Hvorfor ikke bake med kjøttdeig!
Grønnsaker, sopp, frokostblandinger, pasta, alles favorittpoteter.
Det er mange forskjellige gryteretter.
Den er tilberedt på forskjellige måter, men oftere kan du finne oppskrifter på en multikoker.
Denne kjøkkenassistenten tar lykkelig på seg noen av bekymringene og sparer mye tid.
Pølsegryte i en langsom komfyr - generelle prinsipper for tilberedning
Alle gryteretter stekes i bakemodus. Den nøyaktige tiden bestemmes av multikokermodellen. Oppskriftene indikerer vanligvis gjennomsnittsverdien. Beholderen før du legger produkter smøres.
Utstoppet gryterett kan kjøpes ferdig eller vri deg selv. Hvis kjøtttypen ikke er angitt i oppskriften, tar vi det etter eget skjønn. Smaken av kjøttdeig forbedres av krydder og grønnsaker: pepper, salt, løk, hvitløk, urter. Tomater eller pasta tilsettes ofte.
En rekke matvarer kan tjene som ekstra ingredienser i kjøtt gryteretter. Vanligvis blir de vekslet med kjøttdeigslag. Kjøttfyllet kan være plassert over, under, men oftere i midten. For å feste massen ved å bruke forskjellige fyllinger basert på saus, egg, mel, ost.
Oppskrift 1: Potetgryte med kjøttdeig i en langsom komfyr
Den enkleste versjonen av gryteretten med kjøttdeig i en langsom komfyr, noe som passer bra til en familiemiddag. Poteter brukes rå.
Ingrediensene
• et halvt kilo kjøttdeig;
• et halvt kilo poteter;
• 4 egg;
• 2 løkhoder;
• 0,2 kg majones;
• 3 ss mel;
• et stykke olje;
• eventuelle krydder.
forberedelse
1. Finhakk løken og kombiner med kjøttdeig eller kylling. Vi kaster krydder til dem, rører og lar dem ligge for nå.
2. Skrell poteter, strimle krus. Vi lager ikke tykkelsen mer enn tre millimeter, ellers blir koketiden til gryten forsinket.
3. Forbered fyllet. For å gjøre dette, bare kombiner eggene med majones og mel, tilsett krydder og slå. Du kan blande en del av majonesen med rømme eller fløte.
4. Vi tar et stykke olje, vi gnir en form fra multikokeren med et tykt lag.
5. Fordel halve potetene, hell majonesblandingen.
6. Så kommer laget kjøttdeig og igjen potetene.
7. Hell restene av væskeblandingen ovenfra.
8. Vi sender kapasitet til multikoker. Stek en time i bakemodus. Legg til ytterligere 15 minutter etter signalet. Ingen grunn til å snu gryta.
Oppskrift 2: Pasta gryte med kjøttdeig i en langsom komfyr
En variant av en solid gryterett i en langsom komfyr, som tilberedes av pasta. Det anbefales å velge enkle former og liten pasta, slik at retten blir mer tett og jevn.
Ingrediensene
• 0,3 kg pasta;
• 2 tomater;
• 0,3 kg kjøttdeig;
• krydder;
• olje;
• løkhode;
• 1 glass vann;
• bechamelsaus.
For bechamelsaus:
• 30 gram olje;
• 0,1 kg ost;
• 0,3 liter melk;
• 1 skje mel.
forberedelse
1. Tilbered umiddelbart den late Bechamelsausen. For å gjøre dette, varm oljen i en panne, tilsett mel, varm. Introduser en tynn strøm av melk, rør. Salt og pepper, tilsett revet ost og skru den av. Rør med en slikkepott slik at bitene smelter.
2. Stek hakkede løk i en langsom komfyr. For dette er bakemodus passende.
3. Legg til fyllingen. Stek deretter på det samme programmet til fargen endrer seg.
4. Så snart kjøttmassen blir hvit på alle sider, gnir vi tomatene og sprer til kjøttdeig.
5. Etter fem minutter, tilsett reseptvann og start pastaen, salt og pepper. Du kan kaste litt hvitløk, eventuelle krydder eller krydderblandinger.
6. Tilsett all bechamelsausen samtidig, rør alt godt.
7. Lukk, kok i førti minutter. Vi fortsetter å bruke bakeprogrammet.
Oppskrift 3: Potetgryte med kjøttdeig i en langsom komfyr (potetmos)
Denne gryteretten er laget av potetmos. Den kan tilberedes målrettet eller bruke rester fra lunsj, men bare fersk. Kjøttdeig kan tas noe som helst, men ikke for fett. Ideelt sett er en blanding av storfekjøtt med kylling eller svinekjøtt egnet.
Ingrediensene
• 0,5 kg kjøttdeig;
• 0,8 kg potetmos;
• 1 løkhode;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 spiseskjeer med kjeks;
• 100 gram majones;
• 3 egg;
• 3 ss mel;
• 50 gram ost.
forberedelse
1. Skjær løken, stek et minutt i en panne. Tilsett kjøttdeig. Salt og pepper. Vi holder den i brann i omtrent fem minutter og slår den av. Krydre massen med hvitløk.
2. Smør multikokeskålen, dryss med brødsmuler.
3. Fordel et lag potetmos med ett egg. Hvis potetmos er frosset, bør du elte godt på forhånd.
4. Legg nå det stekte kjøttdeig med løk.
5. Forbered fyllet. For å gjøre dette, slå de resterende eggene med majones. Tilsett melet, smak til med litt salt.
6. Hell hakket kjøtt med den kokte skravlaksen. Dryss revet ost på toppen.
7. Lukk sakte komfyren.
8. Stek gryteretten i en time på et bakeprogram. Etter signalet får vi ikke det, la det stå i et kvarter. Slå deretter på fatet.
Oppskrift 4: Gryterett med kjøttdeig i en langsom komfyr
For en slik gryterett trenger du kjøttdeig. Hvis produktet er tørt, for eksempel ble zander brukt, så er det lurt å tilsette et stykke olje i massen eller vri litt fett.
Ingrediensene
• 0,5 kg poteter;
• 0,5 kg kjøttdeig fisk;
• 2 løkhoder;
• 2 egg;
• 150 gram ost;
• krydder;
• 5 ss rømme.
forberedelse
1. Skjær skrellet knoller med tynne plater, salt, tilsett egg og pepper, bland med hendene og legg på bunnen av den smurte multikokeren.
2. Vi vrir fiskefileten eller tar umiddelbart tilberedt kjøttdeig. Tilsett hakket løk, smak til med krydder, legg på toppen av potetlaget.
3. Kombiner rømme med egg og revet ost. For å smake, kan du kaste litt hvitløk, urter.
4. Fordel ostemassen oppå fisken.
5. Slå på den lukkede multikokeren og kok gryta i 45 minutter på et bakeprogram. Etter signalet, la stå i en halv time, ikke løft lokket.
Oppskrift 5: Soppgryte med kjøttdeig i en sakte komfyr
En variant av en velduftende gryterett med kjøttdeig i en langsom komfyr, som trenger sopp og poteter. Ostronsamp brukes etter oppskriften, men du kan også ta sopp eller annen sopp.
Ingrediensene
• 5 potetknoller;
• 0,4 kg østerssjampinjong;
• 3 ss mel;
• 300 gram kjøttdeig;
• 1 løkhode;
• 200 gram majones;
• 4 egg;
• olje, salt etter behov.
forberedelse
1. Østersjampinjong kuttet i terninger, også løk. Stek i 10 minutter i en stekepanne og kombiner med rå kjøttdeig.
2. Pisk egg med majones og mel. Blandingen er litt salt, pepper.
3. Skrell knollene, kutt i tynne skiver.
4. Vi legger ut halve potetene i bunnen av multikokeren. Det er bedre å lage ett lag med overlappende stykker.
5. Vi helle med eggefylling, nesten halvparten skal gå.
6. Fordel et lag sopp med kjøttdeig. Det trenger ikke smøres.
7. Nå igjen potetene. Hell med restene av majonesblandingen.
8. Sett bakingen i en time. Så kan du åpne sakte komfyren og sjekke. Hvis potetene fremdeles er fuktige, forleng tiden med 15 minutter.
Oppskrift 6: Risgryte med kjøttdeig i en langsom komfyr
For å koke en slik gryterett med kjøttdeig i en langsom komfyr, er det bedre å bruke rund ris. Beregning av ingredienser er i flerglass. I stedet for rømme til fylling, kan du bruke tykk yoghurt eller fet fermentert bakt melk.
Ingrediensene
• 2 glass ris;
• 4 glass vann;
• 3 egg;
• 0,4 kg kjøttdeig;
• 2 tomater;
• 1 løkhode;
• 0,35 kg rømme;
• krydder;
• 60 gram olje.
forberedelse
1. Kokt ris til den er kokt i to glass vann. Hvis du vil, kan du gjøre det på komfyren i pannen, og ta en sakte komfyr ved å tilberede andre ingredienser til gryta.
2. I olje, stek løken, tilsett kjøttdeig, kok sammen i flere minutter. Smak til med krydder, tilsett revne tomater. I stedet kan du ta et par skjeer med ketchup eller tomatpuré.
3. Tilsett krydder, rømme med egg til kokt ris. Bland alt grundig.
4. Multikokerens kapasitet smøres inn med olje. Fordel halve rismassen.
5. Ris er et kjøttlag kjøttdeig.
6. Fordel den gjenværende rismassen forsiktig på toppen med en skje. Vi prøver å ikke forskyve lagene.
7. Senk lokket, klar retten i 40 til 60 minutter i bakemodus. Den nøyaktige tiden avhenger av fyllingenes type og fuktighet. Oksekjøtt tilberedes lenger, 40 minutter er nok til kylling.
Oppskrift 7: Zucchini gryterett med kjøttdeig i en multikoker
Et alternativ for en multicooked vegetabilske gryterett, perfekt til en sommermiddag. Retten er enkel, sunn og velsmakende.
Ingrediensene
• 2 små zucchini;
• 4 poteter;
• 2 tomater;
• 500 gram kjøttdeig;
• 100 gram ost;
• smør, grønn løk.
Fyll:
• tre egg;
• 0,2 kg rømme;
• tre ss mel.
forberedelse
1. Skjær zucchini i sirkler, også tomater og skrellede poteter. Hvis knollene er unge og hjemlige, kan det være igjen en tynn hud.
2. Vi blander kjøttdeig med løkgrønnsaker, smak til med krydder, bland.
3. Ha halve courgette i en fettbolle, et lag med poteter på den og dryss lett over salt. Zucchini skal ikke saltes, ellers tømmer de raskt saften.
4. Legg et lag kjøttdeig på potetene.
5. Nå igjen, poteter, salt og spred de resterende courgette.
6. På courgette legger du ett lag tomater.
7. Kombiner alle ingrediensene til fyllet, rist godt til de er jevn. Fyll gryteretten.
8. Dryss over ost så kan du koke!
9. Slå på bakingen i en time og gå til vår virksomhet. Etter at den innstilte tiden har gått, la retten fange litt.
Oppskrift 8: Bokhvete gryterett med kjøttdeig i en langsom komfyr
En variant av en uvanlig gryterett med bokhvete og kokte egg. Du kan ta grøt tilberedt på forhånd.
Ingrediensene
• 1 kg kjøttdeig;
• 250 gram bokhvete grøt;
• løkhode;
• rå gulrøtter;
• 5 kokte egg;
• 1 rått egg;
• 1 fersk eller saltet tomat;
• urter, krydder.
forberedelse
1. Stek løk og gulrøtter i et par minutter. Vi gir grønnsakene et lite grep og slår av umiddelbart.
2. Bland myra i en bolle, tilsett de stekte grønnsakene og bokhvete grøten.
3. Knekk ett rått egg og gni tomaten, noe som vil gi gryteretten saftighet.
4. Tilsett litt greener og eventuelle krydder. Bland massen grundig.
5. Fordel halvparten av kjøttdeig med en smurt multikoker.
6. Skrell eggene, kutt i to og legg ut med neste lag.
7. Nå kommer kjøttet tilbake. Om ønskelig kan toppen strøs med en liten mengde revet ost.
8. Stek på bakervarer i omtrent 80 minutter. Det vil si at etter en time legger vi til ytterligere 20 minutter.
Pølsegryte i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• Hvis rå løk tilsettes kjøttegryten, kan den forhåndsmarineres i eddik. Det blir smakligere.
• For å forhindre lag med gryterett fra å bevege seg fra hverandre, kan du strø dem lett med revet ost.
• Smør beholderen bedre med smør eller ghee. Da vil en vakker skorpe vises på gryta.
• Saftige grønnsaker, for eksempel zucchini eller tomater, det er bedre å ikke strø salt. Ellers vil parabolen være flytende og gryteretten fungerer ikke. Det er bedre å salte andre lag av parabolen.
