Hva er sammenhengen mellom diett og Crohns sykdom?
Det er ingen kur mot Crohns sykdom. Imidlertid kan medisinske behandlinger og diettendringer hjelpe deg med å oppnå remisjon.
Crohns er en autoimmun lidelse som forårsaker betennelse som skader fordøyelseskanalen. Det ser ut til å være en genetisk komponent for Crohns sykdom. Dette betyr at folk med en familiehistorie er mer sannsynlig å utvikle den. Det er uklart hvorfor kroppen angriper sitt eget vev.
Det som er kjent er at Crohns sykdom er en kompleks sykdom med mange faktorer som kan føre til utbrudd og oppblåsthet. Disse faktorene inkluderer endringer i tarmen bakterier, vestlig stil dietter høyt i sukker og fett, men lite i frukt og grønnsaker, genetikk, sykdom og miljømessige utløsere.
Hva er kostholdet med lavt rester?
Residuet refererer til materiale som er igjen i fordøyelseskanalen din etter at de første trinnene i fordøyelsen er ferdig. Disse materialene inneholder ofte mye fiber fordi kroppen ikke kan fordøye fiberen helt. Et lite restdiet er ment å sette så få krav på fordøyelseskanalen som mulig. Det ligner på et lite fiber diett, men utelukker også noen matvarer som kan stimulere tarmsammensetninger.
Et kosthold med lavt restprodukt øker den tiden maten bruker til å reise gjennom fordøyelseskanalen. En tregere fordøyelsesprosess reduserer mengden av avføring kroppen din produserer. Dette antas å øke sjansen for at kroppen din vil absorbere næringsstoffer. Det kan også redusere forekomsten av diaré.
Hvordan virker lavrester dietten?
Den lave rest dietten har du ikke spiser mer enn 10 til 15 gram fiber hver dag. Folk uten inflammatorisk tarmsykdom bør ideelt forbruke ca 25 til 38 gram fiber daglig. Du bør også unngå meieriprodukter og visse typer karbohydrater. De kan provosere magekramper og diaré.
En lege eller diettist skal overvåke deg hvis du bestemmer deg for å følge et lavt residens diett. Folk som følger dette dietten for lenge, kan utvikle vitamin C og folsyre mangel. Det kan også forandre tarmbakteriene. Mengder og typer mat, samt hvor lenge du følger kostholdet, bør dikteres av dine individuelle behov.
Hvilke mat skal jeg spise?
Det er retningslinjer for lavt kosthold. De kan endres basert på hvordan kroppen din reagerer på dietten.
| Inkludere | Unngå |
| • raffinerte karbohydrater, inkludert hvitt brød, hvit ris, pasta og raffinert frokostblanding (som kornflakes, riskrispier og hvetekrem) | • belgfrukter, nøtter og frø |
| • Fjern juice | • De fleste rå frukt og grønnsaker |
| • Fjern kjøttkraft og anstrengt supper | • popcorn |
| • rå salat, agurk, løk og courgette | • ubearbeidet kokosnøtt |
| • godt kokte eller hermetiserte grønnsaker, ikke skinn eller frø, inkludert gul squash, spinat, gresskar, aubergine, grønne bønner, asparges, rødbeter, gulrøtter og poteter | • De fleste hele korn, inkludert brød eller pasta |
| • Noen raske frukter, inkludert modne aprikoser, bananer, cantaloupe, honningdewmelon, vannmelon, nektariner, papaya, fersken og blommer | • tørket frukt |
| • Begrensede kokte frukter så lenge de ikke har frø eller skinn | • fiken, svisker, bær |
| • fint malt, godt tilberedt kjøtt | • delikatesser |
| • fisk, egg og fjærfe | • krydret mat og dressings |
| • Smør, vegetabilske oljer, margarin | Koffein |
| • opptil 2 kopper per dag med "glatte melkeprodukter" som yoghurt, cottage cheese og ricottaost | • sviskejuice eller juice med masse |
| • sjokolade |
Matvarer med lav restmengde bør være godt tilberedt. Unngå matlagingsmetoder som steking, broiling eller grilling, noe som kan gjøre maten hard eller tørr. Gode matlagingsmetoder inkluderer:
- dampende
- braising
- Koking
- ulmende
- microwaving
Det kan være nødvendig å drikke ekstra væsker, spesielt vann, for å unngå forstoppelse når du reduserer volumet av avføringen med lavt kosthold. Etter at du har vært i remisjon i god tid, kan legen din foreslå at du gradvis reintroducerer høyere fibermat i kostholdet ditt.
Crohns ernæringsguide "
Støtter forskningen lavt kosthold?
Det er ikke mye av nyere forskning for å støtte ved hjelp av et solidt lavt residuum diett. Det er flere bevis for å støtte ved hjelp av en kortvarig væske, halv-elemental og lav rest diett for å håndtere symptomer på Crohns sykdom. Denne dietten består bare av ernæringsmessige rister du kan få fra legen din. Noen leger kan anbefale et solidt lavt kosthold for å hjelpe til med å håndtere akutte symptomer.
Et halvelement diett kan effektivt:
- forbedre absorpsjon av næringsstoffer
- øke vekt og vekst i underernærte barn
- forårsake remisjon av symptomer
Denne dietten kan også fungere som et eliminerende diett. Etter at du har vært på semi-elemental diett en stund, kan du prøve sakte å gjeninnføre mat. Dette vil hjelpe deg med å identifisere og ekskludere problematiske matvarer. LOFFLEX dietten, eller diett med lavt fett / fiberbegrenset utelukkelse, er lik og kan også bli anbefalt av legen din.
Crohns er en tilstand som påvirker alle forskjellig. Dette gjør det vanskelig å foreskrive en type diettplan. Faktisk kan symptomene dine variere over tid. Imidlertid er det en betydelig mengde tarmbakterieforskning som støtter en fiberbasert, plantebasert diett for forebygging av inflammatorisk tarmsykdom og andre fordøyelsesbetingelser.
Ting å huske på
Frukt, grønnsaker, korn og belgfrukter leverer viktige antioksidanter, phytonutrients, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer.Prøv å konsumere et balansert kosthold, ettersom kostholdet med lavt innhold ikke kan gi nok vitamin C, folsyre, kalsium eller antioksidanter, eller næringsstoffer til tarmbakterier. Alle disse næringsstoffene er avgjørende for god helse. Kosttilskudd kan være nødvendig for å korrigere diettmangler.
Flere dietter blir studert for deres potensielle fordel for inflammatoriske tarmsykdommer. Disse inkluderer lav-FODMAP diett, plantebaserte dietter, ekskluderingsdieter og LOFFLEX dietten. Legene anbefaler ikke noen diett for alle med Crohns sykdom fordi tilstanden påvirker alle på annen måte. Vurder å rådføre deg med en dieter hvis du har noen spørsmål eller bekymringer, eller for å hjelpe deg med å individualisere næringsnæringen din.
