Søte fruktsupper er lette og velsmakende retter.
De kan tilberedes til frokost eller ettermiddagsnacks, serveres som en sunn dessert eller godbit for barn.
Og også slike supper blir raskt tilberedt, består av de enkleste ingrediensene og viser seg alltid vellykkede!
Frukt suppe - Generelle matlagingsprinsipper
For tilberedning av supper, bruk hvilken som helst frukt. De kan være friske, frosne, tørkede. Bær kan legges til dem. Før bruk må alle ingrediensene skylles, rengjøres, fjernes, hvis noen. Deretter kuttes eller slipes produktene, ofte blir det laget avkok av dem - kompoter. De tjener som basis, dvs. buljong.
Noen ganger tilberedes fruktsupper på basis av meieriprodukter, juice, gelé, kullsyreholdige drikker. Ulike søtsaker kan tilsettes dem: sjokolade, marshmallows, vafler, søtsaker. For aroma sette vanilje, kanel, nellik, forskjellige essenser.
Oppskrift 1: Ris frukt gulrot suppe
Oppskriften på en søt, men tilfredsstillende og næringsrik fruktsuppe. Ris kan brukes hvilken som helst: lang, rund, stor eller liten, dampet. Tørket frukt gir retten nok sødme, men hvis ikke nok, så kan også sukker tilsettes.
Ingrediensene
• 80 gram tørkede aprikoser;
• 80 gram rosiner;
• 50 gram ris;
• 3 epler;
• 1,6 liter vann;
• 1-2 gulrøtter.
Sukker etter din smak.
forberedelse
1. Kok opp vann. Tilsett revne gulrøtter og sett til koke i tre minutter.
2. Tilsett risen som er vasket flere ganger, og kok sammen.
3. Skyll de tørkede fruktene, fjern kvistene fra rosinene, skjær de tørkede aprikosene i terninger.
4. Skrell eplene og skjær dem i terninger også.
5. Kast vekselvis tørket frukt, etter dem kaster vi epler. La suppen koke hver gang.
6. Kok til risen er kokt. Til slutt prøver vi om nødvendig å søte.
7. Server denne suppen kan være varm eller kald.
Oppskrift 2: frukt og yoghurt suppe "letthet"
Den enkleste oppskriften på fruktsuppe uten matlaging. I stedet for yoghurt kan du bruke surdeig, yoghurt, gjæret bakt melk eller kefir er egnet.
Ingrediensene
• 1 banan;
• 1 appelsin;
• 1 eple;
• 500 ml drikkeyoghurt;
• sukker, vanilje, kanel etter ønske.
forberedelse
1. Skrell eplet og skjær i små terninger ikke mer enn 0,5 centimeter. Ellers vil bitene i suppen være tøffe.
2. Vi renser også appelsinen, deler den i skiver og skjærer hver i biter på tvers. Send i en skål til eplet.
3. Tilsett banan, som også må skrelles og kuttes. Her kan størrelsen på skivene være hvilken som helst, siden bananen er ganske myk.
4. Hvis yoghurten er søt, kan du ikke legge til noe. Hvis det brukes usøtede meieriprodukter, tilsett sukker, kanel, vanilje, rør godt for å løse opp.
5. Hell skiver frukt og du kan prøve suppen!
Oppskrift 3: Okroshka Fruit Suppe
Barn vil glede seg over denne fruktsuppen. Flott dessert, spesielt for sommeren. I stedet for limonade kan du bruke noe annet kullsyreholdig vann, men bare slik at det ikke motsier smaken av frukten, for eksempel vil cola eller estragon ikke fungere.
Ingrediensene
• 2 bananer;
• 1 liter sitronade;
• noen få terninger sjokolade;
• 2 fersken eller 4 hermetiserte halvdeler;
• 1-2 kiwi;
• litt is.
forberedelse
1. Skrell bananene, skjær først sammen og deretter på tvers.
2. Ferskenene skjæres i to, fjern steinen, deretter i to og skjæres over i tynne skiver.
3. Vi rengjør kiwien, kuttet i fire deler og også i skiver.
4. Rør fruktene, ordne dem i tallerkener.
5. Hell servering, skje med en skje iskrem og 1-2 terninger sjokolade når du serverer.
Oppskrift 4: Frukt suppe med Dumplings
Det viser seg at dumplings er velsmakende ikke bare i den vanlige første retten. De kan også finne et sted i fruktsuppe! Tørket frukt kan brukes absolutt hvilken som helst: rosiner, epler, svisker, pærer, tørkede aprikoser, etc. Men blandingen er bedre, ikke bare en slags.
Ingrediensene
• 200 gram tørket frukt;
• 2 liter vann;
• sukker;
• 100 ml rømme;
• 2 egg;
• mel;
• en klype salt.
forberedelse
1. Tørket frukt vaskes, helles med vann og kokes. Men bare ikke helt klar. Frukt skal ikke koke og bli smakløst.
2. Tilsett sukker etter smak.
3. Pisk to egg i et glass med en klype salt og fyll på med melk eller vann. Kombiner med mel og elt myk deig. Ved konsistens, som for fritters.
4. Scoop deigen ut med en skje og senk den ned i en kokende kompott. Jo mindre stykker, desto mer nøyaktige blir kløe.
5. Kok i omtrent tre minutter til den er ferdig stekt.
6. Tilsett en skje med mel til rømme, rør rundt og ha i suppen, la retten koke godt og skru den av. Avkjøl til 5 grader før servering, men kan brukes kjølt.
Oppskrift 5: Rice Dumpling Fruit Suppe
Et trekk ved denne fruktsuppen er tilsetningen av risknoll. Til retten kan du bruke absolutt hvilken som helst frukt og bær, vi koker med epler.
Ingrediensene
• 700 gram epler;
• 300 ml melk;
• 100 gram rund ris;
• 30 gram sukker;
• 50 ml krem.
forberedelse
1. Skyll eplene, fjern skallet. Skjær i terninger, fyll med vann og kok opp biter til de er myke. Men pass på at de ikke koker. Spesielt ofte skjer dette med sommer epler. Avkjøl buljongen.
2. Skyll risen, men ikke før det er rent vann. Vi trenger en tyktflytende grøt, så det er bare å vaske av skitten.
3. Kok ris i 10 minutter i kokende vann. Tøm buljongen, hell den kokende melken og kok en tykk grøt, tilsett kornsukker.
4. Fordel grøt i en tallerken med et jevnt lag og avkjøl. Kutt deretter kløfta. Hvilken som helst form: terninger, firkanter, rhombuses, trekanter. Hvis grøten er godt frossen, vil dette være enkelt å gjøre.
5. Vi legger melboller i tallerkener, fyller med kjølt suppe og tilsetter krem.
Oppskrift 6: Frukt og sjokoladesuppe
Frukt suppe med sjokolade - det er bare et mirakel! For å lage det, trenger du all juice: appelsin, eple, drue, du kan ta en blanding av flere typer. Sjokolade kan tas melk eller svart.
Ingrediensene
• 4 eggeplommer;
• 100 gram sjokolade;
• 4 ss pulverisert sukker;
• 1 klype vanilje;
• 500 ml juice;
• 500 ml vann.
forberedelse
1. Hell vann i en kasserolle, tilsett biter sjokolade og sett på en komfyr. Sjokoladen smelter, la blandingen koke.
2. Kombiner eggeplommene med pulver og vanilje, rør og tilsett litt juice, hell en tynn strøm i varm sjokolade. I prosessen må du hele tiden røre slik at egget ikke krøller seg.
3. Legg inn den gjenværende saften, varm massen, den blir tykkere.
4. Så snart det begynner å koke, må du slå det av. Ferdig!
Oppskrift 7: Frukt suppe med yoghurt
Du kan koke en slik suppe med hvilken som helst frukt og bær, men det viser seg spesielt godt med melon, bananer, fersken og appelsiner. Yoghurt kan tas naturlig eller med tilsetningsstoffer, men drikking, den skal ikke være tykk.
Ingrediensene
• 0,5 kg melon;
• 8 stykker tørkede aprikoser;
• 1 appelsin;
• 0,5 granat;
• 1 liter yoghurt.
forberedelse
1. Vi rengjør melonen, kuttet i pene og små terninger, kaster den i en bolle eller kasserolle.
2. Tørkede aprikoser dynket i varmt vann, men ikke kokende vann, gi hevelse og skjær hver i 4 deler, send til melonen.
3. Tilsett skrellet og terninger appelsin.
4. Hell yoghurt, rør rundt og hell i tallerkener.
5. Dryss granateplefrø på toppen, så er du ferdig!
Oppskrift 8: Frukt suppe med Vermicelli
Oppskriften på en fantastisk fruktsuppe, veldig velsmakende og ganske tilfredsstillende. Den kan tilberedes ikke bare med vermicelli, men også med annen pasta.
Ingrediensene
• 1 eple;
• 1 pære;
• 0,5 kopper grunt vermicelli;
• 1 ss stivelse;
• 1 liter vann.
Sukker tilsettes etter smak.
forberedelse
1. Kok vermicelli i saltet vann på vanlig måte, hvoretter vi ligger i et dørslag.
2. Skjær eple og pære i terninger, kok i 900 gram vann, søt kompott.
3. I det gjenværende vannet fortynner vi stivelsen og tilsett den kokende buljongen.
4. Så snart suppen begynner å tykne, legger du kokt pasta i den.
5. La oss koke og kan helles i tallerkener!
Frukt supper - nyttige tips og triks
• Hvis du vil sukker fruktsuppe, trenger du ikke bruke sukker. For dette formålet klarer honning også fantastisk. Og å miste vekt folk kan bruke en lav-kalori erstatning.
• Når du koker kompott til suppe, trenger ikke frukten bringes til full beredskap. Ellers vil de være smakløse.
• Hvordan dekorere en søt suppe? Du kan strø over kokosnøtt, sjokoladebiter, tilsett en ball med iskrem, klem kremfløte på toppen. Figurerte skiver frukt eller bær som har kontrastfarge, ser spektakulære ut.
