Granateple er et sunt bær med en rik smak.
Juicen tilsettes til en rekke retter og brukes til marinader.
Kjøttet, fjærfe eller fisk i det er rett og slett deilig.
Vil vi prøve?
Granateple marinade - generelle prinsipper for forberedelse
Den mest deilige og velduftende marinaden kommer fra fersk, egenprodusert juice. Men det er ikke alltid mulig å gjøre det.
Bruk gjerne en ferdig drink.
I dette tilfellet må du foretrekke naturlig juice i glassflasker uten unødvendige ingredienser i sammensetningen.
Det er bra hvis emballasjen sier "direkte spinn".
Ingrediensene
• forskjellige krydder;
• soyasaus;
• løk, hvitløk;
• honning;
• greener.
forberedelse
Alle ingrediensene blir ganske enkelt blandet og sendt til hovedproduktet.
Kjøttet, fisken eller fuglen skjæres i passende skiver og blir dynket i en marinade. Produktets eksponeringstid avhenger av dets type og metode for varmebehandling.
Minst av alt i marinaden holder de fisk, litt mer kylling, kjøtt kan være igjen fra flere timer til en dag.
Oppskrift 1: Granateple marinade med "For Everything" soyasaus
En variant av universell granateple-marinade med soyasaus, som kan brukes til alle slags kjøtt, fjærkre og til og med fisk. Dette fyllet er nok for en kilo produkt. Hvis soyasaus ikke er salt nok, kan du helle litt salt etter smak.
Ingrediensene
• sitron;
• 0,2 liter granateplejuice;
• 50 ml soyasaus;
• 1 ts Provence urter;
• 0,3 ts svart pepper;
• løk, hvitløk.
forberedelse
1. Fjern plagen fra den vaskede sitronen og hakk den. Hvis granateplejuicen er søt, klemmer du litt juice fra sitrus. I marinaden for fisk kan saften presses ut alt, den vil bare smake bedre.
2. Kombiner det hakkede sprøet med juice og soyasaus.
3. Tilsett en teskje provencalsk urter og svart pepper.
4. Rør alt og la det blande smaken i ti minutter. I løpet av denne tiden kan du tilberede hovedproduktet, for eksempel kuttet kjøtt, ren fisk, hugge fuglen.
5. Kombiner marinaden med hovedproduktet, hvitløk kan tilsettes etter smak, løk er bra for kjøtt. La stå i 5-10 timer. To timer er nok for fisk.
Oppskrift 2: Granateple marinade for grisekjøtt, kalvekjøtt
En variant av en enkel granateplemarinade til grillmat fra alle slags kjøtt. Det brukes fersk bær eller god juice. Mengden av dette fyllet er nok for en kilo produkt.
Ingrediensene
• 1 stor granateple eller 2 små;
• 0,3 kg løk;
• 0,5 ts blandinger av paprika;
• 1 ts salt;
• 2 grener av basilikum.
forberedelse
1. Vi renser de vaskede granateplene, skiller kornene, legger dem i en juicepresse og tilbereder saften med masse.
2. Tilsett reseptbelagt salt i saften, en blanding av paprika og rør om.
3. Strim løkringene og del.
4. Vask basilikumgrenene grundig og gni forsiktig i hendene til saften dukker opp, kast til bunnen av oppvasken for sylting.
5. Dryss basilikum over med en liten mengde løk.
6. Skjær kjøttet i skiver, legg ett lag.
7. Dryss over løk, hell over marinaden.
8. Nå igjen et lag med kjøtt og løk, hell marinaden og så videre.
9. Restene av marinaden og løken er ganske enkelt fordelt på toppen.
10. Dekk oppvasken og la stå i kjøleskapet i 10 timer. Tåler en dag. Blanding er valgfritt.
Oppskrift 3: Granateplejuice Marinade med ribbevin
En variant av den fantastiske granateplejuice-marinaden, som er ideell til svinekjøtt eller lamm ribbe. Det brukes fersk juice og hvitvin. Mengden marinade per 1,5 kg produkt.
Ingrediensene
• 0,5 gjeng koriander;
• 150 ml juice;
• 150 ml hvitvin;
• 5 fedd hvitløk;
• 0,5 haug persille;
• 1 ts salt;
• 0,5 ts svart pepper.
forberedelse
1. Vi sorterer persille og koriander. Skjær i skiver, men ikke fint. Det er ikke nødvendig å fjerne grenene, la dem bli. Det vil være lettere å fjerne greenene fra bitene når du steker.
2. Salt greenene, slip litt og la stå i ti minutter slik at saften dukker opp og aromaen går.
3. Mens du holder på med kjøtt. Vask ribbeina og skjær i biter. Hvis det brukes lam, kan du legge igjen flere frø sammen. Overskytende fett på svinebrett kan kuttes.
4. Skjær hvitløken i biter og hell over greenene, kast pepper.
5. Hell vinen og deretter granateplejuice, bland alt grundig.
6. Koble ribbeina med en velduftende marinade. Gni hver enkelt grundig og legg den tett i en beholder i passende størrelse.
7. Dekk til og mariner i minst 6 timer.
Oppskrift 4: Svinekjøtt i en granateplemarinade i en panne
En deilig svinekjøtt i granateplemarinade, som ikke en gang trenger grillmat. Nok komfyrer og panner.
Ingrediensene
• 0,5 granat;
• 0,7 kg svinekjøtt;
• 1 løkhode;
• 1 kopp granateplejuice;
• olje, salt;
• noen greener.
forberedelse
1. I granateplejuice tilsett en halv teskje salt, pepper.
2. Skjær svinekjøttet i skiver på størrelse med en fyrstikkeske. Hell over den tilberedte saften, bland og la den marinere i minst fire timer.
3. Hell olje i en stekepanne, varm den opp.
4. Ta kjøttet fra marinaden og rist av en dråpe juice. Fordel i en panne og begynn å steke.
5. Etter noen minutter, dekk til med lokk, reduser intensiteten på bålet og la det småkoke et kvarter i den tildelte saften.
6. Åpne, tilsett løk. Vi klipper det grovt. Stek til de er gyldenbrune. Ikke glem å blande.
7. Hell juice fra en bolle i kjelen der kjøttet ble syltet.
8. Tilsett korn fra halve granateplet og kok opp alt sammen i omtrent ti minutter.
9. Vi kaster greener, om nødvendig kan du legge til noe krydder, laurbærblad.
Oppskrift 5: Granateple marinade for fisk og sjømat
En variant av granateplejuice marinade der du kan suge fisk til steking eller steking på grillen. Denne marinadevarianten går også bra med sjømat. Et glass juice er nok til å sylte 0,8 kg fisk eller annet produkt.
Ingrediensene
• salt;
• pepper;
• 1 glass juice;
• 2 ss olje;
• krydder for fisk eller annet.
forberedelse
1. Vi kombinerer salt med pepper, du kan legge til fiskekrydder eller annet krydder etter eget skjønn.
2. Skjær fisken i ønsket størrelse, dryss den tilberedte blandingen. Eller bare dryss sjømat.
3. Rør bitene forsiktig, prøv å ikke skade.
4. Bland vegetabilsk, helst olivenolje med granateplejuice, og vann fisken.
5. La det marinere, stå fra en halvtime til 4-5 timer. Kok deretter på noen måte.
Oppskrift 6: Krydret granateple Shish Kebab Marinade
Som forberedelse av krydret granateplemarinade til grill brukes ekte georgisk adjika. Den kan erstattes med en blanding av hakket pepper, basilikum, koriander og hvitløk. Eller bare legg litt humle-suneli krydder til de hakkede belgene, så la den brygge.
Ingrediensene
• 1,5 kg kjøtt;
• 1 skje adjika;
• 3 ss soyasaus;
• 0,5 kg løk;
• 1,5 kopp granateplejuice;
• litt salt.
forberedelse
1. Håndter øyeblikkelig kjøtt, da selve marinaden er tilberedt på noen få sekunder. Vi tar svinekjøtt, lam eller kalvekjøtt, vasker forsiktig og kuttes i biter. Vi kaster den i en bolle.
2. Vi hakker den skrellede løk i store ringer og sender dem i kjøttbiter.
3. Kombiner soyasaus med adjika, du kan fortsatt tilsette litt salt, kverne sammen. Introduser saften gradvis og fortsett å røre. Du kan bare slå alt sammen i en blender. Det er viktig at massen blir homogen, ellers fordeles skarpheten ujevnt.
4. Hell varm saus i kjøttet og bland. Pickle i minst tre timer. Du kan oppbevare i kjøleskapet i opptil et døgn.
Oppskrift 7: Granateplejuice Marinade med honning og hvitløk til kylling
En annen variant av granateplejuice marinade, der kylling er spesielt vellykket. Honning gir en appetittvekkende og vakker skorpe, og hvitløk gir en makeløs aroma. Denne mengden er nok til å suge 1,5-2 kg produkt.
Ingrediensene
• 0,5 liter juice;
• 1,5 ss honning;
• 1-2 ts salt;
• 5-7 fedd hvitløk;
• 1 pose kyllingkrydder.
forberedelse
1. Mal først de skrellede fedd hvitløk.
2. Legg honning til dem, gni godt. Hvis det er kandisert, vil det øyeblikkelig begynne å væske på manipulasjonen.
3. Tilsett salt og krydder her. Mal til velling og innfør varm juice gradvis. Du får en veldig aromatisk drink du vil drikke.
4. Dypp kyllingbitene, vingene og til og med brystet i den. Vi legger på en liten undertrykkelse slik at produktet er helt dekket.
5. Eksponeringstiden til fuglen i marinaden kan være hvilken som helst. Kylling kan tilberedes på en halv time eller stå igjen i en dag.
Oppskrift 8: Oven-Pork Granateple Marinade
En oppskrift på sinnsykt deilig svinekjøtt i en granateplemarinade, som kan tilberedes hjemme i en konvensjonell ovn. Vi velger godt kjøtt, du kan ta det med lag med fett og gå!
Ingrediensene
• 1 kg svinekjøtt;
• 40 ml soyasaus;
• 0,5 sitron;
• 1 kopp granateplejuice;
• svart pepper, søt paprika;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ss sukker;
• 0,6 kg løk.
forberedelse
1. Skjær svinekjøttet i lag på 2 centimeter. Slå forsiktig av med en kjøkkenhammer.
2. Kombiner soyasaus, alle krydder, tilsett en fedd hvitløk, press saften ut av en halv sitron. En skje er nok.
3. Hell sukker, litt salt og rør rundt.
4. Fyll de ødelagte bitene med den tilberedte blandingen og la den marinere. Du kan suge svinekjøttet på kvelden eller om morgenen til kveldskoking.
5. Skjær løkringene, ha i en ildfast form.
6. Legg svinekjøtt i ett lag på toppen.
7. Hell marinaden som hun lå i.
8. Vi setter 200 grader i ovnen og bringer beredskapen. Server med løk, som ble brukt som pute.
Granateple Marinade - Nyttige tips og triks
• For å presse juice ut av granateple er det ikke nødvendig å bruke noen enhet eller teknikk. Det er en mye enklere måte. Bæret må vaskes og med en innsats for å rulle på bordet. De trykker på den med hendene og svever den sakte, oppgaven er å strekke kornene. Lag deretter et dypt hull og bare press saften i en kopp.
• Selve svinekjøttet er ganske mykt, og kjøttet trenger bare å bli hakket før det marineres. Med storfekjøtt er det litt mer komplisert, og det anbefales å slå litt av bitene før du heller sausen. I denne formen er kjøttet bedre mettet, det vil bli mer mørt og saftigere.
• Når du marinerer kjøtt i juice, anbefales det å legge litt undertrykkelse på toppen. Det vil forhindre at stykker dukker opp og hele produktet blir fylt.
• Må du marinere kjøtt raskt? Tilbered fyllet på varm granateplejuice, du kan tilsette litt eddik. Etter at du har koblet til kjøttet, kan karet holdes varmt i en time, slik at saftene går raskere inn i vevet og først deretter avkjøles. Forhakking av bitene med en hammer er også med på å redusere tiden for beising av produktet.
