Vår sunn versjon av denne tradisjonelle jødiske gryten erstatter fettfett komponenter - krem, smør, ost-med lettere ingredienser. Appelsinjuice-fuktede rosiner, hele hvete-eggnudler, en tung dosis kanel og fettfattige fiberrike speltflak holder denne versjonen av nudelkugel hjertelig og deilig, perfekt for høytiden.
ingredienser
- 1 ½ kopper eplejuice
- 1 kanelpinne
- 1½ kopper gyldne rosiner
- 1 12-unse pakke hele hvete egg nudler
- 2 store egg
- 3 store hvite hvitt
- 2 kopper (16 oz.) Fettfri rømme eller fettfri vanlig yoghurt
- ½ kopp sukker
- 2 teskjeer kanel
- ½ teskje fersk revet muskatnøtt
- 2 ts sitronzest
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 1 ts salt
- 2 kopper (16 oz.) Fettfattig hytteost
- 1¼ kopper spelt flak
- ½ kopp brunt sukker
- 1 ts kanel
Bruksanvisning
Forvarm ovnen til 350 grader.
Smør bunnen og sidene av en 9 x 13-tommers bakerett.
Varm eplejuice og kanelpinne i en liten gryte til det smelter. Tilsett rosiner og la det suge i minst 1 time. Stiv rosiner og sett til side. *
Kok eggnudler i henhold til pakningsanvisninger for al dente. Stamme og skyll med kaldt vann.
I mellomtiden hvisker egg og egg sammen i en stor mikseskål. Tilsett surkrem (eller yoghurt), sukker, kanel, muskatmos, sitronzest, vaniljeekstrakt og salt og rør til kombinert. Rør inn ost, tilberedt rosiner og nudler til ingrediensene er godt kombinert. Hell blandingen i tilberedt bakervarer.
Plasser flak i en liten, glidelås. Bruke en hengekøye eller baksiden av tunge skje, bryt flakene i små, jevne stykker. Fjern fra posen, og kast med brunt sukker og kanel. Stryk flakblandingen over toppen av nudelblandingen.
Bake 50 til 60 minutter, til kugelen er satt og gyldenbrun.
La avkjøles på et stativ i 10 minutter. Kutt i firkanter, og server.
* Reserve væske, og nyt som eplecider.
Mer Sunn Dessert Oppskrifter
Dark Chocolate Bark
New Orleans Brown Rice Calas
Hasselnøtt Meringue
Gresskar Chocolate Chip Cookies
