Ertesuppe er assosiert med barndomsminner - det ble ofte gitt i barnehager og skoler.
Dette smakfulle og tykke første kurset er veldig populært, og mange i voksen alder oppdager en så varm rett ved å legge til den røkt svineribbe eller pølser, wienerpølser og omkokt kjøtt.
Ertesuppe i en langsom komfyr er mye raskere enn vanlig tilberedt på komfyren.
Derfor, hvis du har en så kompakt assistent på kjøkkenet, må du huske å bruke den til å tilberede denne aromatiske retten. Å forresten - ikke glem å arkivere for ham hvitløkskrutongertilberedt hjemme.
Vet ikke hvordan de er opprettet - les videre!
Nødvendige ingredienser for 4-6 porsjoner:
- 400 g tørkede erter;
- 2-3 røkt salamipølser;
- 2-3 poteter;
- 1-2 gulrøtter;
-1-2 pærer;
- 2-3 laurbærblad og 2-3 klyper tørket timian;
- salt og svart pepper etter smak;
- friske urter etter smak;
- 4-5 brødskiver;
- 1-2 fedd hvitløk;
- 2 ss. oliven eller vegetabilsk olje.
Tørkede erter selges i ethvert supermarked - det er ikke noe problem å finne det!
Skyll ertene 5-6 ganger til alt skummet er vasket og hell multikokeren i bollen.
Tilsett salt, laurbærblad, svart pepper og tørket timian.
Hell i 2/3 av det varme vannet og lukk multikokerlokket, og sett suppemodus på resultattavlen i 1 time.
Sørg for å røre bollen flere ganger i løpet av denne tiden slik at suppen ikke brenner.
Mens ertene kokes, kutter du brødet i proporsjonale terninger.
Press den skrellede hvitløksfedd i en beholder, tilsett vegetabilsk olje, tilsett litt salt, malt svart pepper og tørket greener. Rør.
Legg brødbitene i pannen og smør dem med bandasjen. Tørk i ovnen ved 100 ° C i omtrent 25 minutter, og åpne døren litt.
Så snart tiden på multikoker-brettet begynner å ta slutt, skrell grønnsakene og skyll dem i vann. Skjær potetene i store terninger og gulrøtter og løk i små.
Etter pipetonen åpner du multikokerlokket og tilsetter de hakkede grønnsakene til de kokte ertene. Hvis væsken ikke er nok - hell mer varmt vann. Rør og smak til, tilsett krydder etter behov.
Hell i tørkede eller hakkede friske greener og sett på resultattavlen ytterligere 30 minutter i samme modus. Lukk lokket og gå til din virksomhet!
Så snart du hører pipetonen - skjær de røkt pølsene. Hell en kokt ertesuppe i en langsom komfyr i en dyp tallerken og tilsett hakkede pølser og kjeks. Server ved bordet.
Kos deg med måltidet!
Dette er det første budsjettet som er oppnådd:
- 400 g tørkede erter - 20 rubler;
- grønnsaker - 30 rubler;
- krydder - 10 gni .;
- 4-5 brødskiver - 10 rubler;
- 2 ss. oljer - 5 rubler
Til slutt 4-6 porsjoner ertesuppe koster bare deg 75-80 rubler!
Vel, og kjøttingredienser til den første er du allerede fritt til å kjøpe mer etter ønske. Heldigvis vil det fremdeles bli spart penger!
