Gjør 4 porsjoner
For å tømme Havarti-ost med letthet, plasser i fryseren i 10 til 15 minutter. Sprøyt ostegratten med kokespray før steking av ost. Hvis du ikke tolererer meieriprodukter i det hele tatt, velg din favoritt soyaost eller utelat osten helt.
ingredienser
- 1 ss smør eller margarin
- 2 mellomstore løk, skrællet og tynt skåret
- 1 pund ekstra magert kjøttbiff
- 1/2 ts kosher salt
- ¾ ts ferskjord pepper, delt
- 1 kopp (ca. 4 gram) stekt Havarti-ost
- Melasse-Balsamisk Ketchup
- 4 hamburgerboller, 4 salatblader, 8 tomatskiver
Bruksanvisning
Smelt smør i en skillet over middels varme; legg løk og ¼ teskje pepper; kok 30 minutter eller til gyldenbrun, omrør ofte. Sette til side.
Kombiner biff, resterende ½ teskje pepper og salt. Del i 8 tynne, flate like store patties. Topp 4 patties jevnt med ost; plasser 1 ss løk blanding jevnt over ost, og la en ¼ tommers kantlinje. Topp med resterende 4 patties, klype kanter for å forsegle i ost og løkblanding. Forsiktig flate patties. Chill 30 minutter.
Kok burgere i en nonstick skillet belagt med matlaging spray over middels høy varme 5 minutter på hver side eller til brunet. Bake ved 425 ° i 5 minutter eller til ønsket grad av doneness.
Spred melasse-balsamisk Ketchup jevnt over kuttede sider av hamburgerboller; topp med burgere, resterende karamelliserte løk, salat og tomater.
Ernæring
Per porsjon (inkludert 2 ss ketchup): Kalorier: 418; Karbohydrat: 30g; Fett: 18,6 g; Mettet fett: 10,7 g; Kolesterol: 93 mg; Protein: 31g; Fiber: 2,6g; Natrium: 796 mg; Kalsium: 276 mg.
Melasse-Balsamisk Ketchup
- ½ kopp ketchup
- 3 ss melasse
- 2 ss krydret brun sennep
- 1 ss sukker
- 1 ss balsamicoeddik
- 1/8 ts hvitløkspulver
Bruksanvisning
Legg alle ingrediensene i en liten kasserolle; Kok over middels varme 5 minutter eller til grundig oppvarming, omrøring ofte.
