Store familie måltider er en fantastisk måte å tilbringe tid med folk du elsker. Når du er ansvarlig for matlagingen, kan du bli fristet til å komme inn for kalori ingredienser for å behage kresne spisere og imponere dine gjester. Før du gjør det, lær hvordan du holder ting velsmakende og næringsrik ved å velge de sunneste ingrediensene til familiens favorittmåltider. Uansett om du lager muffins, lasagne eller burritos, trenger ikke deilige retter å bli lastet med kalorier.
Spis det: Applesaus, la det være: Olje
Neste gang du pisker opp den verdensberømte julekake, bytt ut halvparten av oljen for usøtet appelsince. Du kunne kutte opp til 50 gram fett og 450 kalorier for hver kvart-kopp byttet.
Denne kalori-kutt triks fungerer godt i bakt varer som kaller for olje, for eksempel muffins, raske brød og noen kaker. Dessverre fungerer det ikke bra i mange oppskrifter som krever smør, inkludert de fleste informasjonskapsler.
Spis det: Redusert-Fat Meieriprodukter
Bruk av redusert fettost kan gjøre en verden med forskjell i kaloritall, samtidig som du gir god smak i din go-to lasagne, makaroni og ost eller frittata oppskrift. For eksempel, velg redusert fett cheddarost i stedet for fullstendig fet ost for å kutte opptil 35 gram fett og 300 kalorier per kopp tilsatt.
Nå for melk i stedet for krem er også en fin måte å lette måltider på. For eksempel, erstatt tung krem med 2% melk i supper, scalloped poteter og maisbrød for å trimme opp til 40 gram fett og 295 kalorier per kopp tilsatt.
Spis det: Skinless Chicken Breasts
Det meste av fettet som finnes i kylling er i huden. Kjøp skinless kyllingbryst eller fjern huden hjemme for å barbere opptil 14 gram fett og 40 kalorier fra hvert bryst.
Hold skinnfrie kyllingbryst smaksfulle og fuktige ved å marinere dem i en pulserende saus eller saltlake før du griller, broiler eller baker. De smaker også godt i en pott med kyllingesuppe eller lapskaus.
Dette trikset fungerer også bra for kalkun. Hvis du befinner deg overfor en Thanksgiving-middag med alle fiksingene, velger du et stykke kjøtt uten hud eller forlater huden uopptatt.
La det være: Mørk og mais Tortillas
Tacos, fajitas og burritos gir barnevennlige kjøretøy for magre kjøttstykker, fiberrike bønner og skarpe grønnsaker. Dessverre kan kaloriene som finnes i mel og mais tortillas raskt legge opp.
Ved familiens neste store taco natt får du de samme dristige smaker med en lettere last ved å hoppe over viklingen, hakke litt salat og servere opp boller med taco salat i stedet. Du kan også servere naken fajitas eller burritos ved å legge til kjøtt, bønner, grønnsaker og andre pålegg til friske grønnsaker eller en liten skål med brun ris.
For hver mais og mel tortilla som du hopper over, kan du unngå opptil 50 eller 95 kalorier henholdsvis.
Spis det: Veggies, la det være: Kjøtt
Protein er en viktig del av et godt balansert kosthold, men de fleste amerikanere får mer protein enn de trenger, ifølge U.S. Centers for Disease Control. I motsetning til dette mangler mange familier merket når det gjelder å spise nok grønnsaker.
Reduser mengden kjøtt og øk mengden veggies i familiefavoritte gryteretter og andre retter, for å kutte kalorier og legge til hjerte-sunn fiber til måltidene dine. For eksempel, erstatt en halv pund av biff i shepherd's pie eller pasta saus med en halv pund skiver sopp. Du vil fremdeles oppnå en kjøttaktig tekstur og smakfull smak, med opptil 450 færre kalorier.
Hakkede spinat, grønnkål og gulrøtter gjør også allsidige tillegg til mange oppskrifter.
Lag smarte swaps for sunnere familie måltider
Du kan fortsatt nyte spesielle måltider og godbiter med din kjære, uten å ofre helse. Før du lager en tallerken, les ingrediensene og se etter muligheter til å bytte i mer næringsrike alternativer, som for eksempel redusert fettost, smakere kjøttstykker eller ekstra grønnsaker. Over tid kan de små byttene legge opp, noe som fører til mer næringsrike måltider og en sunnere familie.
