes opphør av skallethet, samt hårvekst fra sovende hårsekkene.
For å eliminere cellulitter tilsettes sennepsolje til massasjeoljer. Ved å varme opp huden, forbedrer det subkutan blodsirkulasjon, og som et resultat går underhuden av fett av.
Sennepsolje: kontraindikasjoner
Sennepsolje bør ikke konsumeres hvis den forseglede pakningen ble åpnet for mer enn seks måneder siden, da den oksiderer og blir giftig.
Det daglige inntaket av olje er 3 til 4 ss.
Barn under 3 år skal ikke ta sennepsolje, da det kan skade membranen i fordøyelseskanalen.
Olje kan forårsake diaré når det blandes med melkeprodukter, frukt og noen grønnsaker. Det er bedre å ta det 2 timer etter å ha spist disse produktene.
Sennepsolje er kontraindisert for personer som lider av skjoldbruskkjertelsykdommer assosiert med hypofunksjonen (for eksempel hypotyreose).
En allergi mot både sennepsprodukter og eventuelle nøtter er også en kontraindikasjon for bruk av sennepsolje.
