Salaten som heter "Ømhet" har ikke en klar oppskrift.
Ingredienser for tilberedning bruker noen.
Det eneste hovedpoenget er at den ferdige retten skal være mør og smelte i munnen.
Server derfor salaten, bare forhåndsbløt den.
Et av alternativene for denne salaten er "ømhet" med tilsetning av skinke. Denne retten tilberedes mye raskere enn kyllingfiletsalat.
Skinke er ansett som et populært kjøttprodukt, og derfor er det ofte grunnlaget for salater. Denne ingrediensen tilfører plager i retten og gjør den mer tilfredsstillende.
Salat "Ømhet" med skinke - de generelle prinsippene for matlaging
• Velg en saftig og mør skinke til matlaging.
• God skinke har kjøttfibre på kuttene.
• For salater egnet skinke eller fjørfe.
• Bruk kokt eller røkt skinke til matlaging.
• Husk at fersk skinke ikke smuldrer når den er skivet.
• For matlaging er det bedre å bruke skinke uten smakforsterkere og tilsette fargestoffer.
• Lagvis salat blir saftigere.
• Hvis du legger svisker til salaten, bløt den på forhånd i kokende vann.
• Hvis du lager yngel til salat, kan du legge til krydder etter smak.
Salat "Ømhet" med skinke
ingredienser:
• 420 g skinke;
• fem kyllingegg;
• salt;
• 180 g hard ost;
• 370 g majones;
• to spiseskjeer eddik;
• solsikkeolje;
• en bue;
• 330 g sopp.
Forberedelsesmetode:
1. Dypp eggene i en kasserolle, tilsett kaldt vann, salt og eddik til dem. Kok dem i 14 minutter over middels varme. Når de er klare, trekker du dem ut med en skimmer og avkjøler dem.
2. Fjern emballasjen fra skinka og skjær den i strimler.
3. Skrell løk, og skjær røttene til soppen. Skyll alt, tørk og legg på et skjærebrett.
4. Hakk løken og skjær soppen (helst tynn).
5. Sett pannen på komfyren og varm solsikkeoljen i den. Etter dette legger du løken umiddelbart og steker den til den er myk. Tilsett deretter salt og sopp i pannen. Stek ingrediensene i 15 minutter. Klar sopp med løk avkjøles til romtemperatur.
6. Skrell eggene, vask og skill de hvite fra eggeplommene.
7. Gni den hvite delen av eggene på et rivjern med store hull, og husk den gule delen med en gaffel i krummen.
8. Kutt av en unødvendig skorpe og rasp den med ost.
9. Å forme en salat er bedre i en flat tallerken. Forsøk hvert fett majones.
10. Det første laget er halve skinken. Neste kommer halve løken stekt med sopp. Så kommer halve proteinet og osten.
11. Da gjentas alt. Igjen er det halvparten av den gjenværende skinke. Deretter de resterende soppen med løk. Og på toppen av dem det resterende proteinet og osten.
12. Dryss til slutt den allerede dannede salaten med eggeplomme.
13. Stram parabolen med fastfilm og sett den i kjøleskapet i tre timer.
14. Del den tilberedte salaten med en kjøkkenspatel i porsjoner og ordne den i skiver med trekanter kuttet i hvite brødskiver.
Salat "Ømhet" med grønnsaker og skinke
ingredienser:
• 280 g skinke;
• to poteter;
• gulrøtter;
• salt;
• 130 g hard ost;
• 365 g champignon;
• majones;
• fire kyllingegg.
Forberedelsesmetode:
1. Legg potetene og gulrøttene i en bolle og vask dem grundig. Ha grønnsakene i en kjele, tilsett salt og vann i dem. Kok dem i brann i 40 minutter. Kontroller beredskapen med en kniv eller gaffel, de skal lett kunne gjennomsette gulrøtter.
2. Trekk de kokte grønnsakene ut av kjelen og avkjøl. Fjern deretter huden fra dem.
3. Oppgi soppen og fjern all bruning. Brett soppen i et dørslag og skyll. Hold dem litt på vekten for å glass alt vannet.
4. Skjær de forberedte champignonene i tynne skiver. Stek dem deretter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. På slutten, pepper og salt sopp.
5. Ha eggene i en kjele, dekk dem med rent vann og la de koke til de er bratte. Overfør de tilberedte eggene til isvann og rengjør dem.
6. Ta en passende salatbolle og legg ut det første laget med skrellet skinke og revet på et middels rivjern. Legg de stekte soppene i det andre laget.
7. Gni deretter potetene, dryss salt og strøk med majones.
8. Riv gulrøtter over poteter. Salt den også, og fordel den med majones.
9. Gni deretter eggene på et grovt eller middels rivjern, fordel dem med majones og dryss toppen med revet ost.
10. Sett salaten i kjøleskapet i en time.
11. Server retten, dekorere den med persille og dill. For skjønnhet kan du legge roser laget av skallet av en tomat på toppen.
Salat "Ømhet" med skinke og pannekaker
ingredienser:
• 390 g kylling skinke;
• majones;
• salt;
• 25 gram vegetabilsk olje;
• 210 g løk;
• syv egg.
Forberedelsesmetode:
1. Frigjør skinken fra filmen og skjær den i tynne strimler.
2. Skrell løk, skyll og finhakk. Hell deretter kokende vann over grønnsaken og la det ligge i 10 minutter. Etter den tid, tøm vannet, skyll løken, ha den i et lite dørslag og tørk den.
3. Knekk egg i en krukke, tilsett salt og visp til fluffy skum. Varm smøret i en kjele og stek, stek på begge sider, noen få eggpannekaker.
4. Avkjøl de ferdige pannekakene, og skjær i strimler.
5. Ha løk, skinke, pannekaker i en salatbolle, tilsett majones i dem og bland.
6. Server retten ved å dekorere den med hakkede oliven.
7. Tilsett om ønskelig revet agurk, skiver tomater eller stekt sopp til salaten.
Salat "Ømhet" med skinke og syltet champignon
ingredienser:
• 340 gram skinke;
• 140 g marinerte champignon;
• salt;
• 110 g grønne hermetiske erter;
• tre kyllingegg;
• fire skjeer majones;
• en blanding av paprika;
• 25 g grønn løk.
Forberedelsesmetode:
1. Legg kyllingeggene forsiktig i pannen, hell litt vann på den slik at ingrediensene blir nedsenket i den. Kok egg i 16 minutter. Avkjøl dem deretter og rengjør dem. Skjær eggene i terninger.
2. En krukke med syltet champignon, åpen og renne. Legg soppen på brettet og skjær i vilkårlige biter.
3. Skyll grønne løk under rennende vann og rist. Hakk deretter den i små sirkler.
4. Åpne en krukke med erter og tøm alt vannet.
5. Fjern emballasjen fra skinken og skjær den i terninger.
6. Bland skinken, marinerte champignon, egg, majones, grønn løk og erter i en bolle. Salt retten, tilsett paprikaen og bland.
7. Det er ikke nødvendig å insistere på salaten, server den umiddelbart til bordet.
8. Pynt den "delikate" salaten med kvart egg og grønne erter.
9. Server retten med hvitløksboller.
Salat "Ømhet" med skinke og bananer
ingredienser:
• 280 g kylling skinke;
• fire egg;
• to modne bananer;
• en halv kopp valnøtter;
• to buer;
• 85 g ost;
• sitron;
• majones.
Forberedelsesmetode:
1. Skjær skinke i strimler.
2. Kok egg til de er møre og avkjøl. Gni hvite og eggeplommer i separate retter.
3. Skrell pærene, skyll og stek til en rødaktig farge i en panne med olje.
4. Det første laget er stekte løk.
5. Legg en skinke oppå den og lag et majonesnett ovenfra.
6. Fordel deretter proteinene over hele overflaten og lag et majonesnett igjen.
7. Skjær bananer i skiver, hell med sitronsaft og legg på toppen av proteinet.
8. Dryss deretter revet ost.
9. Tegn igjen et nett med majones og dryss over kyllingeplommer.
10. Pynt toppen med revede valnøtter.
11. Sett salaten i kjøleskap en stund.
12. Hvis det er ønskelig, bruk kiwi i stedet for bananer.
Salat "Ømhet" med skinke og hermetiserte ananas
ingredienser:
• 270 g ost;
• 260 g skinke;
• majones;
• et par hvitløksfedd;
• ananasbank;
• greener.
Forberedelsesmetode:
1. Fjern ananasene fra krukken og skjær dem i terninger. Legg frukten på en tallerken i det første laget.
2. Forbered tanking. I en skål kan du kombinere hvitløken som er presset gjennom pressen og halvparten av ananasjuicen. Tilsett majones og bland alt.
3. Fordel bandasjen på det første laget av salat.
4. Rengjør skinken fra filmen og skjær i middels terninger. Legg ingrediensen i det andre laget og fordel over dressingen.
5. Riv revet ost med små hull og legg på salaten med det siste laget.
6. For en skjønnhet i midten av salaten, lag en rosett av strimler ost og kronblad av greener.
7. Fjern oppvasken suge i kjøleskapet.
8. Server salaten sammen med de usyrede kakene.
Salat "Ømhet" med skinke og eple
ingredienser:
• 190 g skinke;
• 45 g rømme;
• tre egg;
• 45 g majones;
• 155 g ost;
• ett eple.
Forberedelsesmetode:
1. Kok egg på forhånd i vann til de er klare. Ha dem i kaldt vann etter tilberedning, og skrell deretter av skallet.
2. Til dressing, bland majones og rømme.
3. Legg den hakkede skinken i det første laget og fordel den med en bandasje.
4. Skrell eplet med en skarp kniv, fjern midten og gni det på rivjernet. Legg frukten i neste lag og belegg igjen med bandasjen.
5. Gni osten på et rivjern med store hull og legg et tredje lag. Ikke glem å smøre bensinstasjonen.
6. Skill den gule delen fra den hvite delen fra eggene. Gni først det fjerde laget av eggeplomme, og det siste laget legger det revede proteinet.
7. Dekorer toppen av salaten med skallet av eplene, og legg den i form av en blomst.
8. Smaken på salaten viser seg å være søt og sur og for å gjøre salaten enda mer mør, sett den i et kjøleskap i et par timer.
Salat "Ømhet" med mais og skinke
ingredienser:
• 410 g skinke;
• Corn Bank;
• 55 gram ost;
• 4 egg;
• majones;
• ananasbank;
• løk.
Forberedelsesmetode:
1. Kok eggene og skjell den hakkede løken med kokende vann.
2. Hakk de skrellede eggene og legg dem i en salatbolle.
3. Tilsett terninger skinke og løk.
4. Ananas kuttet vilkårlig og tilsett med maisenna i samme skål.
5. Smak til med majones og bland.
6. Topp salaten og pynt med revet ost.
Salat "Ømhet" med skinke og tips
• For å gjøre salaten mør, smør du hvert lag med fet majones.
• Bytt eventuelt majones med rømme.
• Smak til med salt salt pepper for krydder.
• For å gjøre salaten duftende, steker du skinkebitene i smøret med den klemte hvitløken.
• Med hjemmelaget majones er salater enda saftigere og mørere.
