Feriesalater - Generelle matlagingsprinsipper
Ferier er spesielle dager når du vil gjøre alle morsomme. Kanskje er det til og med bursdagen din, men jeg vil at alle rundt omkring skal være glade og dele denne dagen med deg. Ferier er ikke bare morsomme spill, musikk, nære, men også et elegant ferietabell. Du kan si at dette er klimaks hele dagen. Derfor er det så viktig å lage en festlig meny på riktig måte. Måltider skal ikke bare være utrolig velsmakende, men også vakkert dekorert. Ferier er akkurat de situasjonene der du ikke bare kan tilberede signaturretten din, men også introdusere gjestene til kulinariske nyvinninger, slik at de ikke har prøvd det før. Det er sant at vi er vant til å tilberede de samme salatene til alle høytider, spesielt for det nye året, dette er "Olivier", "Fisk under pelsfrakk", "Vinegret" og så videre. Hvis disse rettene har blitt en del av familietradisjonen, koker du dem selvfølgelig, men ikke glem de nye salatene til høytiden. Hvem vet, kanskje nye tilberedte varer blir inkludert i antall familieoppskrifter og vil være på nivå med de ovennevnte salatene.
Salater for en ferie - tilberedning av produkter og retter
Mange tror at hvis salater tilberedes for en festlig feiring, så må det være dyrt og vakkert. Du kan ikke krangle med det andre kriteriet. Salatene skal faktisk være vakkert dekorert, og det er denne tilstanden som gjør at vi kan vinne på det første punktet. Det vil si at det ikke er nødvendig å bruke dyre komponenter når du koker oppvasken, du kan til og med ta det du for øyeblikket leter etter i kjøleskapet. Når du har vakkert dekorerte salater for en ferie, og i dag er det mange metoder i dag, kan du spare penger på produkter. Men ikke i å spare virksomhet. Kokte salater for ferien setter ikke begrensninger for vertinnen. Favoritt ingredienser, favorittdressinger - alt dette kan brukes på denne dagen. Salater til barneferier bør inneholde mer sunn mat, inkludert frukt og kokte og friske grønnsaker. Du kan lage bilder av en marihøne og kaniner som barna elsker så mye. Salater for høytiden inkluderer noen ganger alle de vanlige ingrediensene, og noen ganger veldig eksotiske produkter. Vi vil prøve å vurdere hele spekteret av retter slik at alle kan finne seg nye og utrolig deilige salater.
Salatoppskrifter for festen:
Oppskrift 1: Salat for ferien
En særegen oppskrift, og veldig interessant matlagingsprosess. Vi legger kyllingkjøtt i retten, men det kan lett erstattes med storfekjøtt, svinekjøtt og andre kjøttprodukter. Ikke glem å legge salt etter smak og litt svart pepper i retten, men ikke overdriv.
Påkrevde ingredienser:
- 4 stykker - egg;
- 1 stk - løk;
- 20 ml - stekt. olje;
- 250 g - kjøtt;
- 100 ml - majones;
- 2 stk - gulrot.
Forberedelsesmetode:
La oss begynne med steking av kjøtt, steking anbefales til koking av kylling til denne salaten. Varm smøret, skjær kjøttet i små terninger og kast det i pannen. Mens kyllingen er kokt, kan du gjøre eggpannekake. Pisk eggene på en egen tallerken, hell vellingene i en egen panne, og vend etter noen minutter pannekaken. Vi trekker oppmerksomhet, fra ett egg koker vi en pannekake, noe som betyr at for denne salaten trenger vi 4 pannekaker.
Når kjøttet ble kokt, fjern det forsiktig fra pannen og stek løken i den samme oljen. Riktig, forhåndssliping. Vi gnir gulrøtter og om to minutter sender vi revede gulrøtter til løk. Grønnsaker er stekt, og vi skal takle eggpannekaker, kutte dem i strimler. Vi gir varme matvarer til å avkjøles, og så kombinerer vi alt: løk med gulrøtter, kjøtt og pannekaker, tilsett litt majones. Vær oppmerksom, ikke legg for mye majones i salaten, da den kan være smakløs i kombinasjon med eggpannekaker.
Oppskrift 2: Salater til høytiden med ananas
Denne versjonen av salaten til ferien passer de som elsker parabolen med søtlige smaker. Hvis du ikke bry deg med pynten på salaten, kan du til og med tilberede en enklere rett til en familiemiddag.
Påkrevde ingredienser:
- 1 b. - mais;
- 1 b. - ananas;
- 150 g - ost;
- 2 ss. l. - rømme;
- 250 g - Pekingkål;
- hakkede greener.
Forberedelsesmetode:
Til salaten bruker vi hermetiske ananas og mais, gir væskene et godt avløp og bare etter det kan du legge til produkter i salaten. Den første er ananas, de hakkes bedre i skiver. Etter det kommer hard ost. Det er bedre å skjære i små terninger. Beijing kål, ta et lite kålhode, fint strimlet. Alle lå ute i et vanlig fartøy. Tilsett rømme og salt etter smak. Vi sprer salaten i vakre glasssalatskåler og pynter med greener.
Oppskrift 3: Salater til høytidene med svinelever i et glass
Salat med følgende ingredienser er perfekt å smake på, og hvis den også spaltes i glass, vil denne retten definitivt ikke gå upåaktet hen. Salat for ferien fordi det skal tiltrekke seg oppmerksomhet fra gjester!
Påkrevde ingredienser:
- 250 g - lever av svinekjøtt;
- 1 stk - gulrøtter;
- 2 stk - egg;
- 2 skiver - brød;
- 1 gjeng - dill.
Forberedelsesmetode:
La oss starte med svinelever. Kok til den er kokt, gi en god avkjøling, og kutt deretter bare i små terninger. Kok også kyllingegg og kvern. Kokte og gulrøtter, også knust i terninger. En haug med dill finhakk.
Alle hakkede komponenter som er igjen å blande og fylle med majones. Vi tar brødbiter og koker i en brødrister, og skjærer deretter brødet i små firkanter. Alt er klart, det gjenstår å legge salaten i porsjonerte glass. Legg først leversalaten i krukken, og de ristede kjeksene på toppen.
Oppskrift 4: Salater til høytiden med boller
Hvis målet er satt til å overraske publikum, bør salaten til festen ikke bare være godt og velsmakende tilberedt, men også uvanlig servert. Server salaten med krabbepinner i en bolle!
Påkrevde ingredienser:
- 200 g - krabbepinner;
- 1 stk - agurk;
- 100 g - røkt fisk;
- 2 stk - egg;
- 2 stk - runde boller;
- 2 ss. l. - majones;
- 1 haug med greener.
Forberedelsesmetode:
Kok egg og kutt i terninger, som fisk med krabbepinner. Agurkstrimler, og hakk greenene. Kombiner alle ingrediensene unntatt fisk, og smak til med majones. Salat er klar. Så ta en rund bolle, kutt i to, men ikke når kanten. Åpne og fjern smulene fra brødet. Dannet en nisje, og fyll den med salat. Røkt fisk legges på toppen av salaten. For mer skjønnhet kan du legge et lite vaktelegg på toppen av fisken!
Oppskrift 5: Salater til ferien med reker
Dette er ikke bare en salat, men en cocktailsalat, som allerede sier mye.
Påkrevde ingredienser:
- 250 g - kokte reker;
- 3 ss. l. - majones;
- 1 ss. l. - sitronsaft;
- 1 stk - agurk;
- 1 stk - et eple;
- 1 stk - gulrot.
Forberedelsesmetode:
Salat passer umiddelbart i cocktailglass. Lag først eplesaus fra et eple, fjern først kjernen og skrell. Puré er det første laget, etter at det andre laget på et fint rivjern gni gulrøttene. Smør lett sammen med majones. Det tredje laget går til fersk agurk, kuttet i strimler, igjen litt majones, og på toppen legger vi de ferdig skrellede rekene. Pynt med greener og server cocktailsalat på bordet.
Oppskrift 6: Salater til en fest med melte
Salat med usigelig skjønnhet, for å understreke denne verdighet av parabolen, legg salaten i glass salatskåler. I oppskriften tilsettes mye greener, samt sildemelk.
Påkrevde ingredienser:
- 2 stk - ung sild;
- 1 stk - grønn løk;
- 1 stk - fersk agurk;
- 4 stykker - grønne salatblader;
- 4 ss. l. - hermetisert mais;
- 1 ss. l. - Balsamicoeddik.
Forberedelsesmetode:
Skjær produktene og legg dem umiddelbart i en salatbolle.
Det første laget er mais, etter knust løk.
Gå deretter på agurker, kuttet i terninger, og legg ut toppen av melten, kuttet i middels biter. Etter andre runde gjentar vi de forrige lagene. Hekle bladene av greener helt til slutt og krydre salaten med eddik.
Salater for ferien - hemmelighetene og tipsene fra den beste kulinariske
Husk å tilberede salater til en ferie, ta vare på dekorasjonen! Det er viktig hvordan retten skal serveres. Dette skal være en uvanlig form salatboller, glass. Bruk gjerne glass til drikke. I dem ser noen salater for høytidene veldig originale ut! Når det gjelder ingrediensene, her etter skjønn av vertinnen, alt det beste og deiligste. Salater til ferien skal treffe publikum og bli gjennomtenkt!
