Armensk pitabrød er et friskt stykke deig, som ofte dukker opp i forskjellige retter, snacks og bakverk. Dette er et virkelig funn for husmødre, som lar deg raskt og enkelt lage noe. Gjør du det i en sakte komfyr?
Lavash i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging
Lavash erstatter ofte deig eller produkter fra den. Tynne ark er fylt med forskjellige fyllinger, rullet opp til ruller, brettet i konvolutter. De brukes ofte som grunnlag for forskjellige paier og til og med laget italienske lasagne.
Pitabrød kombineres med alle slags produkter: grønnsaker, sopp, kjøtt, fjærkre, fisk. Fyllinger er ofte komplementert med forskjellige oster, egg, sauser. I en langsom komfyr bakes pita-retter hovedsakelig, tiden avhenger av ekstra ingredienser og kan variere fra noen minutter til 1,5-2 timer.
Lavash paien i en langsom komfyr med kjøttdeig
En variant av den enkleste pitabrisen i en langsom komfyr for deg som ikke liker å jobbe med deigen. Eller rett og slett ikke har nok tid til å forberede det. Eventuell fylling vil gjøre for fyllingen.
Ingrediensene
• 2 tynn pitabrød;
• 3 løkhoder;
• 150 gram ost;
• 4 egg;
• 100 gram rømme;
• 70 gram tomatpuré;
• 2 ss olje.
forberedelse
1. Hell et par spiseskjeer olje i pannen, stek litt kjøttdeig.
2. Finhakk løken, send den til kjøttdeig og stek i ytterligere fem minutter. Vi fyller fyllet med tomatpuré og krydder. Du kan bare legge til ketchup.
3. Pisk rømme med reseptbelagte egg til de er jevn. Tilsett litt salt i blandingen.
4. Vi spredte på bordet ett ark pitabrød. Vi sprer kjøttdeigfyllet med et tynt lag, strø over halvparten av revet ost og vend den om til en rull.
5. Vi gjør det samme med det andre pitabrødet.
6. Smør kasserollen fra multikoker, det er bedre å bruke smør til dette formålet, det vil gi en vakker skorpe.
7. Legg alternativt ut de tidligere rullede rullene i form av en snegl. De skal passe.
8. Hell nå rømme med egg på kaken, men ikke bare. Og trykk litt på rullene og kast alle leddene. Restene helles rett og slett på toppen.
9. Vi baker en kake på minutter. Så må den snus og bakes på den andre siden i ytterligere 15-20 minutter.
Lavash Lasagna med kjøttdeig i en langsom komfyr
Forenklet lavashlasagna med kjøttdeig i en sakte komfyr. For matlaging trenger du en bakehylse, du kan bruke posen hvis den passer til diameteren på beholderen.
Ingrediensene
• 5-6 pitablader;
• 1 kg kjøttdeig;
• 4 tomater;
• 2 ss pasta;
• 2 gulrøtter;
• 3 løk;
• 3 ss mel;
• 70 gram olje;
• 400 gram ost;
• 2 ss rømme;
• 2 egg;
• 350 ml melk;
• 1 haug med grøntområder;
• krydder.
forberedelse
1. Matlaging bechamel. For å gjøre dette, varm smøret, tilsett hvetemel og stek til det er rosenrødt.
2. Gå inn i melken. Så snart sausen begynner å tykne, rør raskt for ikke å brenne. Fjern fra varmen, tilsett halvparten av oppskriften osten, hakk den på et rivjern. Gå inn i eggene og rør om.
3. Skjær løk, tomater og gulrøtter. Vi sprer grønnsakene i en panne og steker. Tilsett kjøttdeig, stek fyllet til det er mørt, på slutten krydder vi med krydder og legg tomatpuré. Avkjøl.
4. Fra pitabrød skjærer vi sirkler like i diameter til bunnen av pannen fra multikoker.
5. Vi legger ermet i crock-potten, retter den ut og legger en sirkel med pitabrød på bunnen. Smør med to spiseskjeer saus og dekk til med en annen sirkel.
6. Ha på en pita 3-4 ss kjøttdeig med grønnsaker og smør sausen igjen. Gjenta lagene: pitabrød, kjøtt, saus.
7. Det siste pitabrødet er dekket med saus og dekket med ost.
8. Vri kantene på ermet.
9. Slå på "Slokking" -programmet og klar en time til klatring.
10. Kok deretter i ytterligere 40 minutter i stekemodus uten å åpne lokket, og la avkjøle i en time ved å åpne lokket.
11. Vi tar ut lasagnen i kantene på ermet, kuttes i biter og kan serveres!
Lavash med kjøttdeig i en langsom komfyr under en osteskorpe
Et alternativ med veldig hjertelig pitabrød med kjøttdeig, som kan tilberedes til middag. Det vil ta veldig få produkter.
Ingrediensene
• 2 løkhoder;
• 250 gram kjøttdeig;
• 120 gram ost;
• 4 ss ketchup;
• 2 ss olje;
• 2 ss majones;
• 4 ss rømme;
• 1 ark pitabrød;
• 1 egg.
forberedelse
1. Stek hakkede løk i en panne, tilsett et par skjeer olje.
2. Legg kjøttdeig på løken, stek sammen, tilsett krydder og to ss majones. Avkjøl.
3. Bland rømme, egg, ketchup. Salt, pepper og tilsett finrevet ost.
4. Smør pitta med den resulterende sausen, omtrent en tredjedel bør gå.
5. Vi sprer kjøttfyllet med et tynt lag og vri en stor rulle.
6. Skjær den i snegler 4-5 centimeter.
7. Vi legger ut sneglene med snittet opp til den smurte bunnen av multikoker.
8. Til hver legger vi majonesaus med ketchup og ost. Det er nødvendig å dele opp helheten.
9. Slå på bakemodus og kok sneglene i omtrent en halv time. Du kan holde litt mer eller mindre, avhengig av ønsket stekegrad.
Lavash ostekake i en langsom komfyr
En variant av en enkel, men nok tilfredsstillende og kaloriholdig pitabrød i en langsom komfyr. Han vil trenge Adyghe ost og cottage cheese med noe fettinnhold.
Ingrediensene
• 3 pitabrød;
• 400 ml kefir;
• 200 gram cottage cheese;
• 40 gram olje;
• 200 gram ost;
• 3 egg.
forberedelse
1. Pisk egg, salt og kombiner med kefir. Sett av til nå.
2. Vi gnir osten grovt, bland med cottage cheese.
3. Vi sprer ett ark pitabrød slik at sidene som henger fra crock-potten blir dannet. Ikke glem å smøre bollen.
4. Riv av biter fra hele pitabrødet, dypp i kefirblandingen og fordel laget til bunnen på toppen av lagt pitabrød.
5. Sett et lag ost sammen med cottage cheese. Tilsett hvitløk eller greener i fyllet, hvis ønskelig.
6. Dekk til med et lag lavashskiver gjennomvåt i kefirsaus. Vi samler hele paien på denne måten.
7. Pakk de frie kantene av det første pitabrødet inni, hell den resterende kefirsausen oppå og legg ut smørbitene.
8. Stek i 40 minutter. Snu deretter og kok ytterligere 20-25 minutter.
En enkel pitabrød med ost i en langsom komfyr
En variant av den enkleste pitabrisen med ost, som bare kan gjøres i en sakte komfyr. Den aktive delen vil ikke ta mer enn 10 minutter.
Ingrediensene
• 2 pitabrød;
• 100 gram rømme;
• 3 rå egg;
• 3 kokte egg;
• 400 gram ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 4 ss majones;
• salt, greener.
forberedelse
1. Pisk rømme og rå egg, salt.
2. Vi gnir kokte egg med ost, smak til med majones, legg greener og hvitløk.
3. Vi distribuerer umiddelbart både pitabrød på bordet.
4. Vi sprer ostefyllet i tynne lag og halverer det i to flate kaker.
5. Slå av tynne ruller.
6. Legg valsene vekselvis i en langsom komfyr, vri i en spiral i form av en snegl.
7. Hell på toppen med en blanding av egg og rømme.
8. Vi baker i en halv time på den ene siden, snur så kaken og brun den tidligere toppen. Ferdig!
Lavash ruller med ost i en multikoker
En variant av enkle pitabroller med ost og krabbepinner, som er bakt i sakte komfyr. Du kan bruke retten både i kald og i varm form.
Ingrediensene
• pitabrød;
• 150 gram krabbepinner;
• 200 gram ost;
• 1 egg;
• 2 ss rømme;
• 20 gram smør;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 tomat.
forberedelse
1. Skjær pinnene i små biter, kast dem i en bolle.
2. Gni ost, sett en skje til side, hell resten i pinner.
3. Eggeplommen blir sendt til osten, proteinet i den vanlige fyllingen.
4. Del rømme i to. En skje i fyllet, og den andre delen til eggeplomme.
5. Skjær tomaten i terninger, hakk hvitløken og overfør alt til en bolle med krabbepinner. Tilsett greener om ønskelig. Rør fyllet.
6. Vi legger ut massen på pitabrød, vri en lang rull og skjær i biter på 5-7 centimeter.
7. Slå på den sakte komfyren, sett inn ildfast formen. Kast et stykke olje.
8. Så snart smøret smelter legger vi rullene søm ned.
9. Rør massen av eggeplomme med ost, dekk rullene på toppen med et tynt lag. Vi baker sakte komfyren og baker i femten minutter.
Lavash i en sakte komfyr med pølse eller lat shawarma
En oppskrift på hurtig shawarma, som kan gjøres i en sakte komfyr. Dessuten kan du la det ligge en stund og ikke bekymre deg for at parabolen blir avkjølt.
Ingrediensene
• 1 ark pitabrød;
• 100 gram koreanske gulrøtter;
• 2 ss majones;
• 2 ss ketchup;
• 250 gram pølse eller skinke;
• 1 fersk agurk;
• 1 kokt egg;
• greener.
forberedelse
1. Skjær egget i terninger, pølsen i strimler, slipp det i en bolle. Legg til en agurk skåret i små terninger. Hvis det ikke er noen frisk grønnsak, kan du ta sylteagurk.
2. Vi kutter også koreanske gulrøtter i flere deler, slik at den ikke er lang. Legg hakkede greener til det.
3. Bland majones og ketchup. Du kan tilsette varme krydder eller litt sennep.
4. Vi sprer et stort ark med pitabrød eller to små. Stort snitt i to.
5. Riv av et lite stykke fra kanten og lag et kull til fyllet slik at pitabrødet ikke blir surt.
6. Fordel et lag med pølse med egg. Del i to i shawarma.
7. Smør sausen og legg koreanske gulrøtter med urter på toppen. Hell over resten av sausen.
8. Slå av konvoluttene.
9. Slå på bakingen, smør en sakte komfyr med en dråpe olje.
10. Legg shawarmaen, stek på begge sider.
Lavash i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• Pitabrød er veldig lett å tørke når du baker. For å forhindre at dette skjer, kan du smøre arket med et tynt lag rømme eller majones.
• Hvis en multikoker-kopp er smurt med smør, vises en appetittvekkende skorpe på bakt pitabrød.
• Hvis pitabrødet har tørket og smuldrer, kan du strø det med vann, legge det i en pose og varme det i mikrobølgeovnen. Pakken trenger ikke være bundet. Du kan ganske enkelt dekke pitabrød med fuktede servietter og la det myke.
