Hver husmor har sitronsyre på kjøkkenet.
Men omtrent alle nyttige egenskaper vi kjenner.
Tross alt, i tillegg til den kulinariske fordelen, brukes dette stoffet som medisin, til kosmetiske formål og ganske enkelt til rengjøring.
Sammensetning og regler for bruk av sitronsyre. Hvilke fordeler gir det for kroppen?
Vi er alle vant til å tenke det sitronsyre kommer fra sitron. men det er det ikke. Den viktigste produksjonsmetoden er biosyntesen av sukker eller sukker (melasse) av industrielle stammer av formen Aspergillusniger. dvs. det er et kjemisk produkt, og som mattilskudd har koden E-330. Salter og estere i sammensetningen kalles sitrater. Det er også en smakstilsetning, konserveringsmiddel og antioksidant som brukes til å bevare teksturene til visse matvarer.
Enkelt sagt er sitronsyre et hvitt krystallinsk pulver, surt i smak. Det er naturlig til stede i sitrusfrukter, men det er uøkonomisk å bruke det fra frukt.
Med det tilsynelatende harmløsheten til dette produktet, bruke den nøye. Først av alt er det nødvendig å bestemme for hvilket formål det er ment. Tross alt kan bruk av sitronsyre gi både fordeler og helseskader.
Dette stoffet er mye brukt i matindustrien. Det blir tilsatt frukt syltetøy, gelé, sauser, majones, hermetikk, bearbeidet ost. Dette er et uunnværlig verktøy i bevaringssesongen. Den finnes i naturen i mange frukt og grønnsaker og har en ganske snerpende smak som ligner på sitronsaft. Men sitronsaft er ikke laget av sitronsyre.
Henviser til organiske syrer, som er assosiert med deltakelse i fordøyelsesprosesser. Sitronsyre har nyttige egenskaper: den endrer surhetsregulatoren (pH) til mediet til den alkaliske siden, påvirker gunstig sammensetningen av mikrofloraen, og hjelper til med å redusere risikoen for mange mage-tarm-sykdommer og andre sykdommer.
Også brukt for aromatisering av brus, te og andre. For å balansere matens pH og holde den i en lengre holdbarhet. Til syvende og sist vil sjansen for overlevelse og spredning av bakterier og mugg avta.
I medisin Det brukes som en del av medikamenter som deltar i Krebs-syklusen (sitratsyklus), som er midtpunktet i skjæringspunktet mellom metabolske veier i kroppen. Den har også andre nyttige egenskaper.
Sitronsyre del av mange kosmetiske preparater:
• det er lagt til komposisjonene for masker og innpakninger (bare en klype på tuppen av kniven);
• skyll hår med en løsning på 05 ts 1 l vann vil gjøre dem silkeaktige og gi en sunn glød;
• har en blekende (depigmenterende) effekt på huden din, og hjelper deg med å bli kvitt fregner og aldersflekker;
• gjør negleplaten blank og glatt.
Husk:
• 1 ts LK = 8 gram
• 5-10 gram LK = 1 sitron
• kaloriinnhold - 0 kcal
• 1 ts BOS: 2 ts vann - til matlaging
• 0,5 ts-1 ts LC: 1 ss. vann - kan konsumeres som en drink
Hva er fordelene med sitronsyre for kroppen
14 fordeler varmt drikke sitron vann:
1) Stimulerer juiceutskillelse i mage-tarmkanalen, forbedrer fordøyelsen. Uunnværlig for normalt stoffskifte.
2) Renser leveren. dvs. oppfordrer leveren til å produsere galle, som er den syren som er nødvendig for den normale fordøyelsesprosessen. Dette reduserer risikoen for halsbrann og forstoppelse. Drikk et glass sitronvann om morgenen for å rense leveren og sette i gang begynnelsen på fordøyelsessystemet.
3) Reduserer risikoen for purulent betennelse i huden (for eksempel kviser, koker). Den kan brukes som en peeling.
4) Fjerner giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen. For dette formålet, å få popularitet vil passe deg, detox vann. Forberedelsesmetoden er veldig enkel: det er nødvendig å presse saften av en sitron (eller 5-10 gram sitronsyre) i 1-1,5 liter destillert vann. Vann blir umiddelbart mettet med vitaminer og mineraler. Fersk mynte, sitronmelisse og en skive ingefærrot kan tilsettes den resulterende drikken. En slik drink vil fjerne giftstoffer fra kroppen. Også han har en vanndrivende og mild avføringseffekt. En gradvis forbedring av fordøyelsen vil hjelpe med å avgifte hele kroppen.
5) Reduserer følelsen av sødme i kroppen som er forårsaket av alle sure miljøer. Sitronsyre er uvurderlig for kroppen en diabetiker. For å senke sukkernivået i blodet ditt, rett før du spiser, må du bruke en løsning av sitronsyre på tuppen av en kniv for 50 ml vann.
6) Fremmer rensing av blodkar og arterier.
7) Reduserer utseendet på purulent betennelse i huden (f.eks. Kviser, koker).
8) Kunne redusere høyt blodtrykk.
9) Gir hjelp i kampen mot overvekt. Sitronsyre inneholder stoffer som bryter ned fett. Ta ett glass løsning før hvert måltid i en måned. Og det forbedrer utskillelsen av magesaft og fremskynder stoffskiftet.
10) "Sure" -smaksprodukter brukes i urtemedisin (behandling med medisinplanter).
11) Dreper bakterier i munnen og frisker pusten.
12) Minimerer trusler mot leddbånd, sener og bindevev. Det er en del av aktive kosttilskudd som er designet for å beskytte leddene dine.
13) Opprettholder hydrert sunn hud og forbedrer immuniteten.
14) De gunstige effektene av sitronsyre i tilfelle av et bakrus-syndrom er uvurderlig helsegevinst. Det hjelper med å avgifte en forgiftet kropp.
Unntak: hva er skadene med sitronsyre
Det anbefales ikke å ta den såkalte sitronvann (eller ta i veldig lave doser) med:
• halsbrann (spesielt sterk syrefleks);
• sår munnhulen, spiserøret eller magen.
I disse tilfellene kan sitronsyre forårsake en irriterende "svie" følelse fordi den ikke metaboliseres i kroppen og fortsatt er i et surt miljø når du passerer gjennom disse områdene i mage-tarmkanalen.
Hans bekymring er også erosive effekter på tannemaljen. Det antas at sitronsyre skader tennene ved å gjøre den (tannemaljen) løs, og deretter fører til tannråte og erosjon.
Liten prosentandel av befolkningen allergisk på sitronsyre.
Det er også meninger om at sitronsyre i industriell produksjon (og det er E330) er involvert i veksten av kreftceller i kroppen, noe som forårsaker uopprettelig skade på det. Det er imidlertid ingen vitenskapelig bekreftelse på dette. For å forsvare dette stoffet, må det bemerkes at moderat bruk av sitronsyre og riktig bruk bare vil være til fordel for kroppen din.
Husk følgende regel: for et bestemt formål kan du bruke sitronsyre bare i små doser. Det er vanligvis kontraindisert for noen mennesker. Sørg for å konsultere helsepersonell for å bruke den til helsemessige fordeler.
Sitronsyre: Fordeler hjemme
Spesielt sitronsyre har nyttige egenskaper, og den brukes som et vaskemiddel, som en komponent av luftfriskere, lys og personlig pleieprodukter, så vel som i farmasøytisk industri.
Mange husholdningsrensere inneholder giftige og skadelige kjemikalier. Gitt at kvinner fremdeles utgjør hele 70% av husholdningen, er de sårbare for disse giftstoffene. Sitronsyre har mer sparsomme egenskaper og gir ikke slik skade.
Det er hun reduserer vannets hardhet og skaper skum, noe som gjør det spesielt nyttig i såper, vaskemidler og som rengjøringsmiddel.
Den kjemiske sammensetningen av sitronsyre renser smuss fra overflaten av klær. Det har antibakterielle og antiseptiske egenskaper, og er gunstig fordi det fungerer bra på de fleste overflater, selv på steder som er vanskelig tilgjengelige.
Åtte grunner til å bruke sitronsyre som vaskemiddel:
1. Fjerner rustflekker. Løs opp en pose (25 g) i 1 liter varmt vann og bruk for å fjerne rust.
2. Dreper bakterier, rengjør kjøkkenoverflater. Du kan desinfisere med en løsning som består av ni deler vann og en del syre.
3. Fjerner skala og hjelper til med å desinfisere inne i vaskemaskinen. For å gjøre dette, start den lengste syklusen med varmt vann, og tilsett to spiseskjeer med stoffet.
4. Renser kjelen fra skalaen. Bruk en løsning av 10 g per 1 liter vann.
5. Med en løsning av en liter varmt vann og to spiseskjeer av produktet, kan du rengjøre vannkranene og dusjdørene. Spray den angitte løsningen på overflaten, vent litt, skyll deretter og tørk av.
6. Vinduer kan vaskes med to liter varmt vann blandet med to spiseskjeer syre. Spray på vinduer og tørk av.
7. Du kan få et glitrende rent toalett ved å helle ¾ kopp sitronsyre i det. La det ligge over natten. Ikke skyll. Pensle og skyll neste morgen.
8. Bli kvitt vinflekker, med en del sitronsubstans og 2 deler natron. Dryss flekken ved å tilsette dråper vann mens den suser. Vent noen minutter, og skrap den deretter forsiktig av.
alltid Bruk hansker og hold rengjøringsmidler vekk fra øynene.
Utvilsomt gir sitronsyre med dens egenskaper fordeler for helsen vår og et fullt liv. Men som den store legen fra senmiddelalderen Paracelsus sa: "Bare en dose gjør et stoff til en gift eller et medisin."
