De gunstige egenskapene til kokosnøtt er kjent i lang tid.
Kokosnøtt har ankommet landet vårt fra Indonesia, Brasil, Sri Lanka og andre varme land.
Det er en feil å betrakte en kokosnøtt som en nøtt, fordi den ikke inneholder en kjerne, som andre nøtter.
Kokosnøtt er en drupe som består av masse og væske.
Navnet kokosnøtt oversatt fra portugisisk betyr "Monkey". Portugiserne kalte denne frukten slik, fordi de tre flekkene på overflaten av kokosnøten ligner ansiktet til en ape.
Men hvorfor forblir kokosnøtt uten spesiell oppmerksomhet i hyllene i de russiske hyllene? Hvor stor fordel vil kokosnøtt bruke for menneskekroppen?
For å få svar på disse spørsmålene, er det verdt å utforske sammensetningen av denne frukten.
Sammensetningen og kalori kokosnøtt
Kokosnøtt er en frukt som består av to lag og en væske.
Det ytre laget - skallet eller eksokarpen - er veldig holdbart og vanskelig å mekanisk. Det indre laget - endocarp eller copra - er den spiselige delen av kokosnøtten, massen. Det er på innsiden de tre stedene er plassert, på grunn av hvilken kokosnøtten fikk navnet sitt. Kokosnøttvæske eller endosperm modnes med kokosnøtt, kokosmelk er produsert av kokosnøttvann.
I den modne frukten tykner kokosmelken og blir hardere.
Sammensetningen av kokosnøttmasse (per 100 g):
• Proteiner - 3,33 gr
• Fett - 33,49 gr
• Karbohydrater - 6,23 gr
• Kostholdsfibre - 9 gr
• Vann - 46,99 gr
• Ask - 0,97 gr
• Mono- og disakkarider - 6,23 g
• Mettede fettsyrer - 29.698 gr
Fett i massen er ganske mye, så kaloriinnholdet i kokosnøtt er høyt - 353 kcal per 100 g. Og i tørre kokosnøtt er kaloriene enda mer - 592 kcal per 100 gram. Når det gjelder kokosnøttvann, inneholder det 16,7kkal per 100g.
Det er mange vitaminer i kokosnøtt (per 100 g spiselig del):
• Vitamin B1 - 0,066 mg
• Vitamin B2 - 0,02 mg
• Vitamin B3 - 0,3 mg
• Vitamin B6 - 0,054 mg
• Vitamin B9 - 26 mikrogram
• C-vitamin - 3,3 mg
• E-vitamin - 0,24 mg
• K-vitamin - 0,2 mcg
• Vitamin PP - 0,54 mg
• Kolin - 12,1 mg
I tillegg til vitaminer inkluderer kokosnøttmassen mikro og mikroelementer som har en positiv effekt på menneskers helse:
• Kalsium
• Magnesium
• Natrium
• Kalium
• Fosfor
• Strykejern
• Sink
• Kobber
• Mangan
• Selen
• jod
Men dette er ikke en fullstendig liste over nyttige komponenter av denne tropiske frukten. Kokosnøtten inneholder aminosyrer, antioksidanter, fiber og naturlige oljer.
Amerikanske forskere hevder det sammensetningen av kokosnøtvann er nær sammensetningen av menneskelig blod. Dette vannet inneholder mineraler i den mengden som er nødvendig for mennesker. Derfor, etter fysisk anstrengelse eller sportstrening, er det mer fordelaktig å drikke kokosnøttvann enn sportsdrikke. Men du må drikke kokosnøttvann umiddelbart etter at du har åpnet kokosnøtten.
De gunstige egenskapene til kokosnøtt kan forklares med sammensetningen, men ikke alle vet hvilke fordeler denne organismen vil gi kroppen. Og bruksområdet for kokosnøtt er ganske bredt, så den positive effekten av denne frukten merkes fra innsiden og utsiden.
Hvordan bruker kokosnøtt med fordeler?
Kokosnøttmasse berømt for sin behagelige smak. Forbruk denne massen både rå og tørr.
Kokosnøttflis er laget av tørr kokosnøtt, som brukes til baking, tilberedning av desserter, puddinger, smoothies, etc. Tilsett kokosnøttmasse og salater, og snacks og grøt. Denne tropiske frukten gir rettene en søtlig aroma og spesifikk smak.
Kokosmelk også brukt i matlaging. Den tilsettes supper, kjøtt- og fiskeretter. Fremdeles laget av denne melkesauser og drikke.
Fra den tørkede kokosnøttmassen får kokosnøttoljesom ikke bare brukes til matlaging. Kokosnøttolje er også populær innen kosmetikk, og innen farmasøytisk og parfymeindustri.
Kokosnøttolje er bra for hår og hodebunn. Regelmessig bruk av denne oljen vil forhindre splittede ender og hår splitting. Kokosnøttolje gir næring, fuktighet og beskyttelse for håret. Det anbefales å bruke dette verktøyet for de som lider av overdreven hårtørrelse. Men det er verdt å huske at kokosnøttolje vasker bort unaturlig pigment fra håret, så det er bedre å ikke bruke dette produktet på nyfarget hår.
Kokosnøttolje er bra for huden. Det hjelper med å bevare hudungdom og forbedre metabolske prosesser. Populær bruk av denne oljen til massasjeformål. Aromaen av kokosnøtt har en beroligende effekt, så det hjelper til å slappe av under en massasje.
I tillegg brukes kokosnøtt selv til produksjon av bygningsmaterialer og husholdningsmaterialer. Mer presist, ikke hele kokosnøtten, men bare den harde delen. Kokosnøttskallfibrene kalles kokosnøtt.
Fra disse fibrene lager du tau, tau, børster, tepper, etc. Kokosnøttkål brukes til å lage et hardt lag madrasser, da det har høy styrke.
Kokosnøttskall er inkludert i sammensetningen av medikamentabsorberende stoffer, som har en positiv effekt på tarmen og bidrar til å fjerne giftstoffer og slagger fra kroppen.
Kokosnøtt skall brukes til produksjon av retter, leker og suvenirer som turister har med seg fra varme land. Til og med musikkinstrumenter er laget av dette skallet.
Hva er bruken av kokosnøtt for menneskekroppen?
Den spiselige delen av kokosnøtt - masse og melk - inneholder vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av menneskelige indre organer.
kokos massen er rik på protein, derfor anbefales bruk av denne smakfulle delen av kokosnøtt for de som ønsker å gå opp i vekt. Uomtvistelig bruk av kokosnøtt for idrettsutøvere og kroppsbyggere, spesielt. Kokosnøtt bidrar til å bygge muskelmasse på kort tid og gir næring til kroppen med energi, da denne eksotiske frukten inneholder et stort antall kalorier.
Coco - sterk afrodziaksom øker seksuell lyst. Denne frukten har en positiv effekt på reproduksjonsfunksjonene til en person. I tillegg hjelper kokosnøtten til å behandle urologiske sykdommer.
Denne tropiske frukten inneholder cellulosederfor er kokosnøtt nyttig for forstoppelse og andre problemer i mage-tarmkanalen. Kokosnøtt hjelper deg med å kvitte seg med oppblåsthet, gass og magesmerter.
Denne frukten kan brukes selv for personer som lider av magesår. Kokosmelk vil hjelpe ikke bare å lindre symptomene på denne sykdommen, men også bidra til å kurere et magesår. Kokosmelk er også effektiv i sykdommer i nyrer og galleblæren.
Kokosnøtt har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen. Denne eksotiske frukten inneholder en betydelig mengde jod, så kokosnøtt hjelper til med å takle en slik sykdom som kolloid-struma og andre skjoldbrusk-patologier.
Sammensetningen av kokosnøtt er laurinsyre, som er hovedsyren fra morsmelken. Sammen med vitaminer og mineraler vil laurinsyre bidra til å styrke det menneskelige immunforsvaret, øke motstanden mot mange sykdommer og forbedre trivselen. Stoffene som utgjør kokosnøtten, hjelper til med å fremskynde stoffskiftet.
Forskere sier at kokosnøtt hjelper til med å overvinne utseendet til kreft. Dette gjelder spesielt for brystkreft, så denne tropiske frukten bør inkluderes i kostholdet til kvinner.
I tillegg til det ovennevnte, hjelper kokosnøtt med sykdommer i øyet og forverring av synet, med sykdommer i hjerte og blodkar og med sykdommer i leddene.
Ved forkjølelse, sår hals og influensa anbefales det å bruke kokosmelk, da det vil myke sår halsen. Kokosnøtt har antiinflammatoriske effekter. I tillegg, etter å ha drukket litt kokosmelk, kan du fylle kroppen din med energi og gi de nødvendige næringsstoffene.
Blant forskere og ernæringsfysiologer har det lenge vært debatter om fordelene og skadene ved kokosnøtt. Nyttige egenskaper til denne frukten er udiskutable, men vil ikke bruk av kokosnød føre til skade på menneskekroppen?
Kokosnøtt: hva er helseskadene?
Det antas mye at kokosnøtt er skadelig for helsen til blodet og blodårene på grunn av det høye kaloriinnholdet og fettinnholdet. Studier har imidlertid vist at fett som er en del av dette tropiske fosteret ikke forårsaker hjerte- og karsykdommer, fordi ikke alle fett påvirker kolesterolnivået likt. Men fortsatt lene deg på kokosnøtter for folk som har problemer med overvekt, anbefales det ikke.
Bruk av denne frukten anbefales ikke for de som har en tendens til diaré. Det er ikke flere kontraindikasjoner for kokosnøtt. Det er sjeldne tilfeller av individuell intoleranse eller allergiske reaksjoner, så hvis en person aldri har konsumert denne frukten, bør du ikke spise den for første gang for mye.
Nyttig eller skadelig kokosnøtt for barn?
Alle barn elsker søtsaker med kokosflak, men er kokosnødeforbruket skadelig? Barnas mage er mer utsatt for mat enn hos voksne, derfor er det ikke verdt tidligere enn et år eller to å introdusere denne tropiske frukten i barnets kosthold. Ikke gi barn som er allergiske for kokosnøtt tidlig, for ikke å provosere en allergisk reaksjon. Ideelt sett blir alle tropiske frukter introdusert i barnets kosthold fra treårsalderen.
Kokosnøtt inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for full utvikling og god vekst av barnets kropp. Kalsium har en positiv effekt på beinsystemet og tennene, og jern bidrar til å forhindre anemi.
Denne tropiske fruktens veldedige effekten på barns hud. Kokosnøttolje er et utmerket naturlig hudpleieprodukt for babyer. I tillegg hjelper kokosnøttolje med å beskytte huden til barnet mot eksponering for sollys.
Det er ingen kontraindikasjoner for kokosnøttforbruk hos barn. Ikke spis denne frukten bare i tilfelle individuell intoleranse eller allergi. Kokosnøtt vil bidra til å sikre normal vekst og utvikling av barnet, mette kroppen med vitaminer og mineraler og gi energi.
