Hva er colostrum?
Kolostrummet er kjent som "første melk", og er en fettfattig, høyprotein brystmelk som alle mammale mødre melker i løpet av de første dagene etter fødselen. Den er fullpakket med næringsstoffer og naturlige antistoffer. Dette gjør det delvis ansvarlig for å gi nyfødte en kjempefeil mot sykdomsfremkallende patogener, inkludert bakterier og parasitter. Det hjelper også å få dem til en sunn vekt.
Bovint kolostrum er ku-versjonen av kolostrum. På grunn av sine ernæringsmessige kvaliteter, inkludert proteinkraft, blir den raskt i popularitet i den atletiske verden.
Dr. Jon Buckley, en sportsnæringsekspert som underviser ved Universitetet i Sør-Australia, har studert de potensielle fordelene av bovint kolostrum for idrettsutøvere i flere tiår. Han har funnet ut at tilskudd til en idretts diett med 60 gram konsentrert proteinpulver fra oksekjøtt kan forbedre en utøveres ytelse med mer enn 5 prosent, ifølge en artikkel som Buckley bidro til å skrive, publisert i 2002 i Journal of Science and Medicine in Sport.
Det australske laget brukte samme regime og krediterte sine suksesser i 2000 og 2004 sommeren OL til bovint kolostrum, ifølge en artikkel publisert av Senter for næringsforskning.
Det er alt i tarmen
Kan bovint råmelk gi din atletiske ytelse et pro-level boost? Det kan ikke gjøre dette, eller i det minste ikke ennå. Det vil ikke erstatte behovet for intens trening, en streng diett og år med dedikasjon. Men hvis tidlig forskning er bevist korrekt, kan det være mulig å legge til noen seriøs verdi for diett.
Selv om dens høyproteinverdi er et pluss, er den største aktiviteten for idrettsutøvere sin immunforsterkende evne.
Hovedparten av en persons immunsystem ligger innenfor deres tarm. Antistoffene i kolostrum er avgjørende for å hjelpe nyfødte med å bygge opp evnen til å bekjempe sykdom, men de kan også vise seg verdifulle for idrettsutøvere.
Den intense fysiske stressen som idrettsutøvere legger på sine kropper under trening, kan svekke deres immunsystem sterkt. Noen ganger slår "runner's pride" ut. Dette er den populære termen for å løsne tarmene. Hvis dette skjer med en idrettsutøver i løpet av et stort løp, kan treningsperioden gå ut av vinduet.
Bovestammen har vist seg å bidra til å styrke tarmen under spesielt stressende situasjoner. Denne evnen har ført eksperter til å foreslå at det kan være spesielt nyttig for soldater som serverer i varme klimaer, for eksempel Afghanistan, ifølge en artikkel publisert i American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology.
Dens naturlige antibiotika kan hjelpe idrettsutøvere til å avverge sykdom og infeksjon i løpet av treningsrutiner. Den supplerte formen av bovint kolostrum ser ut til å ha samme effekt som hele formen.
Ikke bare for løpere
De gastrointestinale fordelene av bovint kolostrum gjør det mulig å behandle diaré. Dette har blitt bekreftet i kliniske studier, ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Det har også blitt funnet å bidra til å kontrollere tarmforstyrrelser hos personer som tar ikke-steroide antiinflammatoriske stoffer, ifølge Sloan Kettering. Disse inkluderer ibuprofen, aspirin og andre vanlige smertestillende midler.
Noen undersøkelser har vist at bruk av oksekjøttmasse kosttilskudd kan hjelpe en person til å komme seg etter abdominal eller koronar bypass kirurgi.
Er det trygt?
De viktigste risikoen for bovint kolostrum kan oppstå når du bruker det i rå form. Sentrene for sykdomskontroll (CDC) tilskrives utbrudd av Escherichia coli, Salmonellen, og Campylobacter bakterielle infeksjoner til forbruk av rå meieriprodukter, inkludert bovint kolostrum, i det siste tiåret. Dette førte til tilbakekalling av produktet, og den største produsenten av rå råmælk i landet sluttet å selge den i 2012. Den amerikanske mat- og narkotikastyrelsen har advart mot forbruk av rå melkeprodukter, og påpeker at nåværende studier bekrefter tilstedeværelsen av sykdoms- produserer bakterier i rå melk. Denne faren eksisterer imidlertid ikke i den bearbeidede formen av bovint kolostrum, ifølge Senter for næringsforskning.
Folk som er allergiske eller sensitive for meieriprodukter bør ikke bruke oksekjøtt. Gravide og pleie kvinner, og små barn bør også unngå det. Snakk med legen din eller diettmannen om de potensielle fordelene eller risikoen for bovint kolostrum før du legger det til dietten.
Ta bort
Bovestammen har blitt vist å øke atletisk ytelse for noen. Det har hjulpet andre med å bekjempe forhold som diaré og intestinal ubehag. Forskning er blandet på effektiviteten av bovint kolostrum. Få farer har blitt underbygget for det, bortsett fra når det er tatt i sin råform. Sørg for å spørre legen din før du tar den, og sørg for at den ikke forstyrrer andre av dine nåværende medisiner eller behandlinger.
