Fra hver siste unse Natty Light konsumeres på høyskoler, til de hoppimpregnerte IPAene sippet av eliten, er øl en stift av det amerikanske dietten.
Faktisk, ifølge Gallup meningsmålinger, er øl den foretrukne alkoholholdige drikken av 43 prosent av amerikanerne som drikker alkohol.
Heldigvis inneholder øl i seg selv ikke noe naturlig kolesterol. Så det er årsaken til feiring, ikke sant? Ikke så fort.
Hvordan øl påvirker kolesterolet
De fleste kolesterol er laget i kroppen din, og resten kommer fra kostholdet ditt. Når legen din snakker om kolesterolet, snakker de faktisk om to typer kolesterol - HDL og LDL - sammen med triglyserider, som er en type fett. Når vi refererer til totalt kolesterol, er det en kombinasjon av HDL og LDL-kolesterol pluss triglyserider.
Mens en kald brygge kan øke din ånder, øker øynene triglyseridnivåer. Dette skyldes at øl inneholder karbohydrater og alkohol, to stoffer som raskt øker triglyserider. Og folk som er mer følsomme for ølens påvirkning, kan oppleve enda høyere nivåer av triglyserider.
Siden triglyserider er en del av det totale kolesteroltalet, betyr dette at hvis triglyserider øker, øker også ditt totale kolesterol. Ideelt sett bør triglyseridnivået være under 150 milligram per deciliter (mg / dL).
Øl inneholder kolesterolbindende steroler
Øl har lenge blitt kalt "flytende brød" fordi det vanligvis inneholder byg malt, gjær og humle. Disse stoffene inneholder alle fytosteroler, som er planteforbindelser som binder seg til kolesterol og hjelper deg med å få det ut av kroppen din. Noen fytosteroler, også kjent som plantesteroler, blir tilsatt til mat og drikke og markedsført som kolesterolreduserende matvarer.
Så, hvis øl naturlig inneholder disse sterolene, kan øl senke kolesterolet ditt? Dessverre ikke.
Sterolene som finnes i din gjennomsnittlige øl - sitosterol eller ergosterol - er på så lave nivåer at selv en helkornølle inneholder for lite av dem for å ha stor innvirkning på å redusere kolesterol.
Noen undersøkelser på mus har imidlertid antydet at moderat forbruk av øl kan redusere både kolesterol i leveren og kolesterol innskudd i aorta (den største arterien i kroppen). Forskerne i den studien bemerket at noen uidentifiserte komponenter i øl kan forandre hvordan lipoproteiner metaboliseres og redusere risikoen for hjertesykdom. Men hva de komponentene er og hvordan de jobber, er ikke fullt ut forstått.
Er vin et bedre alternativ?
Vi har alle hørt nyheten om at et glass rødvin om dagen kan være bra for deg, men forskning tyder på at andre former for alkohol også kan være fordelaktige.
Rødvin har blitt grundig studert. I moderate mengder har det vist seg å redusere kreft, hjertesykdom, depresjon, demens og type 2 diabetes. Moderat inntak av øl har også vist seg å redusere hjertesykdom og hjerneslagrisiko.
Mens øl inneholder noen antioksidanter som rødvin, er de spesifikke som finnes i bygg og humle annerledes enn de som finnes i vindruer. Det er fortsatt uklart om øye-antioksidanter gir de samme fordelene som de i rødvin gjør, selv om foreløpig forskning er lovende.
Samlet skjønt, det er hvor ofte og hvor mye du drikker - ikke det du drikker - det synes virkelig å påvirke hjertet ditt.
En stor studie viste at menn som var moderate drivere (to drinker per dag) var 30-35 prosent mindre sannsynlig å ha et hjerteinfarkt i forhold til folk som ikke hadde drukket i det hele tatt. (Moderat drikking for kvinner anses å være en drink per dag.) Og menn som drakk hver dag hadde en lavere risiko enn de som drakk bare en eller to ganger i uken. Dette inkluderte menn som drakk vin, ånder og, selvfølgelig, øl.
Takeaway
Drikke øl i moderasjon kan ha noen fordeler for ditt hjertehelse. Men det kan ikke strekke seg til kolesterolet ditt, ettersom øl øker kan øke triglyseridnivået.
I tillegg er det viktig å merke seg at å konsumere store mengder alkohol regelmessig, kan faktisk svekke hjertet ditt over tid, så vel som føre til en inaktiv livsstil, fedme og alkoholisme. Disse kan alle skape helseproblemer som i stor grad vil oppveie noen ekstra fordel.
For å finne ut om det er trygt å drikke litt øl eller annen type alkoholholdig drikk, må du snakke med legen din. Og husk at hvis du virkelig ønsker å forbedre kolesterolnivået, får regelmessig mosjon og følge en diett som er lav i enkle sukker og alkohol, er påvist måter å gjøre nettopp det.
