Barnas omelett - de generelle prinsippene for matlaging
For å tilberede en omelett til barn er det best å bruke en langsom komfyr, dampbåt eller stekeovn - der er parabolen så enkelt og nyttig som mulig. Som en omelett for voksne, er barnas omelett laget av en melkeegblanding. I gjennomsnitt for 1 egg må du ta omtrent 60 g melk. Ideelt sett anbefales det ikke å salte blandingen, men hvis barnet nekter å spise en usyret omelett, kan eggblandingen saltes litt.
Av fyllstoffene bruker du mild ost, søt pepper, spinat, tomater, gulrøtter, brokkoli, zucchini, greener og noen andre ingredienser som kan spises av barn. Barn over 1 år kan lage vaktelegg omeletter hvis produktet ikke er allergisk. Smør formen med smør før du baker. Barnas omelett trenger ikke å steke, nemlig å putre over svak varme - i dette tilfellet vil ikke parabolen brenne.
Barnas omelett kan serveres med greener, grønne erter og brød.
Barnas omelett - tilbereder mat og servise
En liten bolle, en stekepanne eller en kasserolle med en tykk bunn eller en form for steking, små former for en dobbel kjele, en kniv, en blender, et skjærebrett og en mikser.
Alle produktene som brukes til å lage babymat, bør behandles veldig nøye. Grønnsaker og urter må vaskes flere ganger, du kan til og med helle kokende vann over for å drepe alle bakteriene. Grønnsaker renses, frø fjernes og finhakkes (det er bedre å jevne rist), finhakket greener med kniv. Egg og melk skal være i romtemperatur, så de bør fjernes på forhånd fra kjøleskapet. Osten skal raspes på et fint rivjern.
Barnas omelettoppskrifter:
Oppskrift 1: Barnas omelett
Barns omelett oppnås veldig skånsom og kostholdig, noe som er så viktig for barnet. Omeletten har ikke en skorpe som babyer ofte lar være.
Påkrevde ingredienser:
- 1.3 ferske kyllingegg;
- 2. Melk - 130-140 g;
- 3. smør;
- 4. 1 g salt.
Forberedelsesmetode:
Knekk egg i en bolle, visp, hell melk og tilsett salt. Bland grundig. Ta en stekepanne eller kasserolle med en tykk bunn, smelt litt smør og hell eggeblandingen. Dekk med lokk, gjør brannen mindre enn gjennomsnittet. Omeletten skal sminke, ikke grille. Kok omeletten til den er kokt (i gjennomsnitt 5-6 minutter, hvoretter brannen kan slås av og la omeletten nå). Det viktigste er ikke å overdrive det, ellers vil steking vises. Hvis det gjøres riktig, bør omeletten til babyen vise seg uten frites.
Oppskrift 2: Barns omelett med grønnsaker
Barns omelett med grønnsaker viser seg å være veldig velsmakende og sunt, ettersom et måltid tilberedes av ferske egg, spesiell barnemelk, søt pepper og greener. Litt havregryn tilsettes også eggblandingen. Denne frokosten vil appellere til selv den mest lunefullte ungen.
Påkrevde ingredienser:
- 2 kyllingegg;
- Babymelk - 150 g;
- Havregryn - 1 skje;
- Noe salt;
- Smør - en halv teskje;
- Grønn løk;
- dill;
- Søt rød pepper.
Forberedelsesmetode:
Pisk egg med melk og salt, tilsett en skje havregryn, bland ingrediensene grundig (med mikser). Paprika og urter vasket grundig, fjernet fra pepperfrøene, løk kuttet med ringlets, hakk dillen. Varm et stykke smør i en panne og hell eggeblandingen. Pepper kuttet i strimler. Mens omeletten ikke er "fanget", sprer du pepper og greener jevnt. Når bunnen er stekt, bretter du omeletten i to ved hjelp av en trespatel slik at fyllingen er inni. Dekk pannen med et lokk. Tomim på svak varme i omtrent fem minutter. Dryss med hakket løk for skjønnhet og server i form av varme.
Oppskrift 3: Barns omelett med ost
Barnas omelett med ost er laget av eggproteiner og melk. Retten er kalorifattig og absorberes veldig lett av barnets kropp. Denne omeletten passer for barn over 1 år.
Påkrevde ingredienser:
- Protein fra tre egg;
- 45 ml melk;
- 25 gram ost;
- En klype salt;
- Et stykke smør.
Forberedelsesmetode:
Ekorn visp visp med melk og salt. Smør små former med smør og hell blandingen i dem. Plasser formene i 15 minutter i en dobbel kjele. Riv ost. Dryss varm omelett med revet ost. Serveres med friske urter.
Oppskrift 4: Omelett for barn med gulrøtter
En slik omelett for barn kan tilberedes i en stekepanne, men for de små er det bedre å dampe den. Retten viser seg veldig velsmakende og sunn.
Påkrevde ingredienser:
- 2 egg;
- 30 ml melk;
- Halv gulrot;
- salt;
- Litt hermetiske erter.
Forberedelsesmetode:
Vask gulrøtter grundig, rengjør og gni på et fint rivjern. Pisk egg med melk og salt. Bland blandingen av egg og melk med gulrøtter og grønne erter. Smør formen til dobbeltkjelen og fyll den med blandingen. Stek i dobbeltkjele i 12-14 minutter. Om ønskelig kan erter pyntes med ferdig omelett, legge ut den første bokstaven i navnet eller en munter smiley.
Oppskrift 5: Barns omelett med tomater
En slik omelett til barn kokes i ovnen. For tilberedningen trenger egg, tomater, urter og smør.
Påkrevde ingredienser:
- Tomat - 1 stk .;
- 1 egg;
- dill;
- basilikum;
- salt;
- Smør.
Forberedelsesmetode:
Min tomat, skoldet med kokende vann og fjern huden. Vask greener og slip. Mal tomat og greener i en blender til de er jevn, tilsett litt. Pisk egget med en mikser. Ren tomat med greener kombineres med egget. Vi belegger skjemaet med et stykke smør og fyller det med en tomat-eggblanding. Stek omeletten i en forvarmet ovn i omtrent 20 minutter. Beredskapen kan sjekkes med kniv eller gaffel.
Barnas omelett - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene
For å interessere barnet og oppmuntre ham til å spise maten, er det interessant å lage en omelett. Fra ertene med grønn pepper kan du sette et brev, et smil eller en stjerne. Fra kvistene med greener kan du lage stilker og servere en omelett i form av en løvetann.
