Melkeaktig, svart eller hvit ... Det handler om favorittdelikatessen til millioner av mennesker rundt om i verden - om sjokolade. Romaner skriver om ham, lager film, til og med moteshow viet denne fantastiske oppfinnelsen av konfektkunst. Hvert år i mars arrangeres Salon du Chocolat Chocolate Salon i den sveitsiske byen Zürich, der hyllest til denne desserten kulminerer.
Sjokoladebutikker har blitt en tradisjon som allerede er 18 år gammel. Denne begivenheten ble første gang avholdt i Paris i 1994. Som en del av "sjokoladedagene" arrangeres mesterklasser, tematiske utstillinger, konferanser og selvfølgelig moteshow, som viser kjoler laget av sjokolade.
21. mars samlet Zurich nok en gang sjokolader fra hele verden for å presentere kreasjonene sine på den tradisjonelle visningen av sjokoladekjoler.
"Chocolate couturiers" demonstrerer ikke bare ferdighetene sine i produksjonen av sjokoladeantrekk til tilskuere, men gir også mesterklasser i deres fremstilling, hvor alle kan delta.
Men ikke alt er så glatt som det kan se ut fra publikum. Konditorer-designere blir møtt med en rekke problemer, hvorav det viktigste er at sjokolade har et lavt smeltepunkt, bare 33 grader. Og i henhold til salongens regler skal det ikke være noe på motemodeller, bortsett fra deres deilige antrekk. Så "sjokoladecouturieren" må hele tiden være på leting og forbedre oppskrifter for å lage sjokolade.
