En ekte kulinarisk person som elsker å lage mat deilig og med appetitt, vet at de mest velsmakende og tilfredsstillende rettene kan skapes i ovnen ved bruk av slike enheter som bakeplate, ermet, folie og spesielle varmebestandige retter.
Bakt kjøtt i majones er en populær appetittvekkende og velsmakende rett som til og med en nybegynner i matlagingen enkelt kan lage mat.
For tilberedning av denne retten kan du dessuten bruke alle slags kjøtt - det viktigste er at den er fersk og helst syltet (for større mykhet).
Kjøttet tilberedt i majones i ovnen med fancy tilsetninger av ingredienser og krydder vil dekorere ethvert høytidsbord og vil mette enhver familie deilig på hverdager og søndager.
Ovnsmajones generelt
• Til å koke kjøtt i majones i ovnen, kan du bruke et helt stykke masse eller skivet porsjonert.
• For å gjøre kjøttet saftig og mykt, er det bedre å sylte eller belegge med sennep og majones.
• For å danne en sprø og gylden skorpe på kjøtt, anbefales det å legge revet ost til majonesfyllet.
• Det er bedre å bake kjøtt i majones ved en temperatur på 180-200 grader, så bakes kjøttet godt, men forblir saftig.
• En tallerken vil være deiligere hvis du tilbereder majones selv hjemme.
• Denne retten går bra med alle grønnsaker og ser bra ut på et bord dekorert med greener.
Ulike oppskrifter og funksjoner ved å tilberede kjøtt i ovnmajonesen
Oppskrift 1. Kjøtt i majones i ovnen med osteskorpe
ingredienser:
• Kjøtt - 0,5 kg.
• Løk.
• Majones - 250 gr.
• Eddik - 90 ml.
• Vann - 90 ml.
• Ost (myk) - 400 gr.
• Salt, pepper.
Tilberedningsmetode:
For å lage denne retten er det bedre å kjøpe storfekjøtt eller svinekjøtt, helst lite fett.
Kjøttet må kuttes i små biter med en tykkelse på ikke mer enn 3 cm. Deretter må disse kjøttstykkene slå, salt og pepper etter din smak. Deretter tilberedt på denne måten, anbefales det å sende kjøttet til kjøleskapet i flere timer, slik at det blir godt marinert (for større mykhet).
Deretter må du skrelle og hakke løkringene og hell kokende vann over det kokende vannet i flere minutter. Tilsett deretter eddik i vannet og la løken fortsatt marinere i 15-20 minutter.
Videre skal stekeplaten smøres med olje, legg kjøtt i ett lag tett på det, deretter løk med ringer på toppen, hell alle komponentene med majones og send fatet til ovnen, oppvarmet til 200 grader i en time.
15 minutter før stekingen må kjøttet fra ovnen fjernes, drysses med ost og settes tilbake i ovnen.
Kjøtt i majones kan serveres med grønnsaker og urter.
Oppskrift 2. Kjøtt i en ovn med potetmajones
ingredienser:
• Kjøtt (svinekjøtt) - 1 kg.
• Potet - 1 kg.
• Løk (stor) - 2 stk.
• Majones - 200 gr.
• Salt, pepper.
Tilberedningsmetode:
Kjøttet må kuttes i porsjoner og slås, salt og pepper godt på begge sider. Løk trenger å hogge ringer. Poteter må også skrelles og skjæres i flate runder.
Da må bakeplaten smøres med olje og legg et lag poteter på. Videre, på toppen av potetene, må du legge løk i ringer og dekke til med hakkede kjøttskiver.
Videre anbefales det å helle alle komponentene med majones og sette dem i ovnen, forvarmet til 180 grader i timen.
Det er viktig å ikke glemme hvert lag av parabolen - salt, pepper etter smak.
Oppskrift 3. Kjøtt tilberedt i majones i ovnen med ananas
ingredienser:
• Hakket svinekjøtt og storfekjøtt - 1 kg.
• Ananas - en boks.
• Ost (hard) - 150 gr.
• Majones - 2 ss. skjeen.
• Løk - 2 stk.
• Eddik - 60 ml.
• Salt, pepper.
Tilberedningsmetode:
For denne retten er innkjøpt fylling egnet, men det er bedre og smakligere å tilberede den selv.
Løk må kuttes i halve ringer. Deretter, for det, er det nødvendig å tilberede en marinade - 60 ml vann og eddik. I den ferdige marinaden må du senke løken i 20-25 minutter.
Deretter må du skille ananasene fra saften og la dem renne av.
Legg deretter løken på bunnen av stekeplaten eller pannen, legg kjøttdeig på toppen av den og smør begge komponentene med rikelig med majones.
Neste, på toppen av majonesen nær hverandre, er det nødvendig å legge ananasringene og dryss den med revet ost.
Tilberedt på denne måten må parabolen installeres i en forvarmet ovn til 190 grader i timen.
Den ferdige retten kan kuttes nydelig og serveres til lunsj eller middag.
Oppskrift 4. Kjøtt i en majones i en ovn med krydder og hvitløk
ingredienser:
• Kyllinglår.
• Majones - 150 gr.
• Hvitløk 3-4 tenner.
• Løk.
• Lavrushka.
• Pepper, salt - etter smak.
• Krydder - ingefær, paprika, koriander, karri.
Tilberedningsmetode:
Løk må skrelles og hakkes ringer, finhakk hvitløken. Skyll kjøttet, ha det i en spesiell form og hell det løk.
Da må du lage majonesmarinade. Krydder og hvitløk må tilsettes majones kjøpt eller tilberedt på egen hånd.
Nå må du legge majonesdressing i kylling med løk og bland alle ingrediensene godt. Sett retten i kjøleskapet i 2-3 timer.
Deretter må du få formen ut av kjøleskapet, prøv å legge løkringene, slik at de ligger på toppen av kjøttet, i denne formen blir de vakkert brunet og sett fatet i ovnen i en time før den til slutt steker.
Oppskrift 5. Kjøtt i majones i ovnen med aromatisk saus
ingredienser:
• Svinekjøtt - 1 kg.
• Ost - 2 pakker.
• Majones - 120g.
• Solsikkeolje.
• Salt, pepper.
• Vann.
Tilberedningsmetode:
Kjøttet må kuttes i skiver, uansett størrelse - etter ønske. Da må kjøttet på begge sider være godt slått, samt salt og pepper.
Deretter skal kremosten raspes. En beholder laget av varmebestandig glass må smøres med olje. Legg så svinekjøtt på bunnen, krydre det med majones og dryss kremost.
Det kan være mange lag med denne retten til alt kjøttet er brukt opp.
For å gjøre parabolen myk og mør, må du tilsette vann i kjøttet og helle det nesten til toppen av kjøttet.
Parabolen må tildekkes med lokk og settes i en forvarmet ovn opp til 200 grader i en halv time.
I tillegg til at kjøttet vil vise seg velsmakende, vil sausen også være aromatisk og rik.
Oppskrift 6. Kjøtt i majones i ovnen - "Kanin i majones"
ingredienser:
• Kjøtt (kanin) - 1 kg.
• Potet - 1,5 kg.
• Sopp (tørket) - 120 gr.
• Gulrot - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Majones (med høy prosentandel fettinnhold) - 250 gr.
• Salt.
• Pepper.
Tilberedningsmetode:
Kaninen må kuttes i biter (ved leddene). Legg kjøttstykkene i en beholder med kaldt vann og la det trekke i 6 timer. Deretter må kjøttet vaskes grundig og legges i en spesiell gryte.
Sopp må forvarmes i vann i 2-3 timer. Da må vannet fra soppen tappes, og legg dem på toppen av kjøttet i en gryte.
Da må du skrelle og hakke løk og gulrøtter. Løk ringer, og gulrøtter kruglyashami. Videre, tilberedt på denne måten, må grønnsaker legges på toppen av soppen i en gryte.
Da må du skrelle potetene og skjære dem i mellomstore firkanter. Poteter må legges på en gulrot med løk og hell alle komponentene med majones.
Til alle ingrediensene må du tilsette kokt vann, slik at det dekker alle produktene. Deretter må parabolen etter din egen smak være salt, pepper og sende gryten med de tilgjengelige komponentene til en kald ovn.
Etter det, i ovnen, er det nødvendig å stille temperaturen på 220 grader og bake kaninkjøtt i majones i 2 timer.
Oppskrift 7. Kjøtt i majones i ovnen - skinke
ingredienser:
• Svinekjøtt 2 kg.
• Hvitløk - 2 hoder.
• Majones.
• Sennep - 30 mg.
• Sennep (tørr) - 60 gr.
• Pepper.
• Salt.
Tilberedningsmetode:
Svinekjøtt må vaskes, tørkes og filmer fjernes grundig. Skrell og skyll hvitløken.
Deretter lager du en blanding av pepper, salt (hver komponent i en halv teskje), vegetabilsk olje. Etter at alle komponentene er blandet sammen.
Lag deretter kutt på kjøttet, hell en blanding av salt og pepper i hvert kutt og trykk hvitløksfeddene på toppen.
Strø deretter hele stykke svinekjøtt med pepper og salt, smør med majones, sennep, legg ingrediensen tilberedt på denne måten i bakerhylsen (du kan bruke folie) og sett i kjøleskapet hele natten.
Etter at kjøttet er gjennomvåt, kan du begynne å tilberede det. I en forvarmet ovn til 180 grader i 1,5-2 timer, legg kjøttet på trådstativet.
Etter den angitte tiden. Ermet må kuttes og kjøttet bakes i ytterligere 15 minutter for å danne en vakker og gyllen skorpe.
Kokt svinekjøtt skal kuttes i biter og serveres kaldt.
Saftig kjøtt i majonesen i ovnen - triks og tips til matlaging
• For å få større pikancy og for å unngå mulig forbrenning av retten under tilberedningen, anbefales det å helle kjøttet i ovnen med den resulterende juice.
• Kylling i hel majones tilberedt hel kan fylles med grønnsaker, sitron, tørkede aprikoser, svisker, hvitløk og andre komponenter - du får en deilig og deilig rett.
• For at kjøttet (svinekjøtt) i majonesen i ovnen skal vise seg å være appetittvekkende og aromatisk, kan du fylle det med gulrøtter, hvitløk, strøk med sennep og sende det pakket i folie til ovnen.
• For å gjøre kjøttretten krydret og aromatisk, kan du legge en skje med adjika til majones.
• Kjøtt i majones i ovnen kan tilberedes basert på oppskrifter med tillegg av dine egne ferdigheter og fantasier.
