Multicooker Noodles - Generelle matlagingsprinsipper
Hva er den beste assistenten for den moderne husmoren? I utgangspunktet, selvfølgelig, mann! Men hvis han resolutt er mot deltagelse i kulinariske kamper, kan en tale i denne forbindelse erstattes av en sakte komfyr. Noen vil si at dette er en "plate for de late", men dette er ikke tilfelle. Faktisk er handlingen til multikoker som arbeidet til den russiske komfyren. Produktene som er plassert inne i bollen er isolert fra det ytre miljøet. De smør, damp og steker i sin egen juice, og tar ikke ekstra lukt og smak. Det er grunnen til at maten fra sakte komfyren virker så velsmakende.
Nudler kan også tilberedes i en langsom komfyr. Det er flere muligheter for dette. Hvis du vil koke nudlene i suppen, så legg de i bollen rett før programmet er slutt, ellers blir det mykt og blir til grøt. Hvis du vil koke nudler med kjøtt eller grønnsaker, kan du tilsette ganske mye vann - pasta dynket med kjøttdamp og bli enda smakligere enn bare kokt i vann.
Modusen for tilberedning av nudler kan være "Stewing" eller "Common".
Multicooker nudler - tilberede mat og kokekar
Hvilke produkter må tilberedes? Det kommer an på hvilken rett du planlegger å lage. Den kan nudelsuppe, nudler med sjømat, kjøtt, kylling eller grønnsaker. Men uansett hva du velger, følg disse reglene:
hell ikke mye olje. Den langsomme komfyren lar deg lage en velsmakende rett praktisk talt uten den, og bruker derfor en "smart" maskin for å redusere kaloriinnholdet i maten.
Velg riktig modus, og beregn også riktig antall produkter på riktig måte. Mange husmødre klager over at de ikke får nudler i sakte komfyren. Faktisk er faktum at de ganske enkelt ikke beregnet proporsjonene til produktene, tids- eller temperaturforholdene ble feil angitt.
Oppskrifter på nudler i en langsom komfyr:
Oppskrift 1: Nudler i en langsom komfyr med kylling
Den mest populære retten fra den første i russisk mat etter borscht er selvfølgelig kyllingnudelsuppe. Hvorfor er det så fantastisk? Først bør det bemerkes lett og behagelig smak. For det andre fyller en del av suppen kroppen vår med kalium, magnesium, selen, proteiner, fett og karbohydrater. Denne suppen etterlater en følelse av fylde i lang tid, og derfor spiser vi gjerne en slik "suppe for sjelen." Nudelen i den langsomme komfyren tilberedes mye enklere enn på komfyren.
Påkrevde ingredienser:
- Poteter - 1 stk.
- Kyllingtrommel - 2 stk
- gulrøtter
- Vann - 1,5 liter
- 1 egg
- Mel - 4 ss
- salt
Forberedelsesmetode:
- Riv gulrøtter, poteter - kuttet i terninger.
- Shin vask.
- Legg alle ingrediensene i multikokeskålen, dekk til med vann, sett modus "Suppe / første kurs" i 30 minutter.
- Forbered nudler til suppe. For å gjøre dette, sikt mel i en bolle, hamre i et egg, tilsett salt og bland komponentene med hendene.
- Elt i omtrent 10 minutter for å lage en klump av deigen homogen og tykk i konsistensen. La det ligge i 15 minutter, rull deretter tynt ut og skjær med en kniv.
- Åpne sakte komfyren og senk nudlene i kokende vann 3 minutter før programmets slutt. Når signalet avslutter regimets slutt, la suppen holde seg i ytterligere 5 minutter på varmeren, og først deretter slå av sakte komfyren.
Oppskrift 2: Nudler i en langsom komfyr med svinekjøtt
Noen ganger vet du ikke hva du skal lage kjøttstekt med bokhvete, ris eller pasta? Prøv å lage mat nudler! Hvis du har en treg komfyr, kan du lage to retter samtidig, uten å bruke mye krefter. Kvalitet på kjøtt er best karbonat, det er praktisk talt ikke fett.
Påkrevde ingredienser:
- Nudler - 160 gram
- Svinekjøtt - 140 gram
- 1 gulrot
- 1 løk
- krydder
- smør
- Rømme - 2 ss
Forberedelsesmetode:
- Bløtlegg kjøttet og skjær det deretter i små terninger.
- Riv gulroten, finhakk løken. Legg grønnsakene på bunnen av bollen, smurt med et lite smørstykke. Still "Fry" -modus i 15 minutter.
- Tilsett kjøttet etter 5 minutter, bland. Hell ytterligere 5 minutter på rømme på blandingen. Når modusen er slutt, still modus "Quenching" i 25 minutter. Hell i kjøttblandingen rundt 200 ml vann slik at den dekker alle komponentene.
- Vi sprer nudlene, lukker lokket. Nudlene tilberedes takket være den fordampende væsken og dynkes med kjøttaroma.
Oppskrift 3: Nudler i en multikoker med reker
Den klassiske retten med orientalske retter passer både til vanlig familiemiddag og til en formell mottakelse. Hvis du vil overraske gjester, er det best å bruke konge reker, de ser veldig fordelaktige og dyre ut.
Påkrevde ingredienser:
- Hveteudler - 270 gram
- Reke kjøtt - 210 gram
- Sukker -1 spiseskje
- Vann - 1 ss
- Soyasaus -1 ss
- Sitronsaft -1 ts
- Sesamfrø
Forberedelsesmetode:
- Vi vil tilberede retten i to trinn. Kok først nudler. Slå på modus "Dampet" i 10 minutter, hell 800 ml vann på bunnen av bollen, hell nudlene. Legg rekene i en dampskål. Lukk lokket.
- Kast nudlene i et dørslag, legg dem på en tallerken og dryss over sitronsaft.
- Still modus "Fry" i 10 minutter. Helt vann, soyasaus og tilsett sukker, nederst i bollen til den langsomme komfyren, rør til den er oppløst. Legg rekene på bunnen av bollen etter 6 minutter, etter at programmet er fullført, fjern dem og dryss over sesam. Legg rekene på nudlene og server.
Oppskrift 4: Nudler i en multikoker til frokost
Hva å lage mat til familiefrokost? Eggerøre, eggerøre og valset havre kjeder seg veldig raskt. Derfor vil vi sende inn for retten din en oppskrift som vil glede deg og hjemmet ditt - nudler i en langsom komfyr med pølser og egg. Fordelen er at den tilberedes på bare 10 minutter, men den er veldig rik og veldig velsmakende!
Påkrevde ingredienser:
- Hveteudler -320 gram
- 2 kyllingegg
- 5 pølser
- Soyasaus 1 ss
Forberedelsesmetode:
- Vask eggene godt med skallet. Fjern eventuelt cellofan fra pølsene.
- Du må helle 800 ml vann i bollen på multikokeren og stille kokemodus i et par i 12 minutter. Ha nudler i vann, salt den.
- På toppen av bollen, legg taren for damping, legg egg og pølser i den. Lukk lokket og stek til slutten av modusen.
- Eggene renses og skjæres i tynne skiver. Skjær pølser i terninger.
- Vend nudlene i et dørslag, tilsett egg og pølser, hell sausen, bland og server.
Oppskrift 5: Nudler i en multikokermelk
En annen versjon av retten, som er like god til frokost, og til senere måltider. Vi husker alle de velduftende melkesoppene fra barnehagen. Multivarka lar deg gjenskape en deilig oppskrift raskt og med liten innsats.
Påkrevde ingredienser:
- Hveteudler - 100 gram
- Melk - 650 ml
- Sukker og salt etter smak
Forberedelsesmetode:
- Hell melk nederst i bollen. Slå på dampmodus i 8 minutter.
- Tilsett salt og sukker.
- Når melken koker, må nudlene helles i bollen.
- Rør nudlene gradvis til det koker. På dette tidspunktet vil programmet avsluttes. Still modus "Oppvarmede retter" til 10 minutter.
Oppskrift 6: Nudler i en langsom komfyr med gresskar
Vi er vant til nudler med grønnsaker i en velsmakende form. Prøv nudler i en langsom komfyr med gresskar og sukker - en slik rett vil garantert sette pris på ikke bare deg, men barna dine. Du trenger gresskarmasse og melk, dette er viktige ingredienser. Men du kan legge til tørket frukt og krydder på egen hånd.
Påkrevde ingredienser:
- Eggnudler - 90 gram
- Melk - 550 ml
- Gresskar - 150 gram
- Smør - 1 stk
- rosiner
- Sukker og salt etter smak
- kanel
Forberedelsesmetode:
- Vask gresskaret og skjær i terninger.
- Slå på modus "Steking" i 10 minutter, løse opp oljen i bollen og senk gresskaret der.
- Mens du rører med en skje, la det småkoke til den er myk. Dryss over kanel.
- Fyll gresskaret med melk, slå på "Damp" -modus i 8 minutter. Når melken begynner å koke, tilsett nudler og rosiner i bollen. Lukk lokket og stek til slutten av programmet. Etter at "Damping" -modus er slått av, slå på "Oppvarming" -programmet i 8 minutter.
Multicooker nudler - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Hvordan spise pasta og ikke bli bedre? Svaret på dette spørsmålet kjenner italienerne og japanerne. Den første bruker ikke andre typer pasta, bortsett fra durumhvete. Ikke kjøp pasta fra bearbeidet mel, de er ikke nyttige og har ikke annet enn ekstra kalorier. I tillegg er disse pastaene ikke veldig velsmakende - de er helt nøytrale og limt sammen i kulden. Pasta fra durumhvete har en behagelig brødsmak, strukturen til slik pasta ser ut til å være mer stram og hard, og i en kald form mister de ikke appetittvekkende utseende.
Japanerne bruker makaroni utelukkende med proteiner. Dette er sjømat, kylling og grønnsaker (sunne karbohydrater). Ikke spis nudler med fet kjøtt eller bruk dem bare om morgenen, så vil figuren din være i orden.
"Det er bedre å ikke koke over enn å fordøye." Nå over hele verden i en trend konseptet "al dente". I det store og hele er det litt kokt pasta, men de er mye sunnere og smakligere enn de fordøyede. Kroppen vil måtte bruke mer energi og følgelig energi på å fordøye det underkokte produktet. Av denne grunn legger du pastaen i suppen ikke tidligere enn et par minutter før du steker.
