Mandler - en generell beskrivelse
mandler (Prunus dulcis) busk steinfrukttrær av slekten Plum. Rotsystemet er godt utviklet, forgrenet bagasjerommet 4-6 m høyt, har to typer skudd - langstrakt og forkortet. Lanceolate blader. Blomsten er enkel, hvit eller lys rosa, mange stamens er omgitt av en pistil, en kopp er beger, en koroll er rødlig eller rosa.
Frukten er i form av en tørr fløyelsaktig pubescent oval odnostoyanka. Bein, eller nøtter i samme form, er dekket med små huler eller spor, som veier opp til 5 g. Modningsperioden er juni-juli. Forplantet med frø eller rotskudd. Mandel er et langlivet tre, lever opp til 150 år, og hele denne tiden, fra 5 år gammel, bærer frukt. Det er også en tidlig vår honning plante.
Mandler - typer og vekststeder
Mandler som er hjemmehørende i Middelhavet og nær øst og sentral Asia, denne varmekjære planten oppsto allerede før vår tidsregning. Nå finnes mandeltrær også i Kina og USA, på Krim, på Tien Shan, i landene i Kaukasus. I de varme regionene i Slovakia og Tsjekkia er den plantet i vingårder. Mandler foretrekker grusaktig jord og herder i fjellene høyt over havet.
Dette er en fotofil og termofil plante, noen av artene begynner å blomstre i slutten av februar. Blant mandeltypene kan man merke fordelingen av endemien fra Georgia - georgiske mandler, Altai - Ledebur-mandler, samt steppe (bobovnik), trebladige louisania, vanlige og Petunnikov-mandler.
Mandler - helbredende egenskaper
Mandelben har et enormt antall egenskaper som kan lindre mange sykdommer. Når mandler konsumeres, roer nervesystemet seg, og søvn- og hviltkvaliteten forbedres. Mandler stimulerer veksten av barn, beriker hjernen med fosfor under hardt arbeid, bidrar til å overføre effekten av nikotin på kroppen til røykere, og redusere surheten i magesaft.
Som et hjelpestoff brukes det til å fjerne sand fra nyrene, til behandling av magesår og gastritt, migrene, anemi, søvnløshet og anfall. Det er også nyttig i prosessen med å senke kolesterolet i blodet, forsinker aldring av kroppen gjennom livet på grunn av vitamin E.
Mandler - doseringsformer
Det mest verdifulle produktet er mandelfrø, som er et virkelig lagerhus av magnesium, kalsium, kalium og fosfor. "Buketten" av næringsstoffer inkluderer også umettet fett, protein og karbohydrater. Noen ingredienser er også nyttige i beinets hud, så det anbefales å bruke det med beinet. Mandelolje brukes til behandling av astma, hoste, otitis media, lungebetennelse. Mandelolje er mye brukt i kosmetikk og parfyme, så vel som i matlaging.
Mandler - oppskrifter
For behandling og forebygging av forskjellige sykdommer og bare for å styrke kroppen som helhet, er det nyttig å bruke mandelfrø som et selvstendig produkt eller i en rekke kulinariske produkter.
- En sunn salat med mandler: salat, grønn gressløk, revet parmesan, oliven, krydret mandler, vegetabilsk olje, mandelolje, 2 ss honning, paprika. Forkalk mandlene i ovnen, avkjøl og hakk, bland med honning og krydder (kanel, pepper, søt og varm paprika). Varm opp igjen i ovnen og avkjøl. Bland med resten av ingrediensene, smak til med smør og pynt med ost.
- Den terapeutiske effekten av olje: gni stillestående steder, dette er et uunnværlig verktøy i kampen mot trykksår. Noen få dråper smør på et stykke sukker hjelper mot en akutt hoste, dårlig matlyst og en sterk hjerterytme.
- Mandelvann for å lindre smerter i magen og tarmen - hell mandelkaken med vann, la stå og sil.
- Mandler knust med melk hjelper i behandlingen av skallethet.
Mandler - kontraindikasjoner
I tillegg til individuell intoleranse, er det flere tilfeller der det ikke er forbudt å spise mandler, men anbefales på det sterkeste. For det første er dette overvektige mennesker, siden kaloriinnholdet i beinene vil øke vekten og bidra til den videre utviklingen av sykdommen.
I tillegg bør den brukes forsiktig for personer med lav sammentrekning i hjertemuskelen. Ikke spis umodne mandler, da cyanidene i den kan forgifte kroppen. Bitter mandler egner seg heller ikke til mat, det brukes bare til matolje.
kommentarer
