Pinnsvin er søte koteletter som tradisjonelt tilberedes med ris. Men oftere kan du finne oppskrifter med andre tilsetningsstoffer: sopp, grønnsaker, bokhvete, ost.
Det viser seg nye, interessante og smakfulle retter.
Absolutt alle alternativer for pinnsvin kan tilberedes i en langsom komfyr, noe vi vil gjøre.
Pinnsvin i en langsom komfyr - generelle prinsipper for forberedelse
Du kan ta kjøttdeig eller vri kjøttet selv. Ofte blir en fugl lagt til kotelettmassen. Ris er en must-have ingrediens i pinnsvin, men den kan erstattes med en annen frokostblanding. Også i kjøttmassen legger du krydder, løk og andre grønnsaker. Legg til et egg for styrken til pinnsvinene. Deretter omrøres massen, skulpturerte baller av vilkårlig, men samme størrelse mellom hverandre.
I multicooker kan pinnsvin dampes eller stues i forskjellige sauser. Slike koteletter steker ikke, siden kornblandingen er lagt i rå og i slag og krever fuktighet for å svelle. Multikokerområdet er begrenset, men det er ikke nødvendig å legge pinnsvin i ett lag. Du kan legge kjøttkuler oppå hverandre, søle med saus, skifte grønnsaker og dryss med urter.
Dampede pinnsvin i en sakte komfyr
En kostholdsrett som passer bra for barn og voksne. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt, men det er bedre å foretrekke kalk eller svinekjøtt, kalkun, kylling. Den smaker bedre av blandet kjøttdeig.
Ingrediensene
• 0,4 kg kjøttdeig;
• 0,5 kopper ris;
• 1 løk;
• 1 egg.
forberedelse
1. Kreft må tvinnes to ganger slik at det blir lite. Den andre gangen hakker vi sammen med den løk.
2. Skyll risen, drener væsken fra frokostblandingen og send den til kjøttdeig.
3. Tilsett ett rått egg.
4. Nå krydder. For babymat er salt alene nok. Hvis pinnsvin tilberedes for voksne, kan du helle inn mesteparten av pepper og andre krydder etter din smak.
5. Hell en liter vann i multikoker.
6. Vi ruller ut baller på størrelse med et kyllingegg fra kjøttdeig. Vi la oss ut på et brett for dampkoking.
7. Slå på sakte komfyren. Ingen grunn til å se når vannet koker. Bare still dampingen i 1 time og 20 minutter. Denne gangen vil være nok.
Kvernet tomatpinnsvin med ris i en sakte komfyr
Oppskrift på pinnsvin fra kjøttdeig med ris i en langsom komfyr som umiddelbart kommer med tomatsaus. Det perfekte supplement til enhver sideskål. Bruk kjøtt til å bruke kraft.
Ingrediensene
• 0,5 kg kjøttdeig;
• 250 ml vann;
• 0,5 kopper ris;
• 1 løkhode;
• 1 skje pasta;
• 1 egg;
• krydder;
• 1 haug med grøntområder;
• 3-4 ss rømme.
forberedelse
1. Ris trenger ikke å tilberedes, men det anbefales å skylle og hell frokostblandingen med vann i omtrent tjue minutter, la det svelle.
2. Finhakk løken, kombiner med kjøttdeig, legg et egg til dem.
3. Tapp vann fra ris, ha i kjøttdeig.
4. Ha salt, pepper og eventuelle krydder. Du kan ta en blanding for kjøtt, aromatisk salt, etc.
5. Stek kjøttdeig med hendene til de er jevn.
6. Del opp i biter på 50-70 gram, rull opp bollene.
7. Kok sausen. For å gjøre dette, bland rømme med tomatpuré, tilsett halve oppskriftsvannet og krydre sausen med krydder.
8. I ett smurt multikoker, legg ett lag pinnsvin. Hell hver ball med den tilberedte sausen, dryss hakkede urter. Hvis det er kjøttdeig, sprer du det andre laget av pinnsvin og smører sausen igjen.
9. Tilsett det resterende vannet i sausen, rør det og hell det forsiktig i fatet, helst på veggen for ikke å vaske sausen av kjøttbollene.
10. Slå på slukemodus og kok pinnsvinene under lokket i 1 time og 15 minutter.
Sopp pinnsvin i en sakte komfyr
Oppskriften på fantastiske pinnsvin i en langsom komfyr, som tilberedes med syltet sopp. For å helle trenger du rømme, det er bedre å ta et fet produkt.
Ingrediensene
• 0,3 kg kjøttdeig;
• 0,1 kg sopp;
• 0,3 kopper ris;
• 150 gram rømme;
• et stykke olje;
• egg;
• løk.
forberedelse
1. Frigjør soppen fra marinaden og skjær dem i små terninger eller sugerør.
2. Hell ris med vann, la den stå litt.
3. Hakk løken i små biter, men du kan vri den sammen med kjøttet til kjøttdeig.
4. Kombiner hakket sopp med kjøttdeig og løk. Legg egget til dem.
5. Hell vann fra risen, overfør kornblandingen til kotelettmassen.
6. Bensin fremtidige pinnsvin med eventuelt krydder, salt. Hvis hakket plutselig viste seg å være svakt på grunn av egget, var det bare å la det stå en stund. Ris vil fjerne overflødig vann.
7. Tilsett 100 ml vann til rømme, du kan kaste hakket hvitløk, sørg for å salte.
8. Form pinnsvinene og ha dem i en smurt kopp fra multikoker. Hell på toppen med rømme.
9. Lukk, kok kakene på bakeprogrammet i nøyaktig 50 minutter, det vil si hele syklusen. Om nødvendig kan tiden kastes.
Kvernet kålpinnsvin med ris i en sakte komfyr
En variant av veldig saftige hakket pinnsvin med ris i en sakte komfyr. Og alt takket være tilsetningen av kål. Retten er ikke bare veldig velsmakende, men også økonomisk. Saus tilberedes av tomatsaft med grønnsaker.
Ingrediensene
• 0,4 kg kjøttdeig;
• 0,3 kopper ris;
• 1 egg;
• 5 ss hakket kål;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 20 ml olje;
• 400 ml tomatsaft.
forberedelse
1. Skyll risen. Hell litt vann, la stå.
2. Vi hakket kål med hendene, det er mulig med salt og ha i kjøttdeig.
3. Tilsett ris, knekk egget, krydre massen med krydder og bland godt. Du trenger ikke ha løk i pinnsvinene selv, men du kan tilsette litt hvitløk for smak.
4. Hell oljen, skru på mirakelpannen for steking.
5. Skjær løken i terninger, send den til steking.
6. Tilsett revet gulrot på omtrent fem minutter, og stek også lett.
7. Rull opp kjøttbollene mens grønnsakene bruner.
8. Legg koloboksene på grønnsaker, helst plassert i ett lag.
9. Tomatsaft er litt salt. Det er viktig å ikke overdrive det, siden nesten det hele tas opp i bollene, og de kan vise seg å være oversaltet. Hvis det ikke er juice, så avler vi pasta. Du kan til og med ta ketchup.
10. Hell juice på pinnsvin.
11. Lukk lokket. Matlaging på bakeprogrammet i ytterligere en time. Men du kan slå på pinnsvinet. På den vil pinnsvin også kokes i omtrent en time.
Pinnsvin i en sakte komfyr med bokhvete
Av en eller annen grunn er alle vant til å lage pinnsvin i en langsom komfyr med ris, men få mennesker lager kjøttkuler med bokhvete. Tross alt er dette et fantastisk funn for folk som går ned i vekt og overvåker deres helse.
Ingrediensene
• 0,2 kg kjøttdeig;
• 0,5 kopp bokhvete;
• 0,5 løk;
• 1 eggeplomme;
• Litt olje;
• 1 glass vann eller buljong;
• 1 skje ketchup eller pasta.
forberedelse
1. Tilsett hakket løk til kjøttdeig.
2. Vi vasker bokhvete og legger også til kotelettmassen.
3. Vi sender eggeplommen dit, smak til med krydder.
4. Rør massen grundig, la den stå i ti minutter, slik at frokostblandingen svulmer og kjøttdeig blir tettere.
5. Våte hender i kaldt vann, form bokhvete pinnsvin. Ha umiddelbart i en langsom komfyr.
6. Bland buljongen eller vannet med en skje pasta (eller tomatketchup), salt og hell i en langsom komfyr.
7. Vi setter syprogrammet og tilbereder retten i 60 minutter.
Kvernet pinnsvin med ris i en langsom komfyr (med fløtesaus)
Oppskriften på de mest møre pinnsvinene, som tilberedes med en tykk kremet saus. Det må gjøres på komfyren.
Ingrediensene
• 0,4 kg kjøttdeig;
• 0,3 kopper ris;
• løk;
• egg;
• krydder og 3-4 ss olje.
For sausen:
• 20 gram smør;
• 1 skje mel;
• salt;
• 350 krem på 10%.
forberedelse
1. Kast vasket ris i kjøttdeig, ha hakket løk og egg. Krydre kotelettblandingen med krydder, rør, la trekke i et kvarter.
2. Vi skulpturer pinnsvin, størrelsen betyr ikke noe.
3. Varm oljen i en langsom komfyr, brett kjøttbollene og stek litt i bakemodus på den ene siden.
4. Tilsett 100 ml vann, lukk og sett i bråkjøling. Vi bringer pinnsvinene nesten til beredskap, i gjennomsnitt vil det ta en halv time.
5. Smelt et stykke smør i en panne, tilsett mel og pass litt.
6. Hell kremen, kok sausen til den er tyknet. Vi legger salt, du kan pepper, godt med fløtesaus, paprika og hvitløk er kombinert. Generelt fyller vi tanken etter din smak.
7. Hell fløtesausen til pinnsvinene, la det småkoke i ytterligere femten minutter, og la deretter kjøttbollene stå under lokket i en halv time.
Pinnsvin i en sakte komfyr med grønnsaker
Fantastisk oppskrift på pinnsvin på en grønnsakspute i en langsom komfyr. Aubergine med søt pepper tilsettes her, men du kan også bruke zucchini, gresskar, kål.
Ingrediensene
• 0,3 kg kjøtt;
• 0,3 kopper ris;
• 1 løk;
• 1 egg.
For en grønnsakspute:
• 1 løkhode;
• olje;
• 2 auberginer;
• 2 paprika;
• 3 tomater;
• 1 gulrot.
forberedelse
1. Skjær auberginen i terninger, fyll den med salt. Skyll og vri etter et kvarter.
2. Mens auberginene står, bland risen med kjøttdeig, løk og et rått egg, smak til med krydder, rør rundt.
3. Hakk løken med gulroten tilfeldig og legg den umiddelbart i multikoker. Slå på bakingen og stek med tillegg av tre ss olje.
4. Legg aubergine i grønnsaker.
5. Etter fem minutter legger du de bulgarske paprikaene, kuttet i terninger, rør godt, salt.
6. Vi lager pinnsvin fra kjøttdeig, legger det jevnt på en grønnsakspute.
7. Riv tomatene til de er mos, hell pinnsvinene på toppen.
8. Lukk sakte komfyren, slå på slukemodus. Slike pinnsvin med grønnsaker tilberedes i 45-50 minutter.
Pinnsvin i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• Hvis du koker pinnsvin i en langsom komfyr i et par, kan du i selve bollen skjenke ikke bare vann, men legge kornblandingen til sideskålen i væsken. Dermed kan du øyeblikkelig drepe to fugler med en stein og lage en full middag eller et annet måltid til lunsj.
• Hvis du lar pinnsvin i en sakte komfyr, må du huske å lukke lokkene. Ris tørker raskt nok, griper med faste partikler, slike koteletter vil være ubehagelige å spise.
