Hva er brunt fett?
Du kan bli overrasket over å vite at fettet i kroppen din består av forskjellige farger. Forskere har identifisert både hvitt og brunt fett. Den brune fargen er også noen ganger referert til som beige, brite eller inducerbare BAT.
Hva er formålet med kroppsfett?
Hver type fett tjener en annen hensikt.
Hvitt fett, eller hvitt fettvev (WAT), er det vanlige fettet du har sannsynligvis kjent om hele livet ditt. Det lagrer din energi i store fettdråper som samler seg rundt kroppen. Akkumuleringen av fett bidrar til å holde deg varm ved å bokstavelig talt gi isolasjon til organene dine.
Hos mennesker er for mye hvitt fett ikke en god ting. Det fører til fedme. For mye hvitt fett rundt midseksjonen kan også skape en høyere risiko for hjertesykdom, diabetes og andre sykdommer.
Brune fett, eller brunt fettvev (BAT), lagrer energi i mindre plass enn hvitt fett. Den er fullpakket med jernrike mitokondrier, som er hvordan den får sin farge. Når brune fett brenner, skaper det varme uten rysting. Denne prosessen kalles termogenese. Under denne prosessen brenner det brune fettet også kalorier. Brown fett er høyt ansett som en mulig behandling for fedme og noen metabolske syndromer.
Forskere pleide å tro at bare babyer hadde brune fett, noe som utgjør ca 5 prosent av sin totale kroppsmasse. De trodde også dette fettet forsvant da folk flest nådde voksenlivet.
Hva forskere nå vet er at selv voksne har små reserver av brunt fett. Det er vanligvis lagret i små innskudd rundt skuldrene og nakken.
Hvordan få brun fett
På en måte er brunt fett "godt" fett. Mennesker med høyere bruttofett kan ha lavere kroppsvekter, for eksempel.
Alle har noen "konstitutive" brune fett, som er den typen du er født med. Det er også en annen form som er "rekrutterbar". Dette betyr at det kan forandre seg til brunt fett under de rette omstendighetene. Denne rekrutterbare typen finnes i muskler og hvitt fett i hele kroppen din.
Det er visse stoffer som kan forårsake bruning av hvitt fett. Tiazolidinediones (TZD), et stoff som brukes til å håndtere insulinresistens, kan bidra til opphopning av brune fettstoffer.
Imidlertid er dette legemidlet også forbundet med vektøkning, væskeretensjon og andre bivirkninger. Så det kan ikke brukes som en rask løsning for folk som ønsker å få mer brunt fett.
Snu temperaturen ned
Å eksponere kroppen din for å kjøle seg ned og til og med kalde temperaturer kan bidra til å rekruttere flere brune fettceller. Noen undersøkelser har antydet at bare to timers eksponering hver dag til temperaturer rundt 66˚F (19˚C) kan være nok til å slå rekrutterbar fett til brun.
Du kan vurdere å ta en kald dusj eller isbadekar. Å slå termostaten ned noen grader i hjemmet ditt eller gå utendørs i kaldt vær er andre måter å avkjøle kroppen din og muligens skape mer brunt fett.
Spis mer
I en studie overfødte forskere mus og fant at de med mer brunt fett brenner flere kalorier. De ble slankere og sunnere på denne måten. De var også beskyttet mot fedme og andre metabolske sykdommer.
Men det betyr ikke at du skal begynne å spise mer for å aktivere brune fettceller. Overeating anses fortsatt som en viktig årsak til fedme. Mer forskning er nødvendig før denne metoden kan anbefales. For nå, fortsett å følge et godt balansert kosthold bestående av hele matvarer.
Trening
Andre studier på mus antyder at et protein som kalles irisin, kan bidra til å forvandle hvitt fett til brunt. Mennesker produserer også dette proteinet. Forskere avdekket at personer som er stillesittende produserer langt mindre iris i forhold til de som trener ofte. Spesielt økes nivåene når folk gjør mer intens aerob intervalltrening.
Trening anbefales sterkt av leger til å bekjempe fedme og holde kardiovaskulærsystemet i gang. Nåværende retningslinjer for fysisk aktivitet for voksne inkluderer å gjøre en av følgende hver uke:
- 150 minutter med moderat aktivitet, for eksempel å gå eller spille tennis
- 75 minutters kraftig aktivitet, for eksempel jogging eller svømming
Det er ikke nok forskning for å vite sikkert om trening skaper mer brunt fett. Men trening har så mange helsemessige fordeler som du burde gjøre det uansett.
Brune fett og forskning
Forskere forsøker fortsatt å forstå gener som kontrollerer hvordan hvitt og brunt fett utvikler seg. I en studie konstruerte forskere mus for å bli født med svært lite brunt fett ved å begrense et protein kalt Type 1A BMP-reseptor. Når de ble utsatt for kulde, skapte musene brunt fett fra deres hvite fett og muskler uansett, og viste rekrutteringskraften.
Forskere har også oppdaget at et bestemt protein kalt tidlig B-cellefaktor 2 (Ebf2) kan spille en nøkkelrolle i å bygge brunt fett. Når manipulerte mus hadde eksponering for høye nivåer av Ebf2, forvandlet det hvitt fett til brunt fett. Disse cellene forbruket mer oksygen, noe som er et tegn på at det brune fettet faktisk produserte varme og brennende kalorier.
Kan brunt fett hjelpe til med å behandle eller forhindre tilstander som diabetes?
En gjennomgang på ulike studier har vist at brunt fett forbrenner kalorier og kan bidra til å kontrollere blodsukkeret og forbedre insulinnivåene, og redusere risikoen for type 2 diabetes. Det kan også hjelpe med å fjerne fett fra blodet, og redusere risikoen for hyperlipidemi. Andre studier viser løfte om brutto fett rolle i behandling av fedme.
Det er viktig å merke seg at inntil nylig har de fleste studier på brunt fett blitt gjort på dyr, særlig mus. Mer forskning er nødvendig på mennesker.
Takeaway
Mer forskning er nødvendig før leger kan gi ut en pille eller annen rask løsning for å konvertere hvitt fett til brunt. Før du begynner å ta isbad, spise alt i sikte, eller skru ned termostaten, vurder grunnleggende diett og mosjon.
Disse sunne livsstilsvanene har kraften til å hjelpe deg med å kaste ekstra pund, holde hjertet og lungene sterke og avvær deg hjertesykdom, diabetes og andre fedme-relaterte sykdommer.
