Fiken, et tre eller dets frukter, kjent for noen som et vinbær, fikentreet, fikentreet eller fiken, har lenge vært kjent for menneskeheten.
Dette produktet er ikke spesielt populært i vår tid, men kunnskapsrike mennesker bruker fiken til fordel for kroppen.
Hva er så spesielt med disse eksotiske fruktene?
Spesielt sammensetningen og kaloriinnholdet i fiken
Bær kan godt hevde tittelen på mirakler.
Faktisk har de i sin sammensetning:
• En enorm liste over mineraler, som inkluderer kalium, natrium, kalsium, fosfor, magnesium, jern, kobber, sink og selen. Feilsøkt arbeid avhenger av dem metabolske prosesser, bein, vev og celler.
Når det gjelder jerninnhold, til og med epler viker fiken, er helsemessige fordeler ved sistnevnte også i et høyt nivå av kalium. Her har produktet en hederlig andreplass etter nøtter;
• vitamin A, B1, B2, C, E, PP, som bevarer skjønnheten i håret, hudens fasthet og beinstyrke, forhindrer aldring av kroppen, som gunstig påvirker immunforsvaret, synsorganer, sunn hudfarge;
• grove fiber og pektiner, viktig for tarmen og i kampen mot ondartede svulster;
• fytosterol (plantekolesterol), som forhindrer molekyler med høy tetthet fra å komme inn i karene;
• flerumettede fettsyrer omega-3 og omega-6, nødvendige for å støtte immunforsvaret og nervesystemet;
• glyceric acid, akselererer fjerning av smuss, fett og giftstoffer fra porene i huden.
Tilstedeværelsen av protein (5,1%) og fett (1,3%) ble observert av en liten mengde. Det er rikelig med karbohydrater og sukker i sammensetningen av fiken (fra 40 til 70%), noe som begrenser kretsen av mennesker som vil bruke fiken i kostholdet noe.
Fiken har det høyeste kaloriinnholdet når det tørkes, når per 100 g produkt står for omtrent 250 kcal. I ferske vinbær 74 kcal, og i deres hermetiske versjon - 53 kcal. Det er grunnen til at overdreven bruk av fiken kan skade helsen til seg i et raskt sett med ekstra kilo.
Kulinariske herligheter og fiken
Noen bruker fiken som et utmerket diaphoretic og antipyretic, og for noen er det mer kjent i form av vin eller syltetøy. Hvis du vil spise velsmakende og sunt, er fiken en fin måte å løse et problem på.
Områdene for den kulinariske bruken er veldig forskjellige:
1. Den bakes med kjøtt og legges i en salat.
2. De er proppet, de er proppet.
3. Raffinert smak av bær kjennes i kontraster med tørket skinke og jamon.
4. Tørket bær brukes ofte sammen med annen tørket frukt i kompott og koker.
5. Brukes vellykket i bakingen. For eksempel, Misty Albion tradisjonelle desserter Den er tilberedt med fiken. På kjøkkenene i andre land baker de pepperkaker med den.
6. Serveres som et utmerket supplement til omeletter.
Friske fikenfrukter brukes bare i en veldig moden form, siden de inneholder ikke-moden kaustisk melkesaft. Den maksimale holdbarheten på fiken overstiger ikke 3 dager, så den blir ofte tørket eller hermetisert. For å gjøre tørkede bær saftige, er det nok å suge dem i vann eller varme dem opp for et par.
Å spise fiken med helsemessige fordeler
Gourmeter som lenge har satt pris på den fantastiske smaken av ferske og tørkede fiken, vet ikke alltid at de, mens de nyter sin favorittrett, rydder opp de viktigste kroppssystemene. Siden den store Avicenna, når bær ble betraktet som en virkelig mirakelkur, husker forskere de gunstige egenskapene til fiken i tilfeller som gjelder:
• forkjølelse og bronkitt
oppskriften med kokte og infunderte bær i melk er testet for effektivitet av mer enn en generasjon. Dette er det beste hostemiddelet, som også har en febernedsettende og diaphoretisk effekt, og styrker immuniteten;
• bronkial astma
en pasient som spiser fiken på tom mage, lindrer tilstanden på grunn av lett utskilt sputum;
• vektunderskudd etter sykdom eller dystrofi
den store energien og næringsverdien til bær bidrar til en god vektøkning. Resultatet vil bli lagt merke til fra daglig konsum av 5 bær;
• kreftforebygging
antioksidantegenskaper antyder fordelene med fiken i å undertrykke utviklingen av ondartede svulster.
• forekomst av åreforkalkning
produktet hjelper med å senke kolesterolet i blodet;
• problemer med det kardiovaskulære systemet
fiken beskytter hjertet og styrker det;
• forhindre utvikling av tromboflebitt
stoffer i sammensetningen av bær er i stand til å tynne blodet og rense blodkar;
• behandling og forebygging av anemi
en fantastisk bær er med på å løse dette problemet på kort tid. Anbefales for kvinner under menstruasjonssyklusen for å gjenopprette jernnivå;
• kjempe mot forstoppelse
Å være et utmerket avføringsmiddel, brukes fiken i de mest avanserte tilfellene;
• problematisk tilstand i nyrene
fiken og dets helsemessige fordeler omtales som et godt vanndrivende middel;
• behovet for å styrke nervesystemet
å spise fiken lindrer angst og forbedrer humøret betydelig, hjelper til med å overvinne stressende forhold;
• behandling av sår og brannskader
velling fra fikenfrukter, hvis sårhelende egenskaper brukes i bandasjer;
• furunkulose
abscesser og koker åpnes raskere og leges på kort tid;
• lindring av tannpine
påføring av et stykke ferske eller tørkede fiken letter tilstanden i stor grad;
• tannkjøttsykdom
skylling med et avkok av fikebær bidrar til å føle fordelen ved det nesten umiddelbart;
• helminthic intestinal infestasjoner
vanlig bruk av bær eller infusjoner fra fikenblader bidrar til dette;
• styrke tilstanden til hud, hår og negler;
• avlaste bakrus
fiken eliminerer perfekt følelsen av tørr munn og kvalme;
• problemer med libido
Fikebær i øst har lenge vært ansett som et utmerket afrodisiakum og har blitt brukt til å vekke lidenskap.
Fiken på den gravide menyen
Fiken gir spesielle fordeler for kroppen til den vordende mor og det utviklende fosteret. Hvis en gravid kvinne ikke har noen kontraindikasjoner for bruk av vinbær, leger anbefaler spise minst 2 frukt per dag, dersom:
• forstoppelse;
• et effektivt, ufarlig hostundertrykkende middel er nødvendig;
• trenger effektiv, men ikke medisinsk hjelp i kampen mot forkjølelse;
• svakhet og sammenbrudd observeres;
• jernmangel oppdaget;
• Nervesystemet trenger støtte.
Mulig skade på fiken: hvem bør behandles med forsiktighet?
Vend siden av medaljen er bruken av produktet er en liste over sykdommer der fiken ikke vil gi helsemessige fordeler, men bare forverre pasientens tilstand. Det handler om:
• problemer med bukspyttkjertelen
betent bukspyttkjertel kan ikke behandle mengden sukker i produktet;
• alvorlig diabetes
høyt fruktose- og glukosenivå, opptil 40%, øker blodsukkeret. Dette gjelder spesielt for tørket frukt, der prosentandelen av sukker kan nå 70%;
• lav blodkoagulasjon
fikenes gode tynningsevner vil gjøre mye mer skade enn godt;
• gikt
et høyt innhold av oksalsyre forårsaker avsetning av urinsyre, som forårsaker denne sykdommen;
• betennelse i fordøyelseskanalen;
mengden fiber inneholdt i produktet blir skadelig i en slik situasjon;
• forskjellige grader av overvekt
på grunn av det høye kaloriinnholdet, vil fiken bare bidra til vektøkning, og ikke omvendt. I noen dietter erstattes karameller og kaker med fiken, men de etablerte restriksjonene bør følges veldig nøye.
Fiken i babymat: hvordan ikke skade?
De fleste barn elsker søt velsmakende fiken masse, helsemessige fordeler som i komplekset av mineraler og vitaminer som leveres til det i barnas kropp. Imidlertid kan et ubegrenset forbruk av bær av et barn føre til overflødig vekt og diatese, og forårsake funksjonsfeil i fordøyelseskanalen. Fiken sies også å være skadelig hvis produktet høstes i økologisk ugunstige områder.
Etter å ha sørget for at barnet ikke har noen kontraindikasjoner for vinbær, er det mulig å inkludere det i rasjonering av babyen innen rimelige grenser. Det vil være spesielt nyttig når du trenger hjelp med:
• stomatitt og betennelse i mandlene
nyttige egenskaper til fiken vil vises anti-inflammatorisk;
• kikhoste
produktet slutter å hoste og styrker immunforsvaret;
• nyresykdom
på grunn av bærens vanndrivende egenskaper, blir de grundig rengjort;
• uttømming av kroppen
fiken med høyt kaloriinnhold vil tillate deg å få de manglende kiloene, mette kroppen med de nødvendige næringsstoffene;
• overdreven mental stress
moderne skoleplaner forplikter deg til å bruke mat som er bra for hjernen din og hjelper deg å motstå stress, inkludert vinbær.
Hvis et barn ikke liker fiken, kan du dra nytte av en eksotisk frukt ved å legge den til fruktkompotter sammen med rosiner, tørkede aprikoser og annen tørket frukt. Et godt alternativ, servert i pulverform med melkegrøt.
Bæret, som er mer populært i øst, er lite attraktivt for europeere, anerkjennes som et verdifullt objekt i folkemedisinen. Den rimelige bruken av fiken, hvor fordelene for kroppen lenge har vært et universelt anerkjent faktum, vil tillate deg å forbedre helsen til en voksen og et barn, og beskytte dem mot utviklingen av de farligste sykdommene i tid.
