Salat kalt "Mimosa" laget for å servere på ferietabellen, men noen ganger koker vertinnen det bare sånn.
Den er laget i lag, så den viser seg vakker i utseende.
"Mimosa" tilberedes på forskjellige måter, med tilsetning av forskjellige ingredienser. En slik rett, viktigst av alt, ikke glem å suge, ellers blir smaken ikke slik vi ønsker.
Salat "Mimosa" med tilsetning av rosa laks får enda mer edel smak.
Salat "Mimosa" med rosa laks - de generelle prinsippene for matlaging
• Salat er mer som hermetisert rosa laks.
• For å gjøre løk i salaten ikke bitter, legg den kuttet i en beholder, hell kokende vann på den, hold den i 8 minutter og skyll med kaldt vann.
• Hvis grønnsakene kuttes i biter, koker de raskere.
• Kok opp nye poteter med skallet og de gamle potetene uten skrell.
• For å koke grønnsaker raskere, dekk pannen med et lokk.
• Legg hermetisert laks til salaten sammen med smøret.
• For salat, bruk fet majones for å gjøre den bedre gjennomvåt.
• Bruk bare ris av høy kvalitet til salat.
Salat "Mimosa" med rosa laks - en klassisk oppskrift
ingredienser:
• 225 g hermetisert rosa laks;
• salt;
• 245 g majones;
• tre egg, gulrøtter og poteter;
• grønne løk.
Forberedelsesmetode:
1. Kok først grønnsakene. Vask poteter og gulrøtter. Legg dem i en kjele, tilsett vann og legg på kokeplaten. Kok opp og reduser varmen. Kok grønnsaker til de er kokte, sjekk med en gaffel. Hvis hun lett stikker hull i grønnsaker, blir de kokt. Fjern grønnsakene fra pannen.
2. Skyll eggene under rennende vann og kok opp. Stek i 12 minutter. Slå av ovnen, hell ut vannet og hell kaldt vann i stedet.
3. Skrell grønnsakene. Legg et medium rivjern på en tallerken og gni grønnsakene vekselvis. Først kommer gulroten, etterfulgt av en annen potet i tallerkenen. Vask den grønne løken og hakk.
4. Skrell eggene, legg på et skjærebrett og skjær i to. Skill det hvite fra eggeplommen og gni hver del revet i separate tallerkener. Åpne en boks hermetikk og sett alt sammen med saften i tallerkenen. Husk fiskegaffelen til grøtaktig tilstand.
5. Ta beholderen og start vekselvis stabling av lag med salat. Først kommer poteten. Salt den og smør med majones. Neste kommer rosa og eggehvite. Smør med majones igjen og dryss grønn løk. Neste er gulroten, og på toppen av den majones. Det siste laget er eggeplomme, jevnt fordelt over hele overflaten.
6. Pynt salaten med dill og persille før servering.
Salat "Mimosa" med fersk rosa laks
ingredienser:
• 280 g fersk rosa laksefilet.
• to poteter og gulrøtter;
• salt;
• 75 g hard ost;
• rømme;
• en bue;
• pepper;
• majones;
• fire egg;
• krydder for fisk.
Forberedelsesmetode:
1. Vask og tørk fisken med et kjøkkenhåndkle. Skjær i små skiver, ha i en bolle, salt, tilsett krydder og pepper. Bland alt og stek i solsikkeolje i 11 minutter.
2. Vask grønnsakene med en børste og sett dem i pannen. Ha potetene, gulrøttene og eggene til å koke.
3. Etter 13 minutter, fjern eggene og legg dem i en bolle med kaldt vann. Etter ytterligere 16 minutter, sjekk grønnsakene med en gaffel, hvis det sitter fast i dem, betyr det at de er klare. Det er ikke nødvendig å fordøye grønnsaker. Fjern dem og avkjøl.
4. Skrell avkjølte poteter og gulrøtter med en skarp kniv. Riv poteter i en bred tallerken, fordel dem jevnt, salt og strøk med rømme blandet med majones.
5. Skrell løk fra skallet, skyll og skjær i biter med en diameter på fem millimeter. Legg det i neste lag og belegg med en blanding av majones og rømme.
6. Riv revet ost med små hull på toppen av løken. På toppen av det igjen, strøk med rømme og majones.
7. Neste er ristet rosa laks. Husk det med en gaffel, fordel den jevnt over osten og belegg den med impregnering.
8. Rengjør eggene fra skallet, skyll og skar i to deler, skille de hvite fra eggeplommene. På toppen av fisken gnir du proteinet, smør deretter inn med impregnering.
9. Gni gulrøtter over eggehvite, strøk med majones og rømme.
10. Topp salaten pynt med revet eggeplomme.
11. Server salaten i porsjoner, uten å forstyrre lagenes integritet. Pynt med sitronskiver.
"Mimosa": en salat med epler og rosa laks
ingredienser:
• 270 g hermetisert rosa laks;
• salt;
• 200 g poteter;
• vann;
• 190 g gulrøtter;
• majones;
• ett søtt og surt eple;
• fem kyllingegg;
• løk;
• 110 ml eddik.
Forberedelsesmetode:
1. Vask gulrøtter og poteter med en svamp. Legg dem deretter i en kasserolle, dekk til med vann over tre fingre og la det koke i 28 minutter.
2. Fjern de tilberedte grønnsakene med en skjeve skje og sett dem nær det åpne vinduet for å avkjøle dem raskere.
3. Senk eggene i pannen, tilsett vann i dem og sett kokken på komfyren. Etter at vannet koker, tilsett en skje eddik og salt. Kok opp 14 minutter. Tøm og hell kaldt vann i stedet.
4. Bruk en skarp kjøkkenkniv til å skrelle løken og hakk den i strimler. Legg grønnsaken i en beholder, hell den resterende eddik og kokende vann. Hold løken i denne blandingen i 19 minutter. Legg den deretter i et dørslag og la alt vannet renne av.
5. Åpne en boks med rosa laks, tapp vannet og sett fisken i en tallerken. Husk alt med kniv eller gaffel.
6. Rengjør egg og trekke ut proteiner. Alternativt kan du gni eggeplommer først i en bolle og deretter ekorn i en annen.
7. Fjern potet og gulrøtter med poteter og gulrøtter i raspene i separate boller.
8. Vask eplet med en børste og tørk det. Rengjør kjernen og skrell den. Riv frukten på et grovt rivjern.
9. Putt fisken i salatskålen med det første laget og belegg den med majones.
10. Neste kommer protein og majones. Og på toppen av protein gulrøtter med salt og majones.
11. Fordel deretter løken, salve den med majones. På toppen av løken legger du et eple med majones og saltede poteter med majones.
12. Dryss den dannede salaten med eggeplomme og pakk med fastfilmen. Sett i kjøleskapet en stund.
13. Server salaten, dekor den med en kvist koriander.
Salat "Mimosa" med rosa laks og smeltet ost
ingredienser:
• tre poteter;
• bank av rosa laks;
• to gulrøtter;
• to behandlede oster;
• salt;
• fire kyllingegg;
• to spiseskjeer eddik;
• 100 g løk;
• greener;
• majones.
Forberedelsesmetode:
1. Vask grønnsakene og la koke i 28 minutter. Tøm og la grønnsakene avkjøles i en kjele.
2. Ha eggene i en kjele, tilsett vann blandet med eddik og salt. Stek i 11 minutter. Kokte egg dypper i isvann.
3. Fjern løken fra skallet og hakk i terninger på skjærebrettet.
4. Åpne boksen med fisk og tøm overflødig olje. Legg den rosa laksen på en tallerken, og legg til løk, husk med en gaffel.
5. Fjern eggeskallene fra eggene, og skrell fra grønnsakene. Skille de hvite fra eggeplommene.
6. Fjern folien fra ostemassen og rasp dem.
7. Ta en tallerken og legg der vekselvis hver ingrediens i lag, smør med majones.
8. Helt nederst er saltede og revne poteter. Neste kommer fisken blandet med løk.
9. Så kommer jevn fordelt prosessert ost. Legg revet protein oppå osten.
10. Gni deretter gulrøtter på toppen av proteiner og salt. Det siste laget er kyllingeplommer, revet på et middels rivjern.
11. Klar Mimosa salat med rosa laks la i bløt.
12. Server retten og dekor den med greener.
Salatkuler "Mimosa" med rosa laks
ingredienser:
• blikkboks med rosa laks;
• en gulrot og potet;
• to Art. l. rømme;
• to kyllingegg;
• fire Art. skjeer med hvit sesam;
• 25 g grønn løk;
• skje soyasaus;
• 85 gram ost.
Forberedelsesmetode:
1. Kok gulrøtter, egg og poteter til de er møre. Avkjøl dem og rengjør.
2. Tøm overflødig flytende hermetikk, og husk de resterende fiskene i bollen.
3. Tilsett den rosa laksen og revne poteter og gulrøtter. Rør.
4. Gni osten og eggene på et medium rivjern og tilsett i bollen. Der legger du de vasket og hakkede grønne løkene.
5. Hell soyasaus i massen, tilsett rømme. Bland grundig.
6. Form baller med salat med en diameter på tre centimeter.
7. Stek sesam i et tørt stekepanne.
8. Rull inn sesamballer.
9. Legg salatblader på et fat og legg salatkuler på dem.
Salat "Mimosa" med rosa og ris
ingredienser:
• 210 g hermetisert laks;
• fem egg;
• malt pepper;
• en halv kopp ris;
• salt;
• tre gulrøtter;
• majones;
• haug med grønn løk.
Forberedelsesmetode:
1. Vask eggene og kok dem. Hell på nok vann til å dekke eggene. Kok dem i 12 minutter. Fyll deretter med isvann. Så snart eggene er avkjølte, rengjør du dem fra skallet.
2. Del eggene i to, skill eggeplommene fra de hvite og legg dem på forskjellige tallerkener. Alternativt, bruk et rivjern, gni hver ingrediens.
3. Vask gulrøttene og kok dem i 37 minutter. Skrell den og rasp den.
4. Skyll risen, ha den i en kjele og dekk til med vann. Kok til den er kokt. Tøm og skyll deretter igjen.
5. Åpne en boks med rosa laks og hell ut overflødig væske. Legg fisken i en bolle og bruk gaffelen til å huske den.
6. Skyll den grønne løken og hakk.
7. Ta en flat tallerken og legg ut alle ingrediensene vekselvis i lag. Smør hvert lag med majones. Det første laget er ris, og over det er fisk.
8. Dryss fisken med grønn løk og tilsett eggehviter.
9. Bryt deretter gulroten, pepper den og salt den. Det øverste laget er eggeplomme. Det siste laget kan ikke smurtes med majones.
10. Serverte en slik salat som en egen rett.
Salat "Mimosa" med rosa og tomater
ingredienser:
• 150 g rosa laks;
• 60 gram ost;
• en tomat;
• greener;
• majones;
• to egg.
Forberedelsesmetode:
1. Kok egg til de er møre og skrell. Skille de hvite fra eggeplommene.
2. Det første laget lå moset rosa laks.
3. Det andre laget er revet ost.
4. Neste lag er terning tomat.
5. Det fjerde laget er revet eggeplommer.
6. Det femte laget er hakkede greener.
7. Det siste laget er revne proteiner.
8. Smør alle lag med majones. Server med persille kvist.
Salat "Mimosa" med rosa laks, epler og rømme
ingredienser:
• blikkboks med rosa laks;
• majones;
• to kokte egg;
• løk;
• halvgrønt eple;
• rømme.
Forberedelsesmetode:
1. Legg den mosede fisken i det første laget og smør med majones.
2. Neste er hakket løk, deretter revet eple. Alle igjen smøre majones.
3. Neste er revne egg og rømme på toppen av dem.
4. Server retten, dekorert med oliven og tomatskiver.
Salat "Mimosa" med rosa laks - triks og tips
• Hvis du ønsker det, bytt ut poteter med ris, så vil ikke smaken bli verre.
• I stedet for kokte gulrøtter, bruk noen ganger gulrøtter i koreansk stil.
• For å gi retten en rik og delikat smak, tilsett revet smør til det.
• I stedet for pære løk, skal sjalottløk gjøre.
• Gni alle ingrediensene på et fint rivjern for salatens ømhet.
