Melkegrøt har lenge vært populært i vårt land.
Dette er ikke overraskende.
Tross alt inneholder melk animalsk fett, som brytes ned saktere enn proteiner og karbohydrater, gir kroppen energi lenger og hjelper vitaminer til å bli bedre absorbert.
I tillegg understreker melk delikat smaken av ris.
Delikat og aromatisk grøt er en ideell tallerken for kosthold og barns ernæring.
Det serverer en utmerket frokost, ettermiddags snack eller middag.
Hvorvidt dagen blir vellykket avhenger i stor grad av hvor godt grøten er tilberedt.
Ris er et fantastisk sakte karbohydrat som frigjør energi sakte. Derfor vil en person som spiste frokost med denne retten få en god stemning og energiladning i mange timer.
Hvordan lage risgrøt i melk - generelle prinsipper for matlaging
For å lage grøt, må du ha for hånden to viktige ingredienser: melk og ris. Alle andre produkter blir lagt til etter ønske.
Melken må være fersk. Du kan kjøpe det både i butikken og i markedet. Forsikre deg om at den passer før du begynner å lage risgrøt i melk.
Smaken på den ferdige retten avhenger direkte av hvilken ris som brukes. Best egnet er rund, stivelsesrik. Bruker du en annen type ris, vil grøten vise seg å være smakløs og uinteressant. Selv voksne, og ikke bare barn, vil ikke spise det.
Ris skal ikke vaskes, ellers blir det ikke grøt, men to separate ingredienser i en panne. Det er ikke nødvendig å være redd for liming. Dette er et pluss for denne retten.
Det anbefales å først koke kornblandingen i vann. Hvis du umiddelbart koker den i melk, vil prosessen ta lengre tid - ris er vanskelig å koke. Du kan suge kornblandingen i vann ved romtemperatur i en halv time.
Grøt vil koke raskere hvis melken kokes separat, og tilberede de resterende ingrediensene i mellomtiden.
Sukker og salt tilsettes retten. For å redusere den negative effekten av den søte ingrediensen, blir den ferdige grøten strødd over kanel. Honning kan erstatte kornsukker med suksess. Den legges til den allerede tilberedte retten.
Tørket frukt, sjokolade, nøtter er godt kombinert med risgrøt.
Det er bedre å nyte en rett rett etter at den er tilberedt.
Etter avkjøling kan den bli veldig tykk. Elskere av kjølt risgrøt med melk er imidlertid også nok.
1. Hvordan lage risgrøt i melk med gresskar
Dette er ikke bare melkegrøt, men en original og litt fabelaktig rett rik på smak. Hvis du koker et måltid i henhold til denne oppskriften, vil selv den mest lunefulle babyen ikke nekte å spise en tallerken.
ingredienser:
• Fire eller fem ss. skjeer ris.
• 0,5 kg melk.
• 0,2 kg gresskar.
• 10 g vaniljesukker.
• 30 g smør
• 50 g honning.
• Kjøkkensalt.
Tilberedningsmetode:
Skjær gresskaret i strimler eller riv med et rivjern.
Ta melken i koke i en separat kasserolle.
Kast smør i en stewpan, smelt det. Så sovner ris. Når frokostblandingen har absorbert alt smøret (det blir oljet), overfør det til kokt melk. Stek i omtrent femten minutter.
Hell deretter revet gresskar i den boblende melken og kok samme mengde. Biter av grønnsaken er litt oppløst i melk, og grøten får en delikat rosa fargetone.
Hell på vaniljesukker og smak til med salt før du steker.
Når grøten avkjøles litt, kan du helle den på tallerkenene. Tilsett honning.
2. Hvordan lage risgrøt i melk med tørket frukt
Duftende og sunn grøt serveres på bordet nylaget og fortsatt varmt. Kok derfor ikke retten med en margin.
ingredienser:
• 0,600 liter melk.
• En kopp ris.
• 50 gram rosiner.
• 40 gram tørkede aprikoser.
• Tre ss. ss sukker.
• Art. en skje smør.
• En halv liter vann.
• Kjøkkensalt.
Tilberedningsmetode:
Hell ren ris i vann, litt saltet. Kok til kornblandingen gradvis trekker inn all væsken. Rør hele tiden for å forhindre at risen brenner.
Druknet tørkede aprikoser og rosiner i varmt vann slik at de blir våte og myke. La stå noen minutter.
Skjær hver tørkede aprikos i fire biter.
Hell melk i en kasserolle med ris og tilsett sukker. Kok opp under konstant omrøring. Stek i omtrent femten minutter.
Tilsett tørkede aprikoser og rosiner. Rør. Stek i omtrent ti minutter.
Ha i smøret. Bland aldri! Selve oljen sprer seg sakte over overflaten på risengrynsgrøten.
3. Hvordan lage risgrøt i melk "Rask frokost"
Frokosten blir god, men til middag kan du også glede dine pårørende med risgrøt i melk. Men la det være et måltid ikke på samme dag.
ingredienser:
• 1,5 kopper melk.
• 0,25 kg rund ris.
• To ss. skjeer med granulert sukker.
• Salt.
• En teskje kanel.
• Smør - etter smak.
Tilberedningsmetode:
La risen ligge i vann ved romtemperatur i en halv time.
Kok opp melk og hell kornblanding. Rør. Tilsett salt og tilsett sukker.
Stek i omtrent tjue minutter. Det er ikke nødvendig å røre konstant, men med jevne mellomrom.
Hvis grøten er for tykk, kan du fortynne den med melk eller helle vann.
Et minutt før matlagingens slutt, hell kanel og rør om.
Dekk kasserollen, og la grøten stå en stund før du setter deg ned for å spise.
Olje kan allerede legges på en tallerken med en rismelkeskål.
4. Hvordan lage risgrøt i melk med nøtter og sjokolade
Grøt med en delikat og fløyelsaktig konsistens vil appellere til selv de som alltid har nektet en slik rett. Det er ikke mye mer komplisert enn vanlig. Retten er behagelig ikke bare å spise, men også for å glede seg over den sjokoladesnøttsmaken.
ingredienser:
• 600 ml melk.
• En teskje smør.
• To ss. skjeer med granulert sukker.
• En håndfull nøtter (hvilken som helst).
• Halve baren mørk sjokolade.
• To klyper rosiner.
• To spiseskjeer svart te.
• Kjøkkensalt.
Tilberedningsmetode:
Brygg sterk te, kjølig. Hell litt i en tallerken med rosiner og la stå i ti minutter.
Smelt et stykke smør i en kjele.
Hell melk i en øse, tilsett sukker og varme.
Ha ris i en kasserolle med olje. Varm den godt under omrøring uten stopp. Ris skal bli nesten gjennomsiktig.
Forsikre deg om at sukkeret i melken er helt oppløst. Hell sakte over i en kasserolle med ris. Tilsett melk i porsjoner og hell ikke den neste før risen har absorbert den forrige. Tilsett salt.
Skjær nøtter i små biter. Bryt sjokoladen i skiver.
Etter å ha tilberedt risgrøt med melk pågått i omtrent tjue minutter, må du helle rosiner i den og blande.
Kast biter sjokolade i en kjele. De løses raskt opp.
Hell den ferdige retten på en tallerken. Trump mutter på toppen.
5. Hvordan lage risgrøt i melk med epler og cottage cheese
ingredienser:
• 0,35 liter melk.
• 0,15 kg ris.
• To ss. ss sukker.
• En klype salt.
• Ett middels eple.
• Tre ss. ss cottage cheese med middels fettinnhold.
• 50 gram smør.
Tilberedningsmetode:
Hell ris med vann slik at den dekker grynene i omtrent fem centimeter. Vi bestemte oss for å lage mat i en halv time. Ris skal nå en tyktflytende tilstand.
Skrell og skjær eplet i små terninger.
Gni cottage cheese gjennom en sil.
Tilsett melk, sukker og salt på ris etter smak. Rør.
Kast smøret og ikke slutt å blande fatet.
Vi sovner epler og cottage cheese. Retten skal stekes i ytterligere fem minutter og stå. Etter at risgrøten er kokt på melk helt, la den stå litt under lokket.
Hvordan lage risgrøt i melk - triks og tips
Melk har en funksjon som alle kjenner: den elsker å "stikke av", og gjør det veldig raskt og uventet. Men det kan overlistes. For å forhindre at melk slipper ut, må kantene på pannen som den koker i være smurt med smør. Den vil stige når den koker, men vil ikke kunne fly over oljelisten og løpe vekk og fylle hele ovnen.
Du kan sjekke melkens friskhet ikke bare for smak. Hell den i en skje og kok opp med en gassbrenner.
Den ideelle andelen ris og melk i retten etterlater 1: 4.
Før du grøter grøt med nøtter, må du sørge for at familiemedlemmer ikke er allergiske mot dem.
Hvis du serverer retten i frossen form med syltetøy eller bær, erstatter den desserten med hell.
Når risgrøt tilberedes i melk, trenger du ikke å bli distrahert av andre ting. Det er kontinuerlig nødvendig å røre parabolen, pass på at den ikke brenner og ikke søler ut. Ris elsker å bli kontinuerlig rørt.
Grøt med tørket frukt vil få ytterligere smaksnotater hvis rosiner og tørkede aprikoser er gjennomvåt ikke i vann, men i cognac. Den ferdige retten kan bare tilbys voksne.
