Pæresalater - Generelle matlagingsprinsipper
Hva slags vertinne drømmer ikke om å overraske gjestene sine med uvanlige retter. Du vil se forbausende og beundrende blikk i bytte for mange timer på kjøkkenet. Dette er den mest prisverdige vertinnen i huset. Og hvis de også ber om en oppskrift ... I håp om å finne de mest interessante ordrene, brukes forskjellige metoder - mormors oppskrifter, retter fra TV-programmer, internettressurser og så videre. Hjelper ofte hennes egne kulinariske talenter, når vertinnen bestemmer seg for å eksperimentere og skaper individuelle mesterverk. Så hvis du bestemmer deg for å overraske gjester med deilige salater - kok fantastiske salater med pærer.
Praktisk talt hver kulinarisk spesialist har et produkt som han inkluderer i favorittretten sin. Noen av dem har agurker, andre liker sopp, gulrøtter, tomater og så videre. Og noen kan ikke forestille seg et festbord uten salat med pære. Trenger jeg å snakke om nytten av pæren. Denne frukten er konsentrert bestanddel av vitamin C, P og så videre.
Pæresalater - Tilbereder mat og servise
I prosessen med å tilberede en salat med en pære, kan det hende du trenger et annet sett med ingredienser, noen av dem finner du i kjøleskapet, og noen kan kjøpes i nærmeste butikk. Vanligvis involverer ikke pæresalater bruk av eksotiske ingredienser, noe som bare forenkler tilberedningsprosessen, men dette påvirker ikke matens smak i det hele tatt. I noen oppskrifter må pæren skrelles, men i noen er det mulig å utelate denne tilstanden.
En pære er perfekt kombinert ikke bare med en gruppe frukt, den kan også danne en fantastisk forening med grønnsaker og til og med med kjøttingredienser. Når det gjelder kjøtt, brukes ofte kylling, det kan være kokt kjøtt eller røkt bryst.
Pære Salat Oppskrifter:
Oppskrift 1: Salat med pære
Denne oppskriften fokuserer på krydder og krydder. Av produktene er det bare pærer som trengs, og resten av smaken blir gitt av fedd. Vær også oppmerksom på en interessant måte å tilberede salatdressing på, kanskje det fortsatt vil være nyttig i fremtiden.
Påkrevde ingredienser:
- 5 ss. l. - sukker;
- 7 stykker - pære;
- 2 tørre feddeknopper;
- 1 ss. - vann;
- 2 ss. l. - eddik;
- 1 ts - sitronsyre.
Forberedelsesmetode:
For salater prøver å velge små frukter, de er mer smakfulle og saftige. Skjær dem i kvartaler, fjern huden og kjernen. For å forhindre at fruktene mister fargen, anbefales det å legge dem i vann i et par minutter, etter å ha tilsatt litt sitronsyre.
Fortsett deretter til tanking. Sett vannet på bålet, tilsett eddik, sukker og krydder her. Kok til sirup er dannet. Etter det, tilsett pærer i samme krukke og kok i 3-5 minutter. Etter det er det bare nødvendig å helle sirupen fra pærene, og legge fruktene selv i en glasskrukke. Etter avkjøling kan du legge pærer på bordet.
Oppskrift 2: Salat med pære og ost
Mer interessant og rik salat med et rikt sett med produkter. Denne retten vil virkelig overraske de som samlet seg ved bordet, og vertinnen selv vil få mye erfaring med å tilberede en fantastisk salat med pærer og annen frukt.
Påkrevde ingredienser:
- 300 g - ost;
- 5 stykker - pærer;
- 1 stk - tomat;
- 1 stk - pepper;
- 100 ml - majones;
- 50 ml - rømme.
Forberedelsesmetode:
I denne pæresalaten er ikke peeling verdt det, det er nok å skjære dem i middels skiver. Som alltid er ost revet, størrelsen kan være hvilken som helst. I finalen gjenstår det å forberede en bandasje. Bland majones med rømme, du kan også erstatte majones med naturlig klassisk yoghurt. Bland ingrediensene, dressing med majones. Hvorfor trenger vi pepper og tomater? Vi bruker dem til dekorasjon. Skjær tomater i skiver, og pepper (det skal være rødt) kutt i lange strimler. Pynt salaten med pære.
Oppskrift 3: Salat med pære og nøtter
Hvis vi ser på salater med en pære, kan vi konkludere med at de fleste oppskrifter ikke krever store utgifter, og tilberedningsprosessen ikke er arbeidskrevende, du kan takle salaten på et par minutter.
Påkrevde ingredienser:
- 4 stykker - pære;
- 150 g - valnøtter;
- 2 stk - syltede agurker;
- 50 ml - kefir.
Forberedelsesmetode:
Så denne gangen skal du ikke hakke pærer. Skjær dem i to og fjern kjernen. Etter at vi trenger valnøtter. De trenger ikke å slipe. For å fjerne filmen fra dem, kan du sende dem til mikrobølgeovnen i et par minutter, eller du kan helle kokende vann i 15 minutter. Etter at vi har fylt pærerens hjerte med nøtter, fyll den med kefir, og topp pærene med saltede agurker, som vi forhåndsskar i terninger.
Oppskrift 4: Salat med pære og kokt tunge
Hvis du vet en liten smak av salat med pære og vet hvordan denne ingrediensen oppfører seg når du lager mat, kan du gjøre mer seriøse oppskrifter på salat med pære. Denne oppskriften er mer komplisert og krever konsentrasjon og erfaring.
Påkrevde ingredienser:
- 150 g - kokt tunge;
- 200 g - ost;
- 4 stykker - pære;
- 1 haug - frisk salat;
- 5 stykker - kirsebærtomater;
- 2 tann. - hvitløk;
- 3 stk - brød.
Den andre gruppen av komponenter for salatdressing med en pære:
- 2 ss. l. - rast. olje;
- 1 ss. l. - sennep;
- 200 ml - majones;
- pepper.
Forberedelsesmetode:
Hvitløk i denne oppskriften trenger å steke. For å gjøre dette, tilsett litt vegetabilsk olje i pannen, stek hvitløken i den, delt i flere biter. Etter at vi har fått stekt hvitløk fra smør. Vi tar tre skiver brød og steker i samme smør, brødet vil absorbere hvitløkssmaken. Litt brunt brød.
Etter at vi har forberedt bandasjen, bland dette til alle ingrediensene som er nevnt ovenfor. Selve salaten legges i lag, hvert lag må bearbeides med den resulterende bandasjen.
Skjær pærer i terninger, tunge, du kan ta storfekjøtt, også kutt i terninger. Friske salatblader kan knuses for hånd, finhakket kutt med en kniv.
Komme i gang. Det første laget er salatblader. Neste kommer pæren, så tungen, etter tomatene. På toppen av tomatene legges det ut skiver brød som kan skjæres i terninger eller sugerør. Alle ikke glem å helle dressing. Rett før servering drysses en salat med pære med et lag revet hard ost.
Oppskrift 5: Salat med pære og kylling
Vi avslutter oppskriftssettet vårt med en salat laget med pærer og kjøtt. Kyllingkjøtt går bra med frukt. For en mer smakfull smak er det bedre å ta røkt kjøtt.
Påkrevde ingredienser:
- 100 g - rosiner;
- 100 g - nøtter;
- 2 bunter - bladsalat;
- 1 bunt - persille;
- 300 g - røkt kjøtt;
- 2 ss. l. - olivenolje;
- 150 g - ost.
Forberedelsesmetode:
Salat begynner med saus. Bland oljen, du kan tilsette en skje eddik. Ost og persille er finhakket. Den resulterende sausen legges midt i salaten, og selve parabolen legges ut i à la carte-tallerkener.
Hakk finrøkt kjøtt og pærer, bland det hele med rosiner og valnøtter.
På tallerkenen legger du først ut et blad med salat, rundt tallerkenen la du ut selve salaten, og i midten la du ut den tidligere tilberedte sausen.
Pæresalater - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Til tross for at oppskriftene for å tilberede en salat med en pære er utallige, kan alle finne den samme oppskriften som lar deg lage en salat med unik smak!
