Bokhvete grøt er virkelig en folkedisk.
Denne frokostblandingen er rik på næringsstoffer og kalorier.
Den er ideell til frokost - hvis du koker den med melk og til middag - hvis du serverer den med kjøtt.
I dag deler vi med deg uvanlige oppskrifter for å lage bokhvete med lapskaus og stekt kjøtt.
Bokhvete grøt med kjøtt - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Hovedingrediensene er bokhvete og kjøttmasse. Bokhvete vaskes og kokes i kokende vann. Kjøttmassen kuttes i biter og stekes lett. Rivede gulrøtter og hakket løk føres i en annen panne. Stekte grønnsaker tilsettes kjøttet og stues. Blandes deretter med kokt bokhvete og serveres på bordet.
Du kan heller ikke koke bokhvete på forhånd, men først steke den lett i en panne og deretter legge til halvbakt kjøtt. Hell i vann og la det småkoke med grønnsaker og kjøtt.
Når du koker bokhvete i ovnen, skal den heller ikke kokes på klassisk vis i en panne. Først blir kjøttet stuet, og deretter blir bare vasket bokhvete lagt til på himmelen. Sett i ovnen igjen og lapskaus til den er ferdig stekt. Bon appetitt!
Bokhvete grøt med kjøtt i landsbystil
ingredienser:
• Masse svinekjøtt (seks hundre gram);
• Et halvt kilo bokhvete;
• Gulrot - 5;
• Løk - 2;
• Hundre gram smør;
• Et glass vegetabilsk olje;
• Krydder;
• Salt.
Tilberedningsmetode:
Løk skrelles og skjæres i halve ringer.
Gulrøtter skrelles og kuttes i strimler.
Svinekjøtt kuttes i små biter.
Vegetabilsk olje helles i en gryte med høye kanter og løken er stekt. Tilsett deretter kjøtt og stek.
Hell gulrøttene og hell en liter vann. Salt, tilsett krydder og la det småkoke på svak gass.
Smelt smøret i en annen panne og stek bokhveten.
Etter det blir den stekte bokhvete overført til kjøttet. Hell vann slik at det dekker innholdet i pannen helt. Sett på middels varme. Så snart vannet fordamper litt, reduseres gassen og fortsetter å putre i ytterligere tjue minutter.
Når den er klar blandes innholdet i pannen, legges ut på tallerkener og serveres til bordet.
Bokhvete grøt med kjøtt "Klassisk"
ingredienser:
• Et glass bokhvete;
• To glass vann;
• Tre hundre gram svinekjøtt;
• Løk - 1;
• Salt, pepper;
• Solsikkeolje.
Tilberedningsmetode:
Kjøttet vaskes, tappes og kuttes i biter. Stek deretter i en panne, salt, pepper.
Pæren er skrellet og finhakket. Tilsett kjøttet og fortsett å la det småkoke på svak gass.
I mellomtiden kokes bokhvete. Vann helles i pannen og settes i brann. Så snart vannet koker, senk det vaskede frokostblandingen ned i det. Be og koke til de er møre. Til slutt legger du til et stykke smør.
Når den er klar legges kokt bokhvete ut i midten av en flat tallerken, kjøtt stuet med grønnsaker legges ut i kantene. Server gjester.
Bokhvete grøt med kjøtt i Selyansky multikoker
ingredienser:
• To målekopper bokhvete;
• Tre hundre gram kjøtt;
• Rømme - ett bord. løgner.;
• To og et halvt målt glass vann;
• salt;
• Løk - 1.
Tilberedningsmetode:
Kjøttet kuttes i biter, legges i bollen til multikokeren og stekes med et åpent lokk.
Bokhvete vaskes, løk kuttes i ringer eller halvringer. Legg i kasserollen til kjøttet. Hell på vann, tilsett salt og rømme. Kok i "Grøt" -modus.
Bokhvete grøt med kjøtt i følge mormors oppskrift
ingredienser:
• Fem hundre til seks hundre gram storfekjøtt;
• To store løk;
• Femti til seksti gram smør;
• Svart malt pepper;
• Blader av persille;
• Bokhvete gryn;
• Salt.
Tilberedningsmetode:
Først koker de kjøtt. De renser den for filmer og sener, kutter deretter fibrene i små og halvannen centimeter tykke biter og banker deretter av. Bunnen av frityrposen eller pannen er smurt. Legg kjøttet i lag, vekslende lagene i følgende rekkefølge: ett lag med kjøtt, ett lag med løk, kuttet i ringer - men slik at det siste var kjøtt. Hvert lag strøs med salt og pepper, og toppen er smurt med smør. Stew kjøtt på svak varme til det er kokt.
Bokhvete kokes. Når du serveres til bordet, hell du kjøtt med saus dannet under gryta.
Bokhvete grøt med kjøtt og ost
ingredienser:
• Oksekjøtt (seks hundre til syv hundre gram);
• Fett;
• Små gulrøtter - 4-5;
• Kan av majones;
• Bokhvete gryn;
• Mel - ett eller to bord. løgner.;
• Ost - seksti-sytti gram;
• Sukker, salt;
• Pepper, krydder.
Tilberedningsmetode:
Kjøttet frigjøres fra sener og filmer, kuttes i små biter, saltes, rulles i mel og stekes slik at det blir dekket med en gyllen skorpe. Gnidd på et grovt rivjern først ost, deretter gulrøtter. Fordel det hakkede kjøttet i pannen og lapskausen i en time, og tilsett deretter de revede gulrøttene.
Majones blandes med en teskje sukker, deretter tilsettes den resulterende blandingen i pannen, der kjøttet er stuet med gulrøtter. Stew til kjøttet er mørt. Syv til åtte minutter til det er kokt, dryss kjøttet med revet ost.
Bokhvete kokes, legges ut på porsjonerte tallerkener. Gryta med ost legges på toppen.
Bokhvete grøt med kjøtt og tomatpuré
ingredienser:
• Oksekjøtt (600-650 gram);
• Dyrefett - to til tre bord. løgner.;
• To løk;
• tomatpuré (tre til fire bord. Hytte.);
• Hvetemel (halvannen spiseskje. Lod.);
• Hundre gram rømme;
• Bokhvete gryn;
• greener, salt;
• Én te. losjer. sukker;
• Pepper
Tilberedningsmetode:
Kjøttet frigjøres fra filmene og senene, kuttes i små biter på størrelse med en halv fyrstikkeske og drysset med sukker, salt og pepper. Deretter blir kjøttstykkene brød i mel, stekt i fett og stekt og forhakket løk lagt til pannen. Hell en halv liter vann (eller kjøttbuljong), lapskaus i en time. Tilsett deretter tomatpuré i pannen og lapskaus til den er kokt. Klar kjøtt helles med rømme og lapskaus i ytterligere tre til fire minutter.
Bokhvete kokes og serveres til bordet med stuet kjøtt.
Bokhvete grøt med kjøtt i en gryte
ingredienser:
• Masse svinekjøtt (en halv kilo);
• En gulrot;
• Tre hundre gram løk;
• Bokhvete gryn (en halv kilo);
• smør;
• Halvannen liter vann;
• Salt - to te. løgner.;
• Pepper
Tilberedningsmetode:
Løk kuttes i halve ringer, gulrøtter knuses på et rivjern.
Svinekjøtt kuttes i biter og blandes med tilberedte grønnsaker.
Hell ned litt olje i bunnen av hver gryte, fordel kjøttet med grønnsaker og hell vann. Salt, pepper, tilsett laurbærblad.
Stew i ovnen i omtrent en time. Deretter fjernes pottene, helles i hver vasket bokhvete, tilsett vann, et stykke smør og sendes igjen til ovnen. Stew i omtrent en halv time. Retten er klar.
Bokhvete grøt med kyllingkjøtt
ingredienser:
• En kylling eller en kilo kyllingben;
• En eller to løk;
• Bokhvete gryn (tre hundre og fire hundre gram);
• Hundre gram grønnsak eller ghee;
• Tomatpuré (fire til fem ss);
• Krydder og salt.
Tilberedningsmetode:
Bokhvete vaskes og kokes.
Kyllingen blir vasket, plukket og sløyd om nødvendig. Hell det med vann og salt, kok til det er mørt, skum og overflødig fett med jevne mellomrom fjernes. Etter at kyllingen er klar, skilles kjøttet fra beinene og finhakkes.
Bokhvete og kyllingskiver spres i en panne, helles med olje, tilsett tomatpuré og bland alt. Gryn med kjøtt skal kokes over en liten ild i tjue til tretti minutter. På slutten av kokingen saltes pepper og om nødvendig fortsatt.
Bokhvete grøt med kjøttdeig
ingredienser:
• Tre hundre gram bokhvete;
• Vegetabilsk olje - hundre gram;
• To hundre gram kjøttdeig;
• Løk - 3-4;
• Gulrot - 2;
• Vann.
Tilberedningsmetode:
Varm olje i en stekepanne, tilsett løkringer, hakkede gulrøtter. Alle ingrediensene er passert.
Tilsett kjøttdeig til de stekte grønnsakene og stek i ytterligere femten minutter på svak gass.
Vann tilsettes kjøttdeig og overlates til lapskaus.
Jeg vasker bokhvete og sprer den på det tilberedte kjøttdeig. Hell på vann og lapskaus til kornblandingen er klar.
Bokhvete grøt med kjøtt og sopp.
ingredienser:
• Et halvt kilo bokhvete;
• Oksekjøttmasse - fire hundre gram;
• To hundre gram sopp;
• Løk - 2;
• To gulrøtter;
• En liter vann;
• Krydder, salt.
Tilberedningsmetode:
Oksekjøtt kuttes i mellomstore biter, finhakket løk, gulrøtter føres på et rivjern. Grønnsaker stekes i en panne med smør. Tilsett så hakkede sopp og lapskaus litt til.
Stek oksekjøttet til det er brunet i en annen panne, hell deretter en liter kokende vann, lukk lokket og la det surre til det er kokt.
Bokhvete vaskes, først stekes lett i en tørr stekepanne.
Deretter tilsettes frokostblandingen til storfekjøttet, pepper og saltet. Lukk lokket og lapskausen. Ti minutter senere, tilsett passiverte grønnsaker, stekt sopp, hakkede urter, krydder. Rør om og la det småkoke på svak gass til de er møre.
Bokhvete grøt med kjøtt - triks og tips
• Bokhvete gryn skal vaskes grundig under rennende kaldt vann før det koker.
• For å gjøre bokhvete sprø, kan den stekes i en panne, og bare tilsett kjøttet, tilsett vann og lapskaus. Så retten vil vise seg i sin egen juice og smakfullere.
• Kjøttet skal kuttes i små biter på tvers av fibrene.
