Skinke, pannekaker, ost.
Det beste du kan tenke på fra disse produktene er å sette dem sammen.
Og da kan du bare glede deg over en fantastisk vertinne.
I tillegg til utmerket smak har disse rettene en annen betydelig fordel - metthetsfølelse. Du trenger ikke lenger å stå ved komfyren og bake hauger med tynne pannekaker. Nok til å gjøre 10-15 greier, kombiner med fyllet så er du ferdig!
Pannekaker med skinke og ost - de generelle prinsippene for matlaging
Det er hundrevis av deigalternativer for pannekaker, og hver husmor har sine egne testede oppskrifter. I utgangspunktet tilberedes pannekaker på vanlig hvetemel, men du kan også ta en pannekake. Tilsett også egg, salt, sukker, melk eller vann i deigen. Velsmakende og frodige slå ut pannekaker på kefir. Du kan også elte gjærdeig, men på grunn av tykkelsen på slike produkter er ikke egnet for fylling.
Pannekaker bakes i en panne med tykk bunn. Men moderne husmødre bruker stadig mer tilfeldige ikke-pinne-skinn eller spesielle pannekakeprodusenter.
Ost og skinke brukes til fyllingen eller tilsettes deigen selv, og pannekaker tilberedes. For fylling av produkter kuttes eller gnides, tilsett krydder, sauser, urter og bland. Pannekaker er brettet med konvolutter, ruller, trekanter.
Oppskrift 1: Pannekaker med skinke og ost "Crispy" på vannet
En fantastisk oppskrift på sprø pannekaker fylt med skinke og ost. Deigen eltes på vann, produktene er tynne, ikke revet. Men lykkes spesielt skarpt, i utarbeidelsen av det er det ingenting komplisert.
ingredienser
• 2 egg;
• 200 gram vann;
• 1 kopp siktet mel;
• klype salt;
• 1 skje sukker;
• brødsmuler;
• olje;
• 200 gram skinke;
• 150 gram ost.
forberedelse
1. Ta ett egg, bland med salt og sukker, tilsett vann og rist med en visp. Tilsett mel gradvis. For ikke å danne klumper, rør deigen kontinuerlig med en visp. Til slutt hell i en skje smør.
2. Stek tynne pannekaker i en stekepanne, ha i en haug.
3. Skjær skinke og ost i biter. Du kan strå, terningkast og til og med bare gni, men store chips.
4. Vi starter pannekaker med tilberedt masse, rull opp ruller eller konvolutter.
5. Hell litt smør i pannen etter pannekaker. Du kan putte et stykke krem, det blir enda smakligere.
6. Pisk det resterende egget i en bolle. Hell separat brødsmuler på en tallerken.
7. Dypp en rullet pannekake i et egg, rull deretter i brødsmuler.
8. Stek på begge sider i varm olje til de er gyldenbrune. Pannekaker er utrolig velduftende og sprø.
Oppskrift 2: Enkle pannekaker med skinke og ost
Matlaging av de mest enkle pannekakene, som deretter er fylt med skinke og ost. Deigen eltes klassisk, med melk og egg.
ingredienser
• 3 egg;
• 200 gram melk;
• 260 gram mel;
• 250 gram vann;
• 2 skjeer sukker;
• 1/3 skjeer salt;
• 40 gram smør;
• 2 skjeer vegetabilsk olje.
For fylling:
• 250 gram ost;
• 400 gram skinke.
forberedelse
1. Visp for å slå: 2 egg, salt, sukker.
2. Tilsett vann, bland godt.
3. Hell melet uten å slutte å slå, og hell melken gradvis i. Rør til det er glatt, tilsett vegetabilsk olje.
4. Varm opp pannen, smør med tre dråper olje. Vi baker tynne pannekaker. I påfølgende tider er det ikke nødvendig å smøre bunnen av pannen.
5. Skjær skinke i terninger. Vi gnir ostespon. Vi blander.
6. Legg litt fyll på pannekaken, og rull den deretter opp med en konvolutt. Stuff alle pannekaker.
7. Ha smør i en stekepanne, varm godt og stek.
Oppskrift 3: Pannekake med skinke og ostesnackkake
Royal rett av pannekaker fra pannekaker med skinke og ost. Denne kaken kan serveres på en familiemiddag, dekorere dem med et festbord eller bare diversifisere den daglige frokosten. Matlaging pannekaker i henhold til hvilken som helst oppskrift, kan du lage en av de ovennevnte.
ingredienser
• 10 pannekaker;
• 500 gram skinke;
• 300 gram ost;
• 250 gram majones;
• 1 ts. paprika;
• litt grønn løk og dill.
forberedelse
1. Vi gnir ost, det er ønskelig i små spon.
2. skinke også gnidd. Hvis produktet er mykt og ikke kan gjøres, kan du bare veldig fint skjære i terninger eller sugerør.
3. Skjær greenene, bland.
4. Del majonesen i 2 deler, tilsett paprikaen i en, bland den og fjern den til siden. Farget saus vil bli brukt til pynt.
5. Smør pannekaken med et tynt lag majones, dryss over skinke, deretter med greener og det siste er ost. Det er viktig å ikke forveksle lagene, da osten må knyttes til den øverste pannekaken.
6. Legg den andre pannekaken på toppen og gjenta i samme sekvens: majones, skinke, greener og ost. Vi samler hele kaken, så lenge fyllet eller pannekakene er nok.
7. Sett produktet vårt i mikrobølgeovnen i 2 minutter slik at osten smelter litt. Fjern deretter og avkjøl.
8. Vi tar ut majones med paprika, belegg sidene av snackkaken, dryss med greener. Toppen kan også ganske enkelt smurt og strø. Eller legg majones i en kringlepose (sprøyte), bruk mønstre på overflaten.
Oppskrift 4: Pannekaketrekanter med skinke og ost
Vi elt deig til pannekaker med skinke og ost på kefir, den viser seg veldig myk og myk. Ferdige produkter rulles sammen i trekanter. Skinka skal ikke være for stor i diameter til å passe en skive på en kvart kake.
ingredienser
• 4 egg;
• 300 gram kefir;
• 2 skjeer smør;
• 170 gram mel;
• 1,5 ss sukker;
• litt smør;
• 1/3 skjeer salt;
• 1/32 ts. mat brus;
• 300 gr. skinke;
• 150 gram ost.
forberedelse
1. Vi kobler brus med kefir. Rør rundt og sett blandingen til side.
2. Rør 2 egg med sukker og salt til de er oppløst, tilsett halvparten av kefir, bland deretter alt mel, bland og fortynn med gjenværende kefir.
3. Tilsett 2 ss smør i deigen og stek de vanlige pannekakene. Mer presist, ikke helt vanlig. De vil være veldig milde og med små hull.
4. Skjær skinken i skiver med antall pannekaker. Ost tre.
5. Vend pannekaken til feil side, dryss ost, legg en skive skinke på et kvarter og brett pannekaken i to, deretter strø en fjerdedel ost og brett den i to. Få en trekant. Eventuelt kan du legge skinken i et annet lag.
6. Pisk 2 egg, dypp trekanter og stek på begge sider i smør. Egg på overflaten skal ikke være mange, for ikke å lage pannekaker i en omelett.
Oppskrift 5: Ruller med pannekaker med skinke, ost og tomater
Spektakulær matbit, som du trygt kan sette på festbordet. Om ønskelig kan du legge mer hvitløk og krydder, som indikert i oppskriften. Du kan også variere mengde og type grønne omgivelser. Pannekaker tar noen, men tynne.
ingredienser
• 8 pannekaker;
• 250 gr. ost;
• 250 gr. skinke;
• ½ haug med dill;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 tomater;
• 3 skjeer majones;
• salatblader;
• svart pepper.
forberedelse
1. Osten skal finrives sammen med skrellede hvitløksfedd.
2. Skjær terninger skinke og send til ostemassen.
3. Tilsett hakkede greener, majones, svart pepper. For å smake, kan du også legge paprika og andre smakstilsetningsstoffer. Rør.
4. Tomater skal skjæres i avlange skiver. Hvis de er for saftige, er den vannige delen med frø bedre å fjerne og bruke massen med sandpapir.
5. Legg pannekaken foran deg på feil side opp. Tilbake ned fra den nærliggende kanten på 3 cm og legg ut en horisontal rull med ostefyll med skinke.
6. Legg tomatskivene oppå ostefyllet. Vri rullen, kutt i 3 like store deler.
7. Tilsvarende rull opp rullene fra resten av pannekakene, prøv å fordele fyllet likt.
8. Vi legger salatblader på bunnen av tallerkenen, legger ut en matbit, pynter med greener, tomater og du er ferdig!
Oppskrift 6: Bakte pannekaker med skinke og ost
Originale bakte pannekaker med skinke og ost i eggefylling. De viser seg veldig saftige, møre med en rødlig skorpe. Vi bruker pannekaker, du kan tilberede en av de ovennevnte oppskriftene.
ingredienser
• 10 pannekaker;
• 3 egg;
• 300 gram ost; 2 bulgarske paprika;
• skinke 300 gram;
• salt, greener.
forberedelse
1. Riv osten med små chips. En tredje fjernes til siden, denne delen er nødvendig for tilberedning av helling.
2. Skjær skinken i vilkårlige skiver, men ikke store. Kombiner med to ostestykker.
3. Vi renser paprika fra frøene, skjærer dem fint. På samme måte kan du bruke tomater, men bare kjøttfulle og tette. Komb paprikaen med fyllet. Rør.
4. Smør stekepannen.
5. Fra hver pannekake og fylling danner vi en konvolutt og legger den i form av sømmer ned.
6. Pisk 3 egg med salt, tilsett de resterende ost chips, du kan ha svart pepper.
7. Smør pannekakene lagt i form av den resulterende sausen, hell bare restene på toppen.
8. Vi sender for å bli bakt i ovnen. Vi tar ut så snart toppen er dekket med en rødlig skorpe.
Oppskrift 7: Pannekaker med skinke og ost
Pripek - tilsett fyllet i selve deigen. Disse pannekakene er litt tykkere enn vanlige. Vi skal lage mat på kefir.
ingredienser
• 2 egg;
• 500 gram kefir;
• 1,5 kopper mel;
• 1 skje sukker (ufullstendig);
• 0,5 ts. salt og brus;
• 3 skjeer med smør;
• 150 gram hard ost;
• skinke 150 gram.
forberedelse
1. Vi slukker brus i kefir.
2. Visp, slå egg med sukker og salt, før gradvis inn kefir og mel, til slutt olje. Hvis kefir var flytende, kan du tilsette mer mel. Hvis det er tykt, så litt mindre.
3. Gni ost- og skinkspon. Bland med deigen.
4. Smør stekepannen, hell deigen over sleven og stek pannekaken Så snart den er brunet på den ene siden, må du snu den og dekke i et minutt med en panne med lokk slik at fyllet blir stekt.
5. Pannekaker med pripoche kan smøres med smør, serveres med rømme, sennep, forskjellige sauser og friske urter.
Pannekaker med skinke og ost - tips og triks
• Hvis du legger mer sukker i pannekakedeigen, blir produktene mer rosenrøde og stekt. Men overdriv ikke slik at de ikke brenner, fordi de er rå inni.
• For å lage hull på pannekakene og produktene er luftige, legg litt brus i deigen før du steker. Du kan også legge til en klype bakepulver.
• Hvis hard ost og lite fett skinke brukes til fyllingen, blir fyllingen tørr. I dette tilfellet kan du ganske enkelt legge til massen litt smør, majones eller fet rømme.
• Før du baker den første pannekaken, smøres pannen med et tynt lag vegetabilsk olje. I gamle tider ble overflaten varmet opp og gnidd med et stykke fersk bacon. Videre, når du baker, kan ikke pannen smøres, da smøret tilsettes deigen.
• Hovedhemmeligheten bak pannekaker - de må spises etter tilberedning, mens de er friske. Etter oppvarming går tining av smaken tapt.
