Salat "Favoritt" - de generelle prinsippene for matlaging
Salat "Favoritt" - en ideell rett for å feire bryllupsdagen, Valentinsdagen eller bare til en romantisk middag ved levende lys. Den perfekte kombinasjonen av salatingredienser, spesielt hvis den tilberedes med kjærlighet, kan gjøre underverker. Kulinarisk mesterverk blir verdsatt av alle veldig nære, familie og venner.
Kokingsalat "Favorite" er ikke begrenset til strenge grenser når det gjelder produktvalg. Det viktigste er å gjøre retten nærende, velsmakende og vakker. Den høytidelige utsikten over snacks gir en spesiell måte å tilberede - legg ut alle ingrediensene i lag. Spesielt vakker all denne prakt ser ut i en gjennomsiktig elegant vase. Selv om det er slike oppskrifter på salat "Favoritt", der alle komponentene blir blandet sammen med bandasjen. I de fleste tilfeller tas majones til dette formålet. Retten kan lages mindre kalori hvis du tar majones med lite fett, eller mer smakfullt hvis du bruker oliven- eller sitron-majonesaus.
Favoritt salat - en tallerken med flere ingredienser som må inneholde kjøttingrediens (det kan være pølse, skinke, røkt skinke, kokt kyllingkjøtt, etc.), grønnsaker (for eksempel gulrøtter, løk, agurker eller rødbeter) og egg . I de fleste oppskrifter er det syltet sopp (vanligvis sopp), noen ganger kan du finne ost, svisker, nøtter, hermetisert mais, hvitløk og epler. Det er ingen strenge regler for skjæring av komponenter - du kan rive produktene, hakke dem fint, kutte i strimler eller terninger.
Salat "Favoritt" - tilberedning av produkter og retter
I de fleste tilfeller tilberedes salaten "Favoritt" i en dyp gjennomsiktig salatbolle, der de fargede lagene vil være tydelig synlige. Hvis alle ingrediensene er blandet, kan du ganske enkelt ta en dyp bolle. Denne serveringsmåten er også interessant: på en flat, bred tallerken blir alle knuste ingredienser lagt ut i form av et hjerte, så får du en ekte "favoritt" salat. Du kan selvfølgelig legge salaten i porsjonsvaser, som bør serveres til hver gjest, men dette vil ta mye mer tid på grunn av det høye innholdet i forskjellige produkter. I tillegg til oppvasken, trenger du en kjele, siden mange ingredienser krever forkoking, et skjærebrett, et rivjern, en hvitløkspresse og en kniv.
Hvis det brukes rått kjøtt (f.eks. Kylling), bør det skylles grundig i kaldt vann og kokes (du kan også steke). Grønnsaker skal også vaskes, rengjøres og kokes grundig (hvis nødvendig), hvoretter de kan kuttes.
Oppskriftssalat "Favoritt":
Oppskrift 1: Salat "Favoritt"
Denne veldig velsmakende og salte salaten vil sikkert glede hjemmet og gjestene. Et vakkert design vil skape en festlig atmosfære og gjøre retten enda mer appetittvekkende.
Påkrevde ingredienser:
- Skinke - 300 g;
- 2 skarp bearbeidet ost;
- Bank av syltede champignoner;
- 1 middels gulrot;
- 1 løk;
- 2 epler;
- Sitronsaft;
- 4 kyllingegg;
- 2 fedd hvitløk;
- valnøtter;
- Majones.
Forberedelsesmetode:
Skinke skåret i små terninger. Rens og finhakk løken (du kan helle kokende vann på den hvis du ønsker). Kok egg hardkokt, hell med kaldt vann, etter at de er avkjølt - riv på et grovt rivjern. Vask gulrøtter, skrell og rist (trenger ikke å koke på forhånd). Ostegrateng å gni på et grovt rivjern (slik at de ikke blir smurt, anbefales det å avkjøle dem i kjøleskapet). Tøm væsken, skjær dem i små biter med sopp. Skrell epler, finhakk (eller rist) og dryss over sitronsaft (for ikke å bli mørkere). Tilbered hvitløkssausen: bland majones og hvitløk som føres gjennom pressen. Nå kan du begynne å legge ut lag med salat "Favoritt": 1 lag - skiver skinke; 2 lag - løk; 3 lag - epler; 4 lag - syltet sopp; 5 lags bearbeidet ost; 6 lag - gulrot; 7 lag - egg. Hvert lag blir smurt grundig med hvitløkssaus. Dryss toppen av salaten med hakkede valnøtter. Retten må legges på i flere timer i kjøleskapet slik at alle lagene kan bli gjennomvåt.
Oppskrift 2: Salat "Favoritt" med røkt kylling og rødbeter
Utrolig vakker og velsmakende rett. Alle komponenter er ideelt kombinert med hverandre, og en spesiell måte å presentere vil helt sikkert glede din kjære!
Påkrevde ingredienser:
- Rødbeter - 250 g;
- Hard ost - 200 g;
- 2 fedd hvitløk;
- Granateple - 0,4 stk .;
- Røkt kylling skinke - 200 g;
- Salt og malt svart pepper - 1 klype;
- Svisker - 65 g;
- 4 kyllingegg;
- Majones - 400 g
Forberedelsesmetode:
Kok hardkokte egg, avkjøl, skrell og avkjøl. Kok rødbeter til de er kokte, la avkjøle og rasp på et grovt rivjern. Ta en bred flat tallerken og legg ut det første laget med salat - rødbeter i form av et stort hjerte. Lag en majonesnett på en rødbet, og dryss finhakket hvitløk. Stew svisker i 5 minutter, ta ut av vannet, avkjøl og skjær i små biter. Legg sviskene i det andre laget. Røkt kjøtt finhakket og legg på svisker tredje lag. Salt litt, pepper, og lag et rutenett og majones. Det neste laget er revne egg. Ost rist på et grovt rivjern og legg ut det endelige laget. Legg granateplekornene på hjertet, dekor salaten i tilfeldig rekkefølge med de resterende kornene. La retten stå i 2-3 timer.
Oppskrift 3: Salat "Favoritt" med pølse og mais.
Denne salaten er enkel å lage, men den gjør den ikke mindre velsmakende og elsket. Alle komponenter er enkle å finne hjemme eller i nærmeste butikk, så denne snacks er et godt alternativ for et raskt måltid.
Påkrevde ingredienser:
- 2 friske agurker;
- Røkt pølse - 120 g;
- Blikk mais;
- 4 kyllingegg;
- Massevis av grønn løk;
- majones;
- Salt.
Forberedelsesmetode:
Knekk egg i en liten bolle, tilsett salt og bank godt. Stek pannekaker fra denne eggblandingen, avkjøl. Vask agurker, kutt i strimler. Røkt pølse og pannekaker kuttet også i tynne strimler. Tøm væsken med kornet, finhakk løken. Bland alle ingrediensene i en salatbolle med majones.
Oppskrift 4: Salat "Favoritt" med krabbepinner og kylling
En annen lett alternativ salat "Favoritt." Retten tilberedes i en halv time, designet for 5 porsjoner.
Påkrevde ingredienser:
- Kyllingfilet - 200 g;
- Krabbepinner (emballasje) - 200 g;
- 100 g marinerte champignon;
- 1 gulrot;
- Hermetisert mais - 100 g;
- 3 kyllingegg;
- 1 løk;
- salt;
- majones;
- Solsikkeolje (raffinert).
Forberedelsesmetode:
Kok kyllingfilet i saltet vann, avkjøl og hakk fint. Ha i en salatbolle. Tøm vannet fra kornet, legg det til kyllingen. Krabbepinner finhakket og tilsett til salat. Kok hardkokte egg, avkjøl, finhakk og ha i en salatbolle. Tøm vannet fra soppen, skjær dem i 2-3 deler (store champignoner kan kuttes i 4-5 deler), tilsett salaten. Skrell løk og gulrøtter, finhakk løkene, rasp gulrøttene. Ha grønnsakene i en stekepanne oppvarmet med olje og la det småkoke i omtrent 8 minutter. Avkjøl og ha i en salatbolle. Krydre salaten med majones og bland grundig, du kan tilsette litt salt. Hvis du vil ha en mer delikat smak, kan du blande majones med rømme.
Oppskrift 5: Salat "Favoritt" med tunge og tomater
Veldig spektakulær matbit! Salaten er veldig populær blant menn, på grunn av innholdet i kjøtt, og kvinner - på grunn av den velduftende jordbærsausen.
Påkrevde ingredienser:
- Kokt oksetunge - 400 g;
- Ferske sopp (champignon) - 600 g;
- 1 løk;
- En håndfull skrelle valnøtter;
- 4 tomater;
- Cress - en liten gjeng;
- Jordbær - 7-8 stk .;
- Olivenolje - 6 ss. l .;
- Kornsennep - 2 ts;
- Honning - 1 ts;
- 3 ss. l. limesaft;
- 3 ss. l. rømme;
- Salt - etter smak;
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Forberedelsesmetode:
Forbered marinade til løk: bland 1 ss. l. olivenolje, 3 ss. l. limesaft, en teskje sennep og en teskje honning. Alt som det skal blandes. Mariner i en finhakket løkblanding. Vask sopp, kutt i små skiver og stek i olje til den er kokt, salt og avkjøl. Kokt tunge kuttet i tynne pinner. Ha tunge, sopp, syltet løk og finhakket nøtter i en salatbolle. Tilsett rømme med sennep. Skjær tomater i små terninger. Ha tomater og brønnkarse i deler av salaten (du kan erstatte en annen salat). Tilbered en jordbærsaus: stek 5 jordbær i en blender, pepper, salt og tilsett en skje olivenolje. Alt som det skal slå og legg ved siden av en porsjon salat. Skjær de resterende jordbærene i tynne skiver og pynt retten.
Salat "Favoritt" - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Hovedhemmeligheten til salaten "Favoritt" er nøye utvalgte produkter og forsiktig tilberedning. Dette gjelder spesielt lagdelte oppskrifter. Ujevnt fordelt mat eller en stor mengde majones kan ødelegge en tallerken. Puffsalatsalternativer "Favoritt" anbefales å insistere på noen timer - så parabolen blir bedre gjennomvåt og vil bli enda mer velsmakende.
