Mat valgene vi gjør hver dag har stor innflytelse på vår risiko for å utvikle type 2 diabetes.
Kraften til mat ble avslørt i en studie av mer enn 20.000 mennesker fra Nederland, publisert tidligere i år i European Journal of Nutrition. Det viste at en diett tung i junk food-preget av brus, frites og chips - økte risikoen for type 2 diabetes med 70 prosent.
"Kosthold er av største betydning," sier doktor Isaac Eliaz, medisinsk direktør i Amitabha Medical Clinic i California, som ikke var involvert i studien. "Hvis noen ønsker å redusere risikoen for å få type 2 diabetes, må kosttilskudd bli en del av strategien, sammen med trening og stresshåndtering."
For å begynne å spise bedre i dag, pass på disse fire typer mat som er kjent for å øke risikoen for type 2 diabetes.
Lær alt du trenger å vite om type 2 diabetes "
Høyt behandlede karbohydrater
Sterkt behandlede karbohydrater, som de som er laget med hvitt mel, hvitt sukker og hvit ris, er i utgangspunktet hele matvarer fjernet av viktig klid og fiber, samt sunne vitaminer og mineraler.
"Kalorier uten næringsstoffer, med høyt sukkerinnhold, er de viktigste lovbrytere," sier Eliaz. "Så mye som mulig, bør disse matene elimineres."
Fordi de er så enkle å fordøye, kan disse matene føre til pigger i blodsukker og insulinnivå. Over tid kan dette føre til type 2 diabetes.
Ifølge en studie i 2007 i Arkiv for internmedisin, en diett høy i tungt behandlede karbohydrater økte risikoen for type 2 diabetes med 21 prosent hos kinesiske kvinner, sammenlignet med de som spiste en diett rik på hele matvarer.
For å redusere risikoen, begrense inntaket av matvarer laget med bearbeidede karbohydrater, for eksempel brød, muffins, kaker, kjeks og pasta, til fordel for helkorns alternativer.
Forstå den glykemiske indeksen og sammenlign dine favorittmatvarer "
Sukker-søtet drikker
"Sukkerholdige drikker som brus, søte te og lemonade er knyttet til økt risiko for type 2-diabetes, sier Jill Weisenberger, M.S., R.D., C.D.E., og forfatter av boken Diabetes vekttap: Uke etter uke, "Antagelig fordi overskytende kalorier fører til vektøkning og fordi sukkerbelastningen kan øke insulinresistensen."
Ifølge en studie i 2010 i Diabetes Care, å drikke en til to sukkerholdige drikker per dag økte risikoen for type 2 diabetes med 26 prosent sammenlignet med å ha mindre enn en servering i måneden.
En av de beste måtene å minimere effekten av sukker på helsen din er å begrense inntaket av sukker-søtede drikker, inkludert fruktdrikker.
For å være hydrert, drikk mer vann. Unngå å laste opp kaffe eller te med sukker og krem.
Mettet og transfett
Usunn mettet og transfett kan øke kolesterolnivået i blodet, og høyt kolesterol er en risikofaktor for type 2 diabetes.
Transfettstoffer finnes i pakkede bakevarer og stekt mat på restauranter, mens mettet fett finnes i fett kjøtt, smørbrød og fullmette melk og ost.
For å unngå mettet fett, tilbyr Weisenberger følgende forslag: "Kok og bake med olivenolje og rapsolje, snack på nøtter i stedet for søtsaker, velg magert kjøtt og fjærkre uten huden, og kle salater med vinaigrette i stedet for blåost-dressinger."
Fortell forskjellen mellom gode fettstoffer og dårlige fettstoffer "
Rød og bearbeidet kjøtt
Rødt kjøtt og bearbeidet rødt kjøtt er begge knyttet til type 2 diabetes. Behandlet kjøtt som bacon, pølser og delikatesser er spesielt dårlige på grunn av deres høye nivåer av natrium og nitritt.
I en studie i 2011 i De American Journal of Clinical Nutrition, fant forskerne at en 3-ounce servering per dag med rødt kjøtt - om størrelsen på kortkort - økte risikoen for type 2-diabetes med 19 prosent. For en enda mindre mengde bearbeidet rødt kjøtt var økningen 51 prosent.
Bytte til andre kilder til protein kan forbedre helsen din, sier Eliaz. "Wild Alaskan laks, liten fisk som sardiner, små porsjoner av økologisk fjærfe og egg og sporadisk gressmatet biff kan alle bli innarbeidet i et sunt kosthold med en overvekt av grønnsaker."
23 Populære Diet Planer: Fungerer de? "
