Wild Rose Compote - Generelle matlagingsprinsipper
Rosehip-kompott er en uvanlig sunn drink. Det anbefales å drikke med nyresykdom og en rekke andre sykdommer. Rosehip-kompott er rik på vitamin C, noe som er spesielt viktig i perioden med akutt vitaminmangel. Matlagingskompott rosehip er veldig enkelt. For disse formålene, bruk friske bær eller tørket frukt. Rosehip krever ikke langvarig varmebehandling. Bær hell vann og kok opp i flere minutter. Slik tilberedes en enkomponent rosehip-kompott, som kan søtes med sukker eller honning. En rikere og mer nyttig drink vil komme ut hvis du tilfører tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker osv.), Ferske epler, hagtorn og andre bær og frukt til hunderosen. Noen ganger for smak og friskhet, er sitron eller appelsinskiver lagt til rosehip kompott. Drikken serveres varm eller kjølt. Det anbefales å sil kompott før servering.
Rosehip Compote - Tilberede mat og kokekar
Forberedelse av friske roseanlegg er som følger: bærene sorteres, kutt stilker, villi og blomsterstander. Noen ganger blir frø fjernet. Bær bedre litt knusing. Tørket frukt moser også, men ikke til pulver. Hvis tørket frukt brukes i oppskriften, vaskes de grundig, helles i en time eller to med kaldt vann eller dampes i 10 minutter med kokende vann. resten av de ferske bærene og fruktene plukkes og vaskes også. Eplene kuttes og fjerner frø fra dem.
Fra oppvasken kan det kreves: en panne, mørtel, kniv, dørslag, gasbind for filtrering og en termos.
Rosehip Compote Recipes:
Oppskrift 1: Wild Rose Compote
Den enkleste og raskeste oppskriften på rosehip kompott. Drikken tilberedes ikke mer enn 10 minutter, og bare til å tilberede frukt og hofter og vann er det nødvendig å tilsette litt sukker til drinken.
Påkrevde ingredienser:
- Rosehip (tørre bær) - noen få håndfuller;
- Vann - og halvannen liter;
- Sukker eller honning - etter smak.
- Forberedelsesmetode:
Forberedelsesmetode:
For å begynne, klargjør du bærene: hell i en dyp bolle og litt rastolchem mørtel. Ingen grunn til å gjøre frukten om til pulver - bare elt litt. Hell vann i gryten og sett i brann. Tilsett villrosa etter koking og la koke i ca 5-7 minutter. Fjern deretter gryten med nypekompott fra varmen og la avkjøles og tilføres.
Oppskrift 2: Rosehip Compote with Apples
Veldig nyttig og velsmakende drink. Spesielt slik kompott fra vill rose med epler er relevant i perioden med mangel på vitaminer. Server kompott kan være varm og avkjølt.
Påkrevde ingredienser:
- Rosehip - 2-3 håndfuller;
- Vann - 3 liter;
- Epler - 3-4 stk .;
- Sukker - etter smak.
Forberedelsesmetode:
Roseskipsfyll med vann og satt i brann. Etter koking må du redusere varmen og brenne i ca 14-15 minutter. Mens dogrosen koker, tilbered eplene: sorter ut frukten, vask den og skjær flere skiver. Ikke glem å skjære frøene. Legg eplene i pannen til dogrosen. Etter koking, reduser varmen og brenn i 5-8 minutter. Slå av brannen. Tilsett sukker eller honning etter din smak, bland og la den trekke til. Avkjølt drikkefilter og server. Eventuelt kan du kaste en isbit og en skive sitron i et glass.
Oppskrift 3: Rosehip Compote with Hawthorn
En slik drink av de mest verdifulle bærene blir utsatt for minimal varmebehandling. Rosehip kompott med hagtorn er ikke brygget, men dampet og tilført hele natten. Med denne metoden for å tilberede bær beholder farge, smak og maksimalt vitaminer.
Påkrevde ingredienser:
- Nyplukkede villrose- og hagtornbær - 1-2 håndfull hver;
- Vann.
Forberedelsesmetode:
Bærene sorteres, kuttes av stilken og blomsterstander. Vask bærene grundig i rennende vann, så legger vi oss på et dørslag og lar vannet renne av. Vi sprer bærene i en termos og hell kokende vann. La termosene være åpne i 1-2 minutter. Etter det, lukk og la være å insistere på hele natten. Neste dag koker vi i 10 minutter noen ferske bær av vill rose. Ikke glem å fjerne skummet. Vi filtrerer buljong og hell på glass. Væsken skal være litt - avkoket brukes bare til farge og smak. Hell deretter bærskjæret gjennom hver sil i hvert glass. Eventuelt kan drikken søtes og pyntes med en skive sitron eller eple.
Oppskrift 4: Rosehip Compote med rosiner
Veldig velsmakende og sunt rosehip kompott med rosiner. Alt du trenger for å ta en drink er tørket rosehips, rosiner og litt vann.
Påkrevde ingredienser:
- 3 ss. l. tørket rosehip bær;
- 2 ss. l. rosiner;
- Vann - 5 glass.
Forberedelsesmetode:
Kok opp vann. Hakk opp dogrose og hell tre kopper kokende vann. Insister på omtrent 20 minutter. Da bør avkok bli sil gjennom ostekluten. Så fyller vi inn det kokende vannet over det nye og insisterer igjen 20 minutter. Sil og hell begge buljongene i en bolle. Tilsett rosiner i drikken og la den trekke inn.
Oppskrift 5: Rosehip Compote with Tried Fruit
En slik rosehip-kompott med tørket frukt er veldig nyttig for både voksne og barn. For å tilberede en drink, ta en hvilken som helst blanding av tørket frukt, inkludert tørkede aprikoser, svisker, epler, pærer, kirsebær, etc. Sukker brukes til søthet.
Påkrevde ingredienser:
- En blanding av tørket frukt - 40 g;
- Tørre rosehips - 10-15 g;
- Sukker - etter smak;
- 200-250 g vann.
Forberedelsesmetode:
Tørket frukt vaskes og fylles med kaldt vann. Når den tørkede frukten svulmer etter noen timer, må du koke dem rett i dette vannet, koke opp. Rosehip vasket, renset for frø, mos med en morter og lagt ut i kokende kompott. Tilsett sukker etter smak, kok et par minutter og ta kjelen av varmen. La drikken avkjøles og tilføres.
Wild Rose Compote - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Kompott rosehip er ikke nødvendig for å koke, du kan putte frukten i en termos, helle kokende vann og la stå å stille i hele natten. Deretter filtreres den nåværende drikken og serveres som vanlig te eller blandes med andre kompoter.
